|
4
[23337]
|
|
กิจกรรมที่ 16
|
|
รายละเอียดข้อมูลการบริการให้คำปรึกษา
|
|
หัวข้อการบริการให้คำปรึกษา
|
ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสุขภาพประโยชน์จากผงผำมีชีวา
|
|
ผู้รับบริการคำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยี
|
วิสาหกิจชุมชนมีชีวาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
ต.เวียงชัย อ.เวียงชัย จ.เชียงราย
|
|
รายละเอียดความต้องการ
|
วิสาหกิจชุมชนมีความต้องการต่อยอดผำสดสู่ผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นผงชงดื่ม เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและ เพิ่มรายได้อย่างยั่งยืน
|
|
ผู้เชี่ยวชาญ/ผู้ให้คำปรึกษา
หน่วยงาน
|
ผศ.ดร.ชิตาพัณณ์ ใบงิ้ว
ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์
|
|
ช่องทางการรับบริการ
|
ลงพื้นที่
|
|
การส่งต่อโครงการ/แพลตฟอร์มที่เหมาะสม
|
แผนงานการส่งเสริมการนำนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์ในพื้นที่เพื่อพัฒนาสังคมและชุมชน
|
|
ผลการให้คำปรึกษา
ทีมผู้เชี่ยวชาญได้ลงพื้นที่รับโจทย์เก็บข้อมูล และได้มีการส่งต่อเข้าสู่แผนงานการส่งเสริมการนำนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์ในพื้นที่ฯ เพื่อวิเคราะห์แนวทางแก้ไขปัญหาร่วมกับวิสาหกิจชุมชน พัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสุขภาพโดยใช้เทคโนโลยีอบแห้งพร้อมทั้งออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ และมีอายุการเก็บรักษานานเพื่อช่วยส่งเสริมศักยภาพการตลาดในการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังมีการให้คำปรึกษาแนะนำด้านการเตรียมความพร้อมในการจัดทำ แผนการดำเนินงานในระยะเวลา 1 ปี (Roadmap) รวมถึงจัดทำแผนการผลิตและแผนธุรกิจ Business model canvas (BMC) แนวทางการตลาด และการส่งเสริมการขายสินค้าให้กับผู้ประกอบการ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้สามารถ จัดจำหน่ายในเชิงพาณิชน์ได้กว้างขวางมากขึ้น ส่งผลให้เกิดการจ้างงานและกระจายรายได้สู่ชุมชนอย่างยั่งยืน
|
|
 
|
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 30/09/2569
[23337]
|
1200
|
7
|
|
4
[23331]
|
|
กิจกรรมที่ 11
|
|
รายละเอียดข้อมูลการบริการให้คำปรึกษา
|
|
หัวข้อการบริการให้คำปรึกษา
|
การทำความสะอาดถังน้ำดื่มด้วยระบบอัตโนมัติอย่างง่าย
|
|
ผู้รับบริการคำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยี
|
วิสาหกิจชุมชนกลุ่มผลิตน้ำดื่มทิพย์ร่องบอน
หมู่ที่ 1 ต.ปากกาง อ.ลอง จ.แพร่
|
|
รายละเอียดความต้องการ
|
กลุ่มวิสากิจชุมชนมีเจตนารมณ์ในการที่จะให้ประชาชนในหมู่บ้านได้ดื่มน้ำที่สะอาด ลดรายจ่าย สร้างรายได้และสร้างงานสร้างอาชีพให้กับชุมชนไม่ซื้อน้ำดื่มจากแหล่งผลิตที่อื่นจากเดิมกระบวนการทำความสะอาดขวดใช้กำลังแรงกายในการขัดล้างถังน้ำเพื่อทำความสะอาดและแรงงานเป็นผู้สูงอายุทำให้คนงานเกิดอาการเมื่อยล้า กำลังผลิตน้อยทำให้การผลิตไม่ทันต่อความต้องการของลูกค้า
|
|
ผู้เชี่ยวชาญ/ผู้ให้คำปรึกษา
หน่วยงาน
|
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อดิเรก ใบสุขันธ์
ภา ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ คณะวิศวกรรมศาสตร์
|
|
ช่องทางการรับบริการ
|
ลงพื้นที่
|
|
การส่งต่อโครงการ/แพลตฟอร์มที่เหมาะสม
