กิจกรรมถอดบทเรียนการขอการรับรองคุณภาพลิ้นจี่ GI ของพะเยา
จัดกิจกรรมที่ ห้องประชุมสำนักงานเกษตรอำเภอแม่ใจ
เป็นกิจกรรมประชุม workshop เพื่อเตรียมการขอการรับรอง และการต่ออายุของเกษตรกรในกลุ่ม และ เกษตรกรที่เข้าร่วมเป็นหมู่บ้านลูกข่าย
 

แบบฟอร์มการรายงานความก้าวหน้า คลินิกเทคโนโลยี ปีงบประมาณ 2569

โครงการ โครงการหมู่บ้านลิ้นจี่คุณภาพ มาตรฐาน GI ไม้ผลอัตลักษณ์จังหวัดพะเยา บ้านศรีถ้อย ตำบลศรีถ้อย อำเภอแม่ใจ จังหวัดพะเยา ปีที่ 2

หัวหน้าโครงการดร.บุญร่วมคิดค้า  

1.           พื้นที่ดำเนินการ

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มพัฒนาคุณภาพลิ้นจี่ตำบลศรีถ้อย หมู่ 7, 8 ตำบลศรีถ้อย อำเภอแม่ใจ จังหวัดพะเยา

2.           กลุ่มเป้าหมาย

วิสาหกิจชุมชนกลุ่มพัฒนาคุณภาพลิ้นจี่ตำบลศรีถ้อย หมู่ที่ 7, 8  ตำบลศรีถ้อย อำเภอแม่ใจ จังหวัดพะเยา จำนวน 50คน ผู้ประสานงาน นายสว่าง ใจมิภักดิ์ โทร 091 302 2833 พิกัดของกลุ่มเป้าหมาย ละติจูด 19.36353275 ลองติจูด 99.7763282

3.           ระยะเวลา ตั้งแต่วันที่ 23 มีนาคม 2569 (วันเริ่มต้นโครงการปีที่ 2) ถึงวันที่ 30 กันยายน 2569 (สิ้นสุดไตรมาสที่ 4)

ดำเนินกิจกรรม ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มพัฒนาคุณภาพลิ้นจี่ตำบลศรีถ้อย หมู่ที่ 7, 8 ตำบลศรีถ้อย อำเภอแม่ใจ จังหวัดพะเยา โดยมีการลงพื้นที่ติดตามความก้าวหน้าโครงการร่วมกับผู้แทนสำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สป.อว.) และมหาวิทยาลัยพะเยา ภายใต้กลไก Integrated Collaborative Platform (ICP) เมื่อวันที่ 18 พฤษภาคม 2569 ณ กลุ่มลิ้นจี่แปลงใหญ่ศรีถ้อย

4.           ค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน จำนวน 171,396 บาท (หนึ่งแสนเจ็ดหมื่นหนึ่งพันสามร้อยเก้าสิบหกบาทถ้วน)

เป็นค่าใช้จ่ายตามแผนการดำเนินงานที่ได้รับจัดสรรในปีงบประมาณ 2569 (โครงการปีที่ 2) ซึ่งได้ดำเนินกิจกรรมและเบิกจ่ายงบประมาณเป็นไปตามแผนปฏิบัติงานและปฏิทินการดำเนินงานที่กำหนดไว้ครบถ้วนจนถึงไตรมาสที่ 4

5.           ผลการดำเนินงาน

โครงการได้ดำเนินกิจกรรมตามแผนปฏิบัติงานและปฏิทินการดำเนินงานปีที่ 2ครบถ้วนจนถึงไตรมาสที่ 4สรุปได้ดังนี้

ตามที่ได้ดำเนินโครงการหมู่บ้านลิ้นจี่คุณภาพมาตรฐาน GI ไม้ผลอัตลักษณ์จังหวัดพะเยา บ้านศรีถ้อย ตำบลศรีถ้อย อำเภอแม่ใจ จังหวัดพะเยา (ปีที่ 2) แล้วนั้น ได้ดำเนินการดังต่อไปนี้ การดำเนินงานโครงการ 8 กิจกรรม ได้แก่ 1) กิจกรรมประชุมชี้แจงโครงการและเตรียมความพร้อมเกษตรกรรายใหม่เพื่อขอรับรองลิ้นจี่ GI ด้านเอกสารและการปฏิบัติดูแลสวนลิ้นจี่ 2) กิจกรรมตรวจสอบคุณภาพลิ้นจี่ GI ตรวจสารเคมีตกค้าง และยื่นขอรับรองลิ้นจี่ GI 3) กิจกรรมพัฒนาเทคโนโลยีการแปรรูป การพัฒนาผลิตภัณฑ์ มาตรฐานการแปรรูป และการพัฒนาบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์ลิ้นจี่แปรรูป 4) กิจกรรมจัดทำแผนธุรกิจสำหรับผลิตภัณฑ์ลิ้นจี่แปรรูป 5) กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการให้ความรู้ด้านการตลาดดิจิทัลและการสร้างแบรนด์สินค้าลิ้นจี่ GI 6) กิจกรรมประชาสัมพันธ์และเพิ่มช่องทางการจัดจำหน่ายลิ้นจี่ GI ทั้งในรูปผลสดและผลิตภัณฑ์แปรรูป 7) กิจกรรมพัฒนาพื้นที่ศูนย์การเรียนรู้ลิ้นจี่ GI ไม้ผลอัตลักษณ์จังหวัดพะเยา และ 8) กิจกรรมขยายเครือข่ายและสร้างหมู่บ้านลูกข่าย

