เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#
2569 การจัดทำพันธุ์ประวัติโคเนื้อต้นน้ำนิลอุบล เชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานเนื้อพรีเมียม 0
รหัสโครงการ
6518
ผู้รับผิดชอบโครงการ
ผศ.นสพ.ดร. มนกานต์ อินทรกำแหง 085-133-8426
หน่วยงาน
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม
ชื่อโครงการ
การจัดทำพันธุ์ประวัติโคเนื้อต้นน้ำนิลอุบล เชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานเนื้อพรีเมียม
พิกัด
ละติจูด :
ลองติจูด :
ผู้รับผิดชอบ
วัตถุประสงค์
1.นำเทคโนโลยีและนวัตกรรมมาใช้ประโยชน์ในการขับเคลื่อนการซื้อขายโคลูกผสม ผ่านระบบสารสนเทศที่มี
การทำสัญญาออนไลน์ เพื่อสร้างการตลาดซื้อขายล่วงหน้า (Future market) ที่น่าเชื่อถือ
2. จัดการอบรมเกษตรกร ถ่ายทอดเทคโนโลยีและนวัตกรรมดิจิทัลในการบันทึกข้อมูลการเลี้ยงโคเนื้อระยะรุ่น
และระยะขุน แบบสมาร์ทฟาร์มเมอร์ พัฒนาศักยภาพการผลิตโคเนื้อให้มีคุณภาพและมีความสามารถใน
การแข่งขัน
ตัวชี้วัด
งบประมาณอนุมัติ
243,800
งบประมาณที่ใช้
150,000
งบประมาณที่เหลือ
93,800
ยืนยันโครงการ
25/05/2569
ผู้รับบริการ(แผน)
50
ผู้รับบริการ(จริง)
55
ติดตามผล
55
นำไปใช้ประโยชน์
55
มูลค่าทางเศรษฐกิจ
2,240,000
ความพึงพอใจ
90
ปัจจัยนำเข้า
ผลผลิต
แผน
ผล จัดทำคู่มือการใช้งานการซื้อขายในตลาดล่วงหน้า (Future market) เพื่อส่งเสริมศักยภาพในการแข่งขัน และจัดทำคู่มือสมาร์ทฟาร์มเมอร์ หลักการจัดการโครุ่นและโคขุน การบันทึกข้อมูลการเลี้ยงโคเนื้อระยะรุ่นและระยะขุน จัดการอบรมการซื้อขายผ่านระบบสารสนเทศที่มีการทำสัญญาออนไลน์ เพื่อสร้างการตลาดซื้อขายล่วงหน้า (Future market) และการพัฒนาศักยภาพการผลิตโคเนื้อให้มีคุณภาพและมีความสามารถในการแข่งขัน โดยมีนักผสมเทียมผู้ให้บริการเครือข่ายนิลอุบล จำนวน 7 ราย และแกนนำเกษตรกรจำนวน 5 ราย ร่วมเป็นวิทยากรถ่ายทอดแก่เกษตรกรจำนวน 483 ราย เพื่อนำความรู้และเทคโนโลยีที่ได้รับไปใช้ประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนาด้านการตลาดจากโครงการนี้จำนวน 3 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ลูกโค โครุ่น และโคขุน โดยมีผู้ซื้อเป็นเกษตรกรจากจังหวัดขอนแก่น ร้อยเอ็ด จำนวน 43 ราย โรงเชือดโคในจังหวัดสุพรรณบุรี 1 ราย และโรงเชือดโคในจังหวัดนครพนม 1 ราย ผ่านระบบการตลาดซื้อขายล่วงหน้า (Future market) โดยมูลค่าทางเศรษฐกิจ จากการขายโคในราคาเพิ่มขึ้น 3,200 บาท/ตัว จำนวน 700 ตัว มูลค่า 2,240,000 บาท
