รายการค่าใช้จ่าย รวมเงิน
ค่าใช้สอย 51,100
- ค่าดำเนินการสกัดสารสำคัญจากส้ม 20,000
- ค่าดำเนินการตั้งตำรับผลิตภัณฑ์สเปรย์น้ำแร่, เจลอาบน้ำ, ครีมทามือ ที่มีส่วนผสมสารสกัดส้ม 30,500
- ค่าอาหาร 1 มื้อ จำนวน 5 คน 600
ค่าวัสดุ 3,500
- ค่าวัสดุ สารเคมี และอุปกรณ์ 3,500
รวม 54,6000 (ห้าหมื่นสี่พันหกร้อยบาทถ้วน) 
 

กิจกรรมที่2 กระบวนการสกัดสารสำคัญจากส้ม
สถานะ: ดำเนินการแล้ว
รายละเอียด : รับตัวอย่างส้มจากผู้ประกอบการ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเพื่อนำมาสกัดสารสำคัญจากเปลือกส้ม จากงานวิจัยที่ผ่านมาพบว่าการสกัดสารสำคัญปลือกส้มโดยใช้ตัวทำละลายเอทานอล สามารถสกัดสารสารสำคัญกลุ่มฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) ได้แก่ Hesperidin พบได้หนาแน่นที่สุดในเปลือกส้ม (Citrus peels) โดยเฉพาะในส่วนเยื่อสีขาวช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้หลอดเลือดฝอย ลดการอักเสบ และช่วยให้ผิวกระจ่างใส และ กลุ่มสารประกอบฟีนอลิก และสารต้านอนุมูลอิสระสูง ดังนั้นในการศึกษาครั้งนี้จะทำการสกัดสารสำคัญจากเปลือกส้มด้วยตัวทำละลายเอทานอลโดยวิธีการแช่หมักที่อุณหภูมิห้อง จากการสกัดสาระสำคัญจากเปลือกส้มด้วยตัวทำละลายเอทานอลแล้ว จะได้สารสกัดหยาบเข้มข้นสีน้ำตาลออกเหลือง มีกลิ่นเฉพาะตัวของเปลือกส้ม จากนั้นจะนำไปใช้เป็นส่วนประกอบในการพัฒนาตำรับผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางน้ำแร่จำนวน 3 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่สเปรย์น้ำแร่ เจลอาบน้ำ และครีมทามือ เพื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ต่อไป

กิจกรรมที่1 การสำรวจวัตถุดิบส้มและเก็บตัวอย่างน้ำแร่
สถานะ : ดำเนินการแล้ว
รายละเอียด : ทีมที่ปรึกษา และนักวิจัยในโครงการลงพื้นที่พบปะกับประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชน คุณ พสิษฐ์ ขันติวณิชย์ ผู้ประกอบการไร่สันติสุข ณ ตำบลแม่ปั๋ง อำเภอพร้าว จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อสำรวจแหล่งวัตถุดิบในพื้นที่วิสาหกิจชุมชนหุบเขาศรีลานนา และพื้นที่เครือข่ายใกล้เคียง พบว่าบริเวณกลุ่มวิสาหกิจชุมชนหุบเขาศรีลานนา เป็นกลุ่มผู้ประกอบการท้องถิ่นด้านการท่องเที่ยว เกษตรอินทรีย์ วิสาหกิจชุมชนหุบเขาศรีลานนานี้เป็นการรวมตัวของชาวบ้านในพื้นที่เพื่อจัดการการท่องเที่ยวโดยเน้นความยั่งยืนและการมีส่วนร่วมของชุมชน มีกิจกรรมไฮไลต์ เช่น การล่องเรือชม "ต้นฉำฉากลางน้ำ": เป็นจุดเช็คอินยอดนิยม นักท่องเที่ยวสามารถนั่งเรือไม้ชมความสวยงามของต้นจามจุรี (ต้นฉำฉา) ขนาดใหญ่ที่ยืนต้นอยู่กลางน้ำในเขตอ่างเก็บน้ำ (ตอนท้ายของเขื่อนแม่งัดสมบูรณ์ชล) บรรยากาศในช่วงเช้าที่มีหมอกบางๆ หรือช่วงเย็นที่พระอาทิตย์ตกจะสวยงามมาก มีลานกางเต็นท์ริมน้ำที่บริหารจัดการโดยชุมชน ผลิตภัณฑ์ชุมชนไข่เค็มออนเซ็น บริเวณใกล้เคียงยังเชื่อมโยงกับกลุ่มวิสาหกิจใกล้เคียงอย่าง โฮงชาฮักมี ซึ่งเป็นจุดเชื่อมต่อสำคัญของกิจกรรมท่องเที่ยวใน วิสาหกิจหุบเขาศรีลานนา โดยมีไฮไลต์อยู่ที่กิจกรรมชงชาและบริการท่าเรือล่องเรือชมธรรมชาติ
นอกจากนี้ยังมีสถานีน้ำแร่จากธรรมชาติ ของสวนส้มออนเซ็น ตั้งอยู่ภายในพื้นที่ไร่สันติสุข ซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่รวมเอา "สวนผลไม้" โดยเฉพาะสวนส้มที่มีพื้นที่ปลูกประมาณ 77 ไร่ เป็นส่วนหนึ่งของโซน "สวนเกษตรเชิงท่องเที่ยว" ซึ่งพื้นที่โซนนี้จะมีส้มคั้นสดให้บริการรวมถึงบ่อออนเซ็นและร้านกาแฟไว้ด้วยกัน เพื่อให้นักท่องเที่ยวสามารถเดินชมสวนส้มพร้อมกับพักผ่อนได้ ในพื้นที่ไร่สันติสุข ยังมีโซนลานกางเต็นท์และสวนป่าคาร์บอนเครดิต มีการแบ่งพื้นที่ส่วนหนึ่งเพื่อปลูกป่าทดแทนและดูแลรักษาป่าธรรมชาติเดิม เพื่อใช้เป็นแหล่งกักเก็บก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ เหมาะสำหรับกลุ่มนักท่องเที่ยวที่ต้องการสัมผัสธรรมชาติอย่างใกล้ชิดและสนับสนุนการท่องเที่ยวที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
จากการสำรวจความพร้อมในพื้นที่ รวมถึงเครือข่ายชุมชนจึงมีแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่มีส่วนประกอบของน้ำแร่ธรรมชาติในพื้นที่กลุ่มฯ ผสมด้วยสารสำคัญที่สกัดจากเปลือกส้มจากไร่สันติสุข ซึ่งเป็นของเหลือทางการเกษตร เพื่อสร้างเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ โดยมีเป้าหมายร่วมกันเพื่อสร้างรายได้หมุนเวียนจากการท่องเที่ยวฐานชุมชน