ผลการดำเนินงานที่ผ่านมา ด้านการรับรองมาตรฐาน กลุ่มเกษตรกรได้ยื่นขอรับรองลิ้นจี่ GI เพิ่มเติมอีกจำนวน 26 ราย ซึ่งดำเนินการร่วมกับสำนักงานพาณิชย์จังหวัดพะเยา และสำนักงานเกษตรอำเภอแม่ใจ โดยผ่านกระบวนการสร้างความเข้าใจแก่เกษตรกร การลงพื้นที่ตรวจสอบการดูแลสวนลิ้นจี่ การตรวจผลผลิตตามเกณฑ์การรับรอง และการตรวจสารเคมีตกค้างในห้องปฏิบัติการที่ได้มาตรฐาน ก่อนรวบรวมเอกสารยื่นขอรับรองลิ้นจี่ GI

ด้านการเพิ่มมูลค่าผลผลิต โครงการอยู่ระหว่างปรับปรุงสถานที่โรงคัดบรรจุผักและผลไม้สดเพื่อขอมาตรฐาน GMP 853 สำหรับรองรับการนำผลผลิตลิ้นจี่ตกเกรดมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ลิ้นจี่แปรรูปเป็นเนื้อลิ้นจี่แช่แข็ง คอมบูชาลิ้นจี่ และน้ำลิ้นจี่เข้มข้น พร้อมทั้งจัดทำแผนธุรกิจสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควบคู่ไปกับการดำเนินการแปรรูป

ด้านการตลาดและช่องทางจำหน่าย ได้จัดอบรมให้ความรู้ด้านการตลาดดิจิทัลและการสร้างแบรนด์สินค้าแก่เกษตรกรและชุมชน พร้อมทั้งดำเนินกิจกรรมประชาสัมพันธ์และเพิ่มช่องทางการจัดจำหน่ายลิ้นจี่ GI ทั้งในรูปผลสดและผลิตภัณฑ์แปรรูป ส่งผลให้กลุ่มสามารถส่งจำหน่ายลิ้นจี่ผลสดให้กับห้าง Top Supermarket ได้ตั้งแต่วันที่ 8-24 พฤษภาคม 2569 รวม 6 รอบ ปริมาณรวม 7,060 กิโลกรัม ราคาจำหน่ายกิโลกรัมละ 110 บาท คิดเป็นมูลค่ารวม 776,600 บาท นอกจากนี้ยังมีส่วนที่เกษตรกรจำหน่ายเองผ่านช่องทางการจำหน่ายผ่านหน้าสวน หรือผ่านกิจกรรมส่งเสริมการขายของจังหวัด งานลิ้นจี่แม่ใจ และขายผ่านออนไลน์ อีกจำนวน 22.94 ตัน ก่อให้เกิดรายรายได้ 1.38 ล้านบาท โดยทางโครงการมีส่วนสนับสนุนทุกกิจกรรมการจำหน่าย

ด้านศูนย์การเรียนรู้ ได้พัฒนาพื้นที่ศูนย์การเรียนรู้ลิ้นจี่ GI ไม้ผลอัตลักษณ์จังหวัดพะเยา จำนวน 1 แห่ง พร้อมทั้งนวัตกร (วิทยากรที่สามารถถ่ายทอดความรู้ให้ผู้อื่นได้) อีก 5 คน ที่เป็นแหล่งเรียนรู้ครอบคลุมการพัฒนาแปลงเรียนรู้และพื้นที่ต้นแบบ การติดตามการเจริญเติบโตและเฝ้าระวังคุณภาพผลผลิตในสวน การบูรณาการการเรียนรู้ร่วมกับชุมชน และการพัฒนาสวนต้นแบบลิ้นจี่ GI พร้อมทั้งขยายเครือข่ายสู่การสร้างหมู่บ้านลูกข่ายอีก  ผ่านการถ่ายทอดเรื่องเล่าความสำเร็จโดยนวัตกรของกลุ่ม

นอกจากนี้ โครงการได้พัฒนาองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์เพื่อยกระดับคุณภาพลิ้นจี่ตั้งแต่แปลงผลิตจนถึงการแปรรูปผลิตภัณฑ์ รวม 5 ด้าน ได้แก่ 1) การตรวจสารตกค้างในผลผลิตลิ้นจี่ 2) การป้องกันศัตรูพืชแบบผสมผสานเพื่อลดปริมาณสารตกค้างตามมาตรฐาน GAP 3) การคัดเกรดและควบคุมคุณภาพผลผลิตของกลุ่ม 4) การจัดการน้ำและธาตุแคลเซียม กรณีพบอาการเปลือกแห้งและผลแตก และ 5) การแปรรูปผลิตภัณฑ์

6.     ปัญหาอุปสรรค – ไม่มี

7.     แนวทางการแก้ไข - ไม่มี

ค่าส่งเงินบำรุงมหาวิทยาลัยร้อยละ 10