|
แผนงานการส่งเสริมการนำนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์ในพื้นที่เพื่อพัฒนาสังคมและชุมชน
|
|
ผลการให้คำปรึกษา
ผู้เชี่ยวชาญได้ลงพื้นที่เพื่อเก็บข้อมูลและได้มีการส่งต่อเข้าสู่แผนงานการส่งเสริมการนำนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์ในพื้นที่เพื่อพัฒนาสังคมและชุมชนเพื่อพัฒนาเครื่องล้างถังน้ำระบบกึ่งอัตโนมัติพร้อมทั้งถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการใช้งาน การดูแลรักษาเครื่องมือ และการซ่อมบำรุงเพื่อให้ผู้ใช้งานสามารถใช้งานได้อย่างถูกต้องเหมาะสม ปลอดภัย และสามารถถ่ายทอดต่อผู้ที่สนใจต่อไปได้ รวมไปถึงถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการวางแผน การบริหารจัดการทรัพยากรด้านวัตถุดิบ และกระบวนการทำงานให้แก่วิสาหกิจชุมชนฯ เพื่อให้ชุมชนสามารถพัฒนาด้านการจัดการให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
|
|
  
|
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 30/09/2569
[23331]
|
1100
|
12
|
|
4
[23333]
|
|
กิจกรรมที่ 12
|
|
รายละเอียดข้อมูลการบริการให้คำปรึกษา
|
|
หัวข้อการบริการให้คำปรึกษา
|
การเพิ่มกำลังการผลิตโดยใช้เทคนิคไคเซ็นไอโอทีและระบบอัตโนมัติอย่างง่ายสำหรับ
|
|
ผู้รับบริการคำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยี
|
วิสาหกิจชุมชนเพาะเห็ดในโรงเรือนบ้านเวียงหงส์
หมู่ที่ 12 ต.แม่เมาะ อ.แม่เมาะ จ.ลำปาง
|
|
รายละเอียดความต้องการ
|
กระบวนการผลิตในปัจจุบันมีการใช้งานเครื่องจักรได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ และยังไม่มีการจัดทำคู่มือปฏิบัติงาน (Work Instructions) ที่เป็นรูปธรรม ทำให้เกิดความไม่แน่นอนและความซับซ้อนภายในกระบวนการผลิตจึงมีความต้องการพัฒนาและปรับปรุงกระบวนการผลิตเชื้อเห็ดและแปรรูปเห็ดให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น
|
|
ผู้เชี่ยวชาญ/ผู้ให้คำปรึกษา
หน่วยงาน
|
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วสวัชร นาคเขียว
ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ คณะวิศวกรรมศาสตร์
|
|
ช่องทางการรับบริการ
|
ลงพื้นที่
|
|
การส่งต่อโครงการ/แพลตฟอร์มที่เหมาะสม
|
แผนงานการส่งเสริมการนำนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์ในพื้นที่เพื่อพัฒนาสังคมและชุมชน
|
|
ผลการให้คำปรึกษา
ผู้เชี่ยวชาญได้ลงพื้นที่เพื่อเก็บข้อมูลและได้มีการส่งต่อเข้าสู่แผนงานการส่งเสริมการนำนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์ในพื้นที่ฯ เพื่อพัฒนาและออกแบบผังโรงงานที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพื้นที่ในปัจจุบัน การจัดทำคู่มือปฏิบัติงานให้เป็นมาตรฐาน ปรับปรุงกระบวนการทำงานโดยอาศัยหลักการไคเซ็นและไอโอที นอกจากนี้ยังมีการถ่ายทอดองค์ความรู้ให้แก่ชุมชน
|
|
 
|
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 30/09/2569
[23333]
|
1000
|
8
|
|
4
[23334]
|
|
กิจกรรมที่ 13
|
|
รายละเอียดข้อมูลการบริการให้คำปรึกษา
|
|
หัวข้อการบริการให้คำปรึกษา
|
การเพิ่มประสิทธิภาพระบบบริหารจัดการประปาชุมชนด้วยนวัตกรรมตรวจวัดและจัดเก็บค่าน้ำแบบดิจิทัล
|
|
ผู้รับบริการคำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยี
|
