วิธีทำ

1 นำปลานิลสดมาล้างทำความสะอาด ขอดเกล็ด แล่เอาเฉพาะเนื้อ นำมาสับหรือบดหยาบ 1 ครั้ง

2ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดทั้งเครื่องปรุงหยาบซึ่งจะช่วยเพิ่มกลิ่นกับรสชาติ พร้อมพริกแกง กับเนื้อปลาที่เตรียมไว้ 

3 ทำการนวดผสมให้เข้ากัน ถ้าต้องการให้เหนียวฟูหลังนวดเสร็จควรตี ซึ่งหากทำในครอบครัวที่ดีที่สุดก็คือการยกตีกับพื้นที่เราใช้นวดหลายๆครั้ง 

4 เสร็จแล้วบรรจุใส่ไส้ที่เตรียมไว้ แล้วผูกไส้กรอกเป็นท่อน ประมาณ 5-6 นิ้ว เพื่อให้ง่ายเวลานำไปทอดหรือย่าง