ผล จัดทำคู่มือการใช้งานการซื้อขายในตลาดล่วงหน้า (Future market) เพื่อส่งเสริมศักยภาพในการแข่งขัน และจัดทำคู่มือสมาร์ทฟาร์มเมอร์ หลักการจัดการโครุ่นและโคขุน การบันทึกข้อมูลการเลี้ยงโคเนื้อระยะรุ่นและระยะขุน จัดการอบรมการซื้อขายผ่านระบบสารสนเทศที่มีการทำสัญญาออนไลน์ เพื่อสร้างการตลาดซื้อขายล่วงหน้า (Future market) และการพัฒนาศักยภาพการผลิตโคเนื้อให้มีคุณภาพและมีความสามารถในการแข่งขัน โดยมีนักผสมเทียมผู้ให้บริการเครือข่ายนิลอุบล จำนวน 7 ราย และแกนนำเกษตรกรจำนวน 5 ราย ร่วมเป็นวิทยากรถ่ายทอดแก่เกษตรกรจำนวน 483 ราย เพื่อนำความรู้และเทคโนโลยีที่ได้รับไปใช้ประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนาด้านการตลาดจากโครงการนี้จำนวน 3 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ลูกโค โครุ่น และโคขุน โดยมีผู้ซื้อเป็นเกษตรกรจากจังหวัดขอนแก่น ร้อยเอ็ด จำนวน 43 ราย โรงเชือดโคในจังหวัดสุพรรณบุรี 1 ราย และโรงเชือดโคในจังหวัดนครพนม 1 ราย ผ่านระบบการตลาดซื้อขายล่วงหน้า (Future market) โดยมูลค่าทางเศรษฐกิจ จากการขายโคในราคาเพิ่มขึ้น 3,200 บาท/ตัว จำนวน 700 ตัว มูลค่า 2,240,000 บาท
ผลลัพธ์
แผน
ผล 1) การตลาดโคได้รับการพัฒนาเพิ่มขึ้น จากการขับเคลื่อนการซื้อขายโคลูกผสม ผ่านระบบสารสนเทศที่มีการทำสัญญาออนไลน์ เพื่อสร้างการตลาดซื้อขายล่วงหน้า (Future market) ที่น่าเชื่อถือ 2) ผู้รับบริการได้ความรู้/ทักษะหลักจัดการโครุ่นและโคขุน การบันทึกข้อมูลการเลี้ยงโคเนื้อระยะรุ่นและระยะขุน แบบสมาร์ทฟาร์มเมอร์ พัฒนาศักยภาพการผลิตโคเนื้อให้มีคุณภาพและมีความสามารถในการแข่งขัน 3) ส่งเสริมธุรกิจของเครือข่ายโคเนื้อนิลอุบล โดยขยายการผลิตได้ตามจำนวนเป้าหมาย โคทุกตัวมีประวัติโคที่น่าเชื่อถือ ผู้ซื้อสามารถตรวจสอบสายพันธุ์ได้และสามารถจัดการดูแลในระยะโครุ่นและโคขุน มีศักยภาพการผลิตโคเนื้อให้มีคุณภาพและมีความสามารถในการแข่งขัน
ผล 1) การตลาดโคได้รับการพัฒนาเพิ่มขึ้น จากการขับเคลื่อนการซื้อขายโคลูกผสม ผ่านระบบสารสนเทศที่มีการทำสัญญาออนไลน์ เพื่อสร้างการตลาดซื้อขายล่วงหน้า (Future market) ที่น่าเชื่อถือ 2) ผู้รับบริการได้ความรู้/ทักษะหลักจัดการโครุ่นและโคขุน การบันทึกข้อมูลการเลี้ยงโคเนื้อระยะรุ่นและระยะขุน แบบสมาร์ทฟาร์มเมอร์ พัฒนาศักยภาพการผลิตโคเนื้อให้มีคุณภาพและมีความสามารถในการแข่งขัน 3) ส่งเสริมธุรกิจของเครือข่ายโคเนื้อนิลอุบล โดยขยายการผลิตได้ตามจำนวนเป้าหมาย โคทุกตัวมีประวัติโคที่น่าเชื่อถือ ผู้ซื้อสามารถตรวจสอบสายพันธุ์ได้และสามารถจัดการดูแลในระยะโครุ่นและโคขุน มีศักยภาพการผลิตโคเนื้อให้มีคุณภาพและมีความสามารถในการแข่งขัน
ผลกระทบ
แผน