บ้านโป่งกุ่ม หมู่ 4 ต.ป่าเมี่ยง อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่
|
|
รายละเอียดความต้องการ
|
เนื่องจากระบบประปาหมู่บ้านอาจยังคงประสบปัญหา ขาดความมั่นคงทางการเงิน รายได้ชุมชนยังไม่พอจ่ายค่าไฟเสี่ยงปิดระบบผลิตน้ำ ไม่สามารถแก้ปัญหาทุจริตและความผิดพลาดจากการจดมิเตอร์ ระบบผลิตน้ำยังคงเสียบ่อยและขาดการบำรุงรักษา ชุมชนไม่มีข้อมูลใช้วางแผนด้านต้นทุนและการจัดการน้ำ และไม่สามารถตอบสนองความต้องการของประชาชนได้เท่าที่ควร ชุมชนจึงมีความต้องการยกระดับประสิทธิภาพระบบผลิตน้ำประปาและระบบบริหารจัดการค่าน้ำ ทั้งในด้านการตรวจวัด การเก็บข้อมูล การวิเคราะห์รายรับรายจ่าย และความโปร่งใสในการจัดเก็บเงิน
|
|
ผู้เชี่ยวชาญ/ผู้ให้คำปรึกษา
หน่วยงาน
|
ผศ.ดร.ชัชวาลย์ ชัยชนะ
คณะวิศวกรรมศาสตร์
|
|
ช่องทางการรับบริการ
|
ลงพื้นที่
|
|
การส่งต่อโครงการ/แพลตฟอร์มที่เหมาะสม
|
แผนงานการส่งเสริมการนำนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์ในพื้นที่เพื่อพัฒนาสังคมและชุมชน
|
|
ผลการให้คำปรึกษา
ทีมผู้เชี่ยวชาญได้ลงพื้นที่เพื่อเก็บข้อมูลและได้มีการส่งต่อเข้าสู่แผนงานการส่งเสริมการนำนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์ในพื้นที่ฯ เพื่อพัฒนาเทคโนโลยีดิจิทัลเพื่อการบริหารจัดการข้อมูล และเครื่องมือสำหรับติดตาม วิเคราะห์ประสิทธิภาพระบบน้ำประปา เช่น ระบบอ่านมิเตอร์อัตโนมัติผ่านแอปพลิเคชัน การบันทึกข้อมูลดิจิทัล และระบบวิเคราะห์ข้อมูลการใช้น้ำ มาใช้เพื่อลดภาระงานบุคลากร เพิ่มความถูกต้องและโปร่งใสในการเก็บค่าน้ำ และเพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารต้นทุนของระบบประปา ซึ่งสามารถนำไปถ่ายทอดสู่ชุมชนได้ทันทีเพื่อแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นอย่างเป็นรูปธรรม
|
|
  
|
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 30/09/2569
[23334]
|
600
|
5
|
|
4
[23336]
|
|
กิจกรรมที่ 15
|
|
รายละเอียดข้อมูลการบริการให้คำปรึกษา
|
|
หัวข้อการบริการให้คำปรึกษา
|
ผลิตภัณฑ์วาฟเฟิลผักเคล
|
|
ผู้รับบริการคำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยี
|
วิสาหกิจชุมชนคนเกษตรปลูกพืชผักปลอดภัย
ต.บ่อหลวง อ.ฮอด จ.เชียงใหม่ 50240
|
|
รายละเอียดความต้องการ
|
วิสาหกิจชุมชนประสบปัญหาผลผลิตผักเคลสดบางส่วน ที่เกิดความเสียหายจากโรค แมลง ลักษณะไม่ตรงตามที่ลูกค้าต้องการประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ของผลผลิตที่ผลิตได้จึงมีแนวความคิดนำผลผลิตส่วนนี้มาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปที่สามารถทานได้ง่าย เหมาะกับกลุ่มคนหลายๆ ช่วงวัย โดยเฉพาะกลุ่มเด็กและวัยรุ่น ซึ่งเป็นกลุ่มที่ทานผักน้อย เพื่อลดของเสียที่เกิดขึ้นและเพิ่มมูลค่าของสินค้า
|
|
ผู้เชี่ยวชาญ/ผู้ให้คำปรึกษา
หน่วยงาน
|
นางปารวีย์ บุญเพิ่ม
ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์
|
|
ช่องทางการรับบริการ
|
Zoom Meeting / ลงพื้นที่
|
|
การส่งต่อโครงการ/แพลตฟอร์มที่เหมาะสม
|
แผนงานการส่งเสริมการนำนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์ในพื้นที่เพื่อพัฒนาสังคมและชุมชน
|
|
ผลการให้คำปรึกษา
ทีมผู้เชี่ยวชาญได้รับโจทย์และได้มีการส่งต่อเข้าสู่แผนงานการส่งเสริมการนำนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์ในพื้นที่ฯ เพื่อวิเคราะห์แนวทางแก้ไขปัญหาร่วมกับวิสาหกิจชุมชนโดยใช้เทคโนโลยีการผลิต แบ่งออกเป็น 2 กระบวนการ ได้แก่ การเตรียมผงผักเคล โดยเทคโนโลยีอบแห้ง (Drying Technology) และการพัฒนาผลิตภัณฑ์วาฟเฟิลผสมผักเคล พร้อมออกแบบบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ให้แก่วิสาหกิจชุมชน
|
|
|
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 30/09/2569
[23336]
|
600
|
6
|
|
4
[23355]
|
รวมงบประมาณโครงการ ที่ใช้ในการดำเนินงานเดือนกรกฎาถึงเดือนกันยายน2569
• ค่าตอบแทนเจ้าหน้าที่ประสานงานคลินิกเทคโนโลยี จำนวน 45,000 บาท
• ค่าเดินทางเข้าร่วมอบรม ประชุม และประสานงานกับเครือข่าย อว. ส่วนหน้า 400 บาท
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 30/09/2569
[23355]
|
45400
|
0
|
|
4
[23338]
|
|
กิจกรรมที่ 17
|
|
รายละเอียดข้อมูลการบริการให้คำปรึกษา
|
|
หัวข้อการบริการให้คำปรึกษา
|
การแปรรูปสมุนไพรเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ครีมนวดตัวและครีมบำรุงผิว
|
|
ผู้รับบริการคำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยี
|
วิสาหกิจชุมชนชมรมแพทย์แผนไทย สิริวัชเวชกรกุล
หมู่ 6 บ้านทุ่งละคร ต.กื้ดช้าง อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่
|
|
รายละเอียดความต้องการ
|
สมาชิกวิสาหกิจชุมชนมีความสนใจพัฒนาทักษะการดูแลสุขภาพด้วยสมุนไพรท้องถิ่นแต่ยังไม่สามารถสกัดสารสำคัญจากสมุนไพรอย่างเป็นมาตรฐาน และไม่สามารถพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อใช้ร่วมกับบริการได้ จึงอยากได้องค์ความรู้และเทคโนโลยีการนำสมุนไพรมาแปรรูปเพื่อใช้ในการบริการแก่ผู้รับบริการและนักท่องเที่ยวได้อย่างปลอดภัย มีประสิทธิภาพ และมีเอกลักษณ์เฉพาะของท้องถิ่น
|
|
ผู้เชี่ยวชาญ/ผู้ให้คำปรึกษา
หน่วยงาน
|
รศ.ดร.ไชยวัฒน์ ไชยสุต
คณะเภสัชศาสตร์
|
|
ช่องทางการรับบริการ
|
ลงพื้นที่
|
|
การส่งต่อโครงการ/แพลตฟอร์มที่เหมาะสม
|
แผนงานการส่งเสริมการนำนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์ในพื้นที่เพื่อพัฒนาสังคมและชุมชน
|
|
ผลการให้คำปรึกษา
ทีมผู้เชี่ยวชาญได้รับโจทย์และได้มีการส่งต่อเข้าสู่แผนงานการส่งเสริมการนำนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์ในพื้นที่ฯ เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีการสกัดสารสำคัญจากขิง ดอกคำฝอย และใบบัวบก ซึ่งเป็นพืชที่มีในชุมชนและถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์ครีมนวดตัวผสมสมุนไพร และครีมบำรุงผิวผสมสมุนไพรรวมไปถึงทีมวิจัยได้ให้คำปรึกษาและแนะนำการเตรียมเอกสารขึ้นทะเบียนเพื่อให้ชุมชนสามารถผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ได้อย่างถูกต้องตามกฎหมาย
|
|
 
|
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 30/09/2569
[23338]
|
600
|
20
|
|
4
[23339]
|
|
กิจกรรมที่ 18
|
|
รายละเอียดข้อมูลการบริการให้คำปรึกษา
|
|
หัวข้อการบริการให้คำปรึกษา
|
การแปรรูปอาหารพลังงานสูงสำหรับเตรียมพร้อมภัยพิบัติ
|
|
ผู้รับบริการคำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยี
|
วิสาหกิจชุมชนลุ่มน้ำนึง
หมู่ที่ 7 ตำบลทุ่งกว๋าว อำเภอเมืองปาน จังหวัดลำปาง
|
|
รายละเอียดความต้องการ
|
สมาชิกวิสาหกิจชุมชนเล็งเห็นวัตถุดิบคุณภาพสูงในพื้นที