โครงการส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑณ์จากข้าวเกษตรอินทรีย์บบ้านหนองหิน ตำบลโคกก่อ อำเภอเมือง จังหวัดมหาสารคาม
กลุ่มข้าวเกษตรอินทรีย์ 1 ล้านไร่กลุ่ม ตำบล โคกก่อ อำเภอเมืองมหาสารคาม มหาสารคาม
ผล : 1. ประชาชน/สมาชิกชุมชนเข้าร่วมโครงการ ชุมชนบ้านหนองหิน จำนวน 50 คน 2. ชุมชนได้รับการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ จำนวน 5 องค์ความรู้ 3. มีผลิตภัณฑ์จากข้าวเกษตรปลอดภัยที่ได้รับการพัฒนานวัตกรรม จำนวน 2 ผลิตภัณฑ์ คือ ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าว ข้าวกล้อง ข้าวหอมมะลิอินทรีย์บรรจุสุญญากาศ ข้าวตัง และ ข้าวแต๋น 5. มีการจัดกิจกรรมอบรม/Workshop ตามแผน ได้แก่ -การถ่ายทอดองค์ความรู้ -การพัฒนากระบวนการผลิตและแปรรูป -การสร้างแบรนด์ -การสร้างช่องทางออนไลน์ -การทำ Content Marketing -การถอดบทเรียน 6. มีแบรนด์ผลิตภัณฑ์ชุมชน ประกอบไปด้วย ชื่อแบรนด์ โลโก้ สโลแกน อัตลักษณ์ผลิตภัณฑ์ และแนวทางการสื่อสารการตลาด 7. มีช่องทางจำหน่ายผ่านตลาดดิจิทัล ผ่าน เว็บไซต์ร้านค้าออนไลน์ แพลตฟอร์มออนไลน์ Facebook และ TikTok 8. มีรายงานสรุปผลการดำเนินโครงการและการถอดบทเรียน
ผล : 1. สมาชิกชุมชนมีความรู้และทักษะเพิ่มขึ้นด้านการผลิต การแปรรูปผลิตภัณฑ์ การตลาดดิจิทัล และการบริหารจัดการ 2. ผลิตภัณฑ์ข้าวเกษตรปลอดภัยของชุมชนได้รับการพัฒนาและแปรรูปตามอัตลักษณ์ของชุมชน 3. ผลิตภัณฑ์ชุมชนมีคุณภาพและมาตรฐานดีขึ้น สามารถเพิ่มมูลค่าและจำหน่ายได้ในราคาสูงขึ้น 4. ชุมชนมีแบรนด์ผลิตภัณฑ์ที่ชัดเจน มีภาพลักษณ์และอัตลักษณ์ที่สื่อถึงความเป็นข้าวเกษตรปลอดภัยบ้านหนองหิน 5. ชุมชนมีช่องทางการจำหน่ายและการประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์ผ่านตลาดดิจิทัล ทำให้สามารถเข้าถึงผู้บริโภคได้มากขึ้น 6. เกษตรกรและกลุ่มแปรรูปในชุมชนมีโอกาสสร้างรายได้เสริมและรายได้หลักจากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนา 7. ชุมชนมีความพึงพอใจในการเข้าร่วมกิจกรรม ร้อยละ 85
ผล : 1. ชุมชนบ้านหนองหินมีความเข้มแข็งและเกิดการพัฒนาอย่างยั่งยืน ทั้งด้านเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม 2. เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้นจากการเพิ่มมูลค่าข้าวเกษตรปลอดภัยและผลิตภัณฑ์แปรรูป ส่งผลต่อการลดปัญหาความยากจนในระดับชุมชน 3. เกิดการสร้างงาน สร้างรายได้ และกระตุ้นเศรษฐกิจฐานรากของชุมชน 4. ชุมชนมีแนวทางการทำเกษตรปลอดภัย ลดการใช้สารเคมีทางการเกษตร ส่งผลดีต่อสุขภาพของผู้ผลิต ผู้บริโภค และสิ่งแวดล้อม 5. เกิดการอนุรักษ์ภูมิปัญญาและวัฒนธรรมการทำนาแบบดั้งเดิมของชุมชน ควบคู่กับการพัฒนานวัตกรรมและตลาดสมัยใหม่ 6. ผลิตภัณฑ์ข้าวเกษตรปลอดภัยของชุมชนมีโอกาสเป็นที่รู้จัก น่าเชื่อถือ และสามารถขยายตลาดได้ทั้งในระดับท้องถิ่นและวงกว้าง 7. โครงการสนับสนุนเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน โดยเฉพาะเป้าหมายที่ 1 ขจัดความยากจน และเป้าหมายที่ 2 ความมั่นคงทางอาหาร
