การให้ความรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตอาหาร เหมาะกับการอบผลไม้ทางการเกษตรได้หลากหลายชนิด สามารถดูแลรักษาได้ง่ายทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้มีคุณภาพถูกสุขลักษณะ  ร่วมถึงการวิเคราะห์ทดสอบความชื้น สารปนเปื้อน และจุลินทรีย์ ที่อาจปนเปื้อนมากับผลิตภัณฑ์ในระหว่างกระบวนการผลิต และการพัฒนาตู้อบลำไย