กระบวนการตัดแต่งมาทำกระบวนการผลิตแป้งแห้ว เกี่ยวกับอุณหภูมิและเวลาที่มีผลต่อแป้งแห้วและวัดค่าทางเคมีและทางกายภาพ และการเก็บรักษา  นำแห้วที่ได้จากการปลูกมาผสมกระบวนการทำเป็นแป้งแห้ว จากนั้น นำมาผสมในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์โดยการทำเป็นลูกชิ้นหมู