เทคโนโลยีการปลูกข้าวแบบต้นทุนต่ำเป็นแนวทางการผลิตข้าวที่มุ่งลดค่าใช้จ่ายในการเพาะปลูก พร้อมเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต โดยเน้นการใช้ทรัพยากรในท้องถิ่นและภูมิปัญญาเกษตรผสมผสานกับเทคนิคสมัยใหม่ เริ่มตั้งแต่การคัดเลือกพันธุ์ข้าวที่เหมาะสมกับพื้นที่และสภาพอากาศ การเตรียมดินด้วยการใช้ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมักแทนปุ๋ยเคมี รวมถึงการจัดการน้ำอย่างมีประสิทธิภาพ เช่น การทำนาแบบใช้น้ำน้อยหรือแบบเปียกสลับแห้ง