การใช้ทรัพยากรเหลือใช้อย่างคุ้มค่าและการลดของเสียในกระบวนการผลิต เป็นแนวทางในการนำวัสดุหรือผลผลิตที่เหลือจากกระบวนการผลิตกลับมาใช้ประโยชน์ เพื่อลดปริมาณของเสียและลดต้นทุนในการผลิต โดยคัดแยกและรวบรวมวัสดุเหลือใช้ที่ยังมีศักยภาพ เพื่อนำมาผ่านกระบวนการแปรรูปหรือประยุกต์ใช้ให้เหมาะสมกับการผลิต สามารถลดการสูญเสียทรัพยากร ลดปริมาณขยะ และเพิ่มประสิทธิภาพในการใช้วัตถุดิบ ตลอดจนสามารถนำวัสดุเหลือใช้มาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์หรือสร้างมูลค่าเพิ่ม ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อครัวเรือนและชุมชนอย่างคุ้มค่าและยั่งยืน