รายงานความก้าวหน้า
| ไตรมาส | ผลการดำเนินงาน | งบประมาณที่ใช้ | ผู้รับบริการ |
|---|---|---|---|
|
3 [5879] |
โครงการส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากข้าวเกษตรปลอดภัยบ้านหนองหิน ตำบลโคกก่อ อำเภอเมือง จังหวัดมหาสารคาม กิจกรรมที่ 1 การถ่ายทอดองค์ความรู้การพัฒนากระบวนการผลิตและการแปรรูปจากข้าวเกษตรปลอดภัย ระหว่างวันที่ 16 – 17 เมษายน 2569 ณ ไร่อิสระชนบ้านหนองหิน ตำบลโคกก่อ อำเภอเมือง จังหวัดมหาสารคาม โดย วิทยากร นางสาวฉัตรณัจฐา โชติวัฒน์บดี
รายงานโดย นางสาวสิริกร งามสมัย วันที่รายงาน 22/06/2569 [5879] |
41150 | 50 |
|
3 [5880] |
กิจกรรมที่ 2 การพัฒนากระบวนการผลิตการแปรรูปข้าวเกษตรปลอดภัย ระหว่างวันที่ 21 - 22 เมษายน 2569 ณ ไร่อิสระชนบ้านหนองหิน ตำบลโคกก่อ อำเภอเมือง จังหวัดมหาสารคาม โดย วิทยากร นางสาวฉัตรณัจฐา โชติวัฒน์บดี
รายงานโดย นางสาวสิริกร งามสมัย วันที่รายงาน 22/06/2569 [5880] |
44700 | 50 |
|
3 [5881] |
กิจกรรมที่ 3 workshop การพัฒนาการแปรรูปผลิตภัณฑ์ จากข้าวเกษตรปลอดภัย ระหว่างวันที่ 28 เมษายน 2569 ณ ไร่อิสระชนบ้านหนองหิน ตำบลโคกก่อ อำเภอเมือง จังหวัดมหาสารคาม โดย วิทยากรนางนวลจันทร์ มาลาหอม
รายงานโดย นางสาวสิริกร งามสมัย วันที่รายงาน 22/06/2569 [5881] |
26025 | 50 |
|
3 [5882] |
กิจกรรมที่ 4การสร้างแบรนด์และการสื่อสารการตลาด ระหว่างวันที่ 29เมษายน 2569 ณ ไร่อิสระชนบ้านหนองหิน ตำบลโคกก่อ อำเภอเมือง จังหวัดมหาสารคาม โดย วิทยากร นายอานนท์ โพธิ์เอม
รายงานโดย นางสาวสิริกร งามสมัย วันที่รายงาน 22/06/2569 [5882] |
23025 | 50 |
|
3 [5883] |
กิจกรรมที่ 5 การสร้างช่องทางออนไลน์ กิจกรรมที่ 6workshop สอนการสร้าง Content Marketing ระหว่างวันที่ 7 พฤษภาคม2569 ณ ไร่อิสระชนบ้านหนองหิน ตำบลโคกก่อ อำเภอเมือง จังหวัดมหาสารคาม โดย วิทยากร นายอานนท์ โพธิ์เอม
รายงานโดย นางสาวสิริกร งามสมัย วันที่รายงาน 22/06/2569 [5883] |
31400 | 50 |
|
3 [5884] |
กิจกรรมที่ 7 ถอดบทเรียน ประเมินผลการดำเนินงานในปีที่ 2 ระหว่างวันที่ 8 พฤษภาคม2569 ณ ไร่อิสระชนบ้านหนองหิน ตำบลโคกก่อ อำเภอเมือง จังหวัดมหาสารคาม โดย วิทยากรรศ. ว่าที่พันตรี ดร.กิตติกรณ์ บำรุงบุญ
รายงานโดย นางสาวสิริกร งามสมัย วันที่รายงาน 22/06/2569 [5884] |
38200 | 50 |