แผ่นสบู่ข่า เป็นนวัตกรรมแผ่นสบู่ที่ช่วยยับยั้งแบคทีเรีย ซึ่งเป็นผลงานวิจัยทดลองของอาจารย์และนักศึกษาจากหลักสูตรสาธารณสุขศาสตร์ โดยนำไปประยุกต์ใช้และศึกษาประสิทธิภาพในกลุ่มผู้ประกอบการอาหารโรงอาหารมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี