กิจกรรม การให้ความรู้ด้านโมเดลธรุ กิจและการบริหารธรุ กิจการขายในช่องทางต่างๆ

กิจกรรมให้คําปรึกษาการขึ้นทะเบียนตํารับอาหารการยื่นเอกสารเข้าระบบออนไลน์ 

กิจกรรม การออกแบบฉลากบรรจุภัณฑ์ จำนวน 4 ผลิตภัณฑ์และจัดพิมพ์บรรจุภัณฑ์ต้นแบบ 
9.1 ออบแบบตราสินค้า วังชาวนา เพื่อสื่อถึงวิถีชีวิต ชาวนา โดยออกแบบ 3 แบบ ให้ ผู้ประกอบการเลือก 

กิจกรรมที่ 6 การตรวจวิเคราะหข้าวกล้องผงชงดื่มตาม มผช.

กิจกรรมที่5 การตรวจวิเคราะหคุณภาพโจ๊กตาม มผช.

กิจกรรมที่ 4 พัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องผงชงดื่ม พัฒนาสูตร ทดสอบผลิตภัณฑ์ และกำหนดสูตร ขั้นตอนการผลิตมาตรฐาน สถานที่จัดอบรม หจก.เต่าเล่าฟูดส์ อินโนเวชั่น

เพิ่ม 1ผลิตภัณฑ์ น้ำเชื่อมจากปลายข้าว กข 43

บรรจุขวด 290กรัม

การใช้ประโยชน์: ใช้แทนน้ำผึ้ง ผสมเครื่องดื่ม

กิจกรรมที่ 3 พัฒนาผลิตภัณฑ์ โจ๊กชนิดต่างๆ (โจ๊ก ปลา โจ๊กไก่ โจ๊ก ทะเล)

สถานที่จัดอบรม  หจก.เต่าเล่าฟูดส์อินโนเวชั่น

กิจกรรมที่ 2 ติดตามให้คำปรึกษาในการปรับปรงุ สถานที่ผลิตอาหาร จัดหา วัสดอุปุกรณ์ ในการปรบัสถานที่ผลิต อาหาร 
ลงพื้นที่ 3 ครั้ง
ครั้งที่ 1 สำรวจสถานที่ ระบบไฟ ระบบน้ำ
ครั้งที่ 2 ออกแบบและวางผังโรงงาน ไปพบเจ้าหน้าที่สาธรณสุขจังหวัด เพื่อปรึกษาการออกแบบ วางผัง โรงงาน
ครั้งที่ 3 แก้ไขแบบ และน าเสนอเจ้าหน้าที่สาธรณสุขจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ปรับงบประมาณไปพัฒนาผลิตภัณฑ์ น้ำเชื่อมข้าว ออกแบบฉลาก วิเคราะห์คุณภาพ จัดหาบรรจุภัณฑ์ แลผลิตสินค้าต้นแบบ

ครั้งที่ 4 ลงชุมชน เพื่อพบช่างประเมินการก่อสร้าง
ปัญหาที่พบ : วิสาหกิจชุมชนไม่สามารถดำเนินการจัดหางบประมาณมาปรับปรุงสถานที่ผลิตในปีนี้ ตามที่ตกลงกันไว้ในโครงการ เนื่องจากชุมชน เสนอโครงการไม่ผ่านจึงไม่ได้รับงบประมาณสนับสนุนจาก กองทุนการไฟฟ้า ด้านการปรับปรุงสิ่งก่อสร้าง แต่ชุมชนอื่น ได้รับประมาณสิ่งก่อสร้างไป แต่ยังมี แนวทางเสนอของบประมาณด้านครุภัณฑ์ได้
 แนวทางแก้ไข: 1) ที่ปรึกษาโครงการ เสนอทางออก ใช้สถานที่ผลิตของห้างหุ้นส่วนจำกัดเต่าเล่าฟูดส์ อินโนเวชั่น ในการผลิตและขอมาตรฐาน โดยเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์ จากเดิม 3 ผลิตภัณฑ์ เป็น 5 ผลิตภัณฑ์ เพื่อความหลากหลาย 2) ที่ปรึกษาได้ประสานงานกับกองทุนพัฒนาการไฟฟ้า เสนอโครงการชุมชน โครงการสร้างมูลค่าเพิ่ม ข้าวแปรรูป ด้วยกรรมวิธีอบแห้ง บ้านหันตะเภา หมู่ 3 เพื่อรับการสนับสนุนงบประมาณ ในการ จัดซื้อตู้อบลมร้อน สำหรับแปรรูปผลิตภัณฑ์ ซึ่งสอดคล้องกับกรอบการจัดสรรเงินกองทุนพัฒนา ไฟฟ้าในแผนงานด้านด้านเศรษฐกิจชุมชน สอดคล้องกับผลการประเมินผลกระทบจากการดำเนินงาน โรงไฟฟ้าในหมวด ผลกระทบด้านเศรษฐกิจท้องถิ่น งบประมาณที่ขอรับการสนับสนุน เป็นเงินจำนวน. ~ 12 ~ 56,565 บาท เพื่อจัดซื้อ ตู้อบลมร้อนไฟฟ้า ซึ่งจะได้รับในปีงบประมาณ 2570 จากนั้น จึงจะเสนอ ขอบประมาณกับกองทุนการไฟฟ้า เพื่อน ามาด าเนินการปรับปรุงสถานที่แปรรูปอาหาร ให้ได้ มาตรฐานต่อไป

กิจกรรมที่ 1 อบรมให้ความรู้เรื่อง การผลิตตาม มาตรฐาน GHP และความปลอดภัย ในการผลิตอาหาร

การปรับปรุงสถานที่ผลิตอาหาร

สถานที่จัดอบรม  หจก.เต่าเล่าฟูดส์อินโนเวชั่น

หัวข้อการจัดอบรม 1 สุขลักษณะส่วนบุคคลในการผลิตอาหาร

วิธีการสอน  บรรยาย  ชมคลิปวิดิโอ

หัวข้อการจัดอบรม 2   GMP สถานที่ผลิตอาหาร

วิธีการสอน  บรรยาย  ชมคลิปวิดิโอ เข้าชมโรงงานมาตรฐาน หจก.เต่าเล่าฟูดส์อินโนเวชั่น