ผล ผลกระทบด้านเศรษฐกิจ 1. รายได้ที่เพิ่มขึ้นของกลุ่มเป้าหมาย ไม่น้อยกว่าร้อยละ 10 2. มูลค่าทางเศรษฐกิจที่เกิดขึ้นจากการดำเนินโครงการเทียบกับงบประมาณที่ได้รับ ไม่น้อยกว่า 1 เท่า (B/C ratio >1) ผลกระทบด้านสังคม - ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการเลี้ยงโคต้นน้ำ โดยเลี้ยงโคอย่างมีเป้าหมายการผลิตและการปรับปรุงสายพันธุ์ - มีการใช้ระบบสารสนเทศในฟาร์มที่นำไปสู่การวิเคราะห์ข้อมูลอย่างต่อเนื่องด้วยตนเอง พัฒนาเกษตรกรแบบสมาร์ทฟาร์มเมอร์ สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ - การพัฒนาโคต้นน้ำ ทำให้การเลี้ยงโคขุนไม่มีการใช้สารเร่งเนื้อแดง ยาปฏิชีวนะ ฮอร์โมน เป็นผลกระทบที่มีความสำคัญต่อความปลอดภัยในการบริโภคเนื้อ - เกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อกลางน้ำและปลายน้ำ ผู้ซื้อขายโค ผู้ประกอบการโรงเชือดและแปรรูป ให้ความสำคัญต่อการผลิตโคต้นน้ำและร่วมกันเป็นส่วนหนึ่งของห่วงโซ่การผลิตเนื้อคุณภาพ ตัวชี้วัด ผลกระทบด้านสังคม 1. จำนวนผู้ได้รับการจ้างงานเพิ่มขึ้น อย่างน้อย 5 คน จากการจ้างงานในฟาร์มเลี้ยงโค 2. จำนวนอาชีพใหม่ของคนในชุมชน อย่างน้อย 3 อาชีพ อาชีพผู้ปลูกหญ้า/พืชอาหารสัตว์ อาชีพนักผสมเทียม อาชีพผู้ผลิตอาหารครบส่วน (TMR) ผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อม - ลดการผลิตเนื้อโคที่ไม่ได้คุณภาพและเป็นอาหารเหลือทิ้ง ทำให้ลดการใช้ทรัพยากรเพื่อการผลิต - ลดการใช้ยาปฏิชีวนะ สารเร่งเนื้อแดง ฮอร์โมน โดยเฉพาะการใช้ยาปฏิชีวนะอย่างมีเหตุผลในฟาร์มจะช่วยทำให้ลดการกลายพันธุ์ของเชื่อก่อโรคในลิ่งแวดล้อมที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะ - เกษตรกรผู้เลี้ยงโคที่ต้องการรับรองมาตรฐานฟาร์ม (GAP) ให้ความสนใจคุณภาพการผลิตด้านสิ่งแวดล้อม เช่น ปรับเปลี่ยนการเลี้ยงเพื่อลดมูลสัตว์ที่ผลิตก๊าซเรือนกระจก (Greenhouse Gases) การแยกของเสียของแข็งและของเหลว มีการใช้ประโยชน์จากสูลสัตว์ ลดการปล่อยของเสียสู่สิ่งแวดล้อม - เกษตรกรผู้เลี้ยงโคที่ต้องการรับรองมาตรฐานฟาร์ม (GAP) ให้ความสนใจคุณภาพการผลิตด้านสวัสดิภาพสัตว์ มีการเลี้ยง การขนส่งและการฆ่า อย่างถูกต้องตามหลักสวัสดิภาพสัตว์ ตัวชี้วัด ด้านสิ่งแวดล้อม 1. จำนวนพื้นที่สีเขียวเพิ่มขึ้น 20 ไร่ (การเพิ่มพื้นที่ปลูกหญ้าและพืชอาหารสัตว์อื่น ๆ )
ผล ผลกระทบด้านเศรษฐกิจ 1. รายได้ที่เพิ่มขึ้นของกลุ่มเป้าหมาย ไม่น้อยกว่าร้อยละ 10 2. มูลค่าทางเศรษฐกิจที่เกิดขึ้นจากการดำเนินโครงการเทียบกับงบประมาณที่ได้รับ ไม่น้อยกว่า 1 เท่า (B/C ratio >1) ผลกระทบด้านสังคม - ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการเลี้ยงโคต้นน้ำ โดยเลี้ยงโคอย่างมีเป้าหมายการผลิตและการปรับปรุงสายพันธุ์ - มีการใช้ระบบสารสนเทศในฟาร์มที่นำไปสู่การวิเคราะห์ข้อมูลอย่างต่อเนื่องด้วยตนเอง พัฒนาเกษตรกรแบบสมาร์ทฟาร์มเมอร์ สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ - การพัฒนาโคต้นน้ำ ทำให้การเลี้ยงโคขุนไม่มีการใช้สารเร่งเนื้อแดง ยาปฏิชีวนะ ฮอร์โมน เป็นผลกระทบที่มีความสำคัญต่อความปลอดภัยในการบริโภคเนื้อ - เกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อกลางน้ำและปลายน้ำ ผู้ซื้อขายโค ผู้ประกอบการโรงเชือดและแปรรูป ให้ความสำคัญต่อการผลิตโคต้นน้ำและร่วมกันเป็นส่วนหนึ่งของห่วงโซ่การผลิตเนื้อคุณภาพ ตัวชี้วัด ผลกระทบด้านสังคม 1. จำนวนผู้ได้รับการจ้างงานเพิ่มขึ้น อย่างน้อย 5 คน จากการจ้างงานในฟาร์มเลี้ยงโค 2. จำนวนอาชีพใหม่ของคนในชุมชน อย่างน้อย 3 อาชีพ อาชีพผู้ปลูกหญ้า/พืชอาหารสัตว์ อาชีพนักผสมเทียม อาชีพผู้ผลิตอาหารครบส่วน (TMR) ผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อม - ลดการผลิตเนื้อโคที่ไม่ได้คุณภาพและเป็นอาหารเหลือทิ้ง ทำให้ลดการใช้ทรัพยากรเพื่อการผลิต - ลดการใช้ยาปฏิชีวนะ สารเร่งเนื้อแดง ฮอร์โมน โดยเฉพาะการใช้ยาปฏิชีวนะอย่างมีเหตุผลในฟาร์มจะช่วยทำให้ลดการกลายพันธุ์ของเชื่อก่อโรคในลิ่งแวดล้อมที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะ - เกษตรกรผู้เลี้ยงโคที่ต้องการรับรองมาตรฐานฟาร์ม (GAP) ให้ความสนใจคุณภาพการผลิตด้านสิ่งแวดล้อม เช่น ปรับเปลี่ยนการเลี้ยงเพื่อลดมูลสัตว์ที่ผลิตก๊าซเรือนกระจก (Greenhouse Gases) การแยกของเสียของแข็งและของเหลว มีการใช้ประโยชน์จากสูลสัตว์ ลดการปล่อยของเสียสู่สิ่งแวดล้อม - เกษตรกรผู้เลี้ยงโคที่ต้องการรับรองมาตรฐานฟาร์ม (GAP) ให้ความสนใจคุณภาพการผลิตด้านสวัสดิภาพสัตว์ มีการเลี้ยง การขนส่งและการฆ่า อย่างถูกต้องตามหลักสวัสดิภาพสัตว์ ตัวชี้วัด ด้านสิ่งแวดล้อม 1. จำนวนพื้นที่สีเขียวเพิ่มขึ้น 20 ไร่ (การเพิ่มพื้นที่ปลูกหญ้าและพืชอาหารสัตว์อื่น ๆ )
รายงานความก้าวหน้า
| ไตรมาส | ผลการดำเนินงาน | งบประมาณที่ใช้ | ผู้รับบริการ |
|---|---|---|---|
| 4 [22501] |
1. ขับเคลื่อนแนวทางการตลาดโคลูกผสม โดยส่งเสริมขายลูกโคหย่านม อายุ 6เดือน ที่เป็นลูกของน้ำเชื้อสายพันธุ์วากิวที่เกิดจากการผสมพันธุ์กับโคเนื้อเพศเมียของกลุ่มฯ โดยประกันราคากิโลกรัมละไม่น้อยกว่า 90บาท (น้ำหนัก 150 – 200 กิโลกรัม) นำไปจำหน่ายแก่สมาชิกของกลุ่มหรือบุคคลภายนอกเพื่อเลี้ยงระยะรุ่นและระยะขุน สร้างความมั่นใจแก่ผู้ซื้อผู้ขายโดยการซื้อขายผ่านระบบสารสนเทศที่มีการทำสัญญาออนไลน์ เพื่อสร้างการตลาดซื้อขายล่วงหน้า (Future market) จัดกิจกรรมอบรมแนะนำการซื้อขายผ่านระบบสารสนเทศที่มีการทำสัญญาออนไลน์ เพื่อสร้างการตลาดซื้อขายล่วงหน้า (Future market) จำนวน 1 ครั้ง ผู้เข้าอบรม 55 คน 2. จัดทำคู่มือการใช้งานการซื้อขายในตลาดล่วงหน้า(Future market) เพื่อส่งเสริมศักยภาพในการแข่งขัน 3. จัดทำคู่มือสมาร์ทฟาร์มเมอร์ หลักการจัดการโครุ่นและโคขุน การบันทึกข้อมูลการเลี้ยงโคเนื้อระยะรุ่นและระยะขุน รายงานโดย ผศ.น.สพ.ดร.มนกานต์ อินทรกำแหง วันที่รายงาน 24/08/2569 [22501] |
150000 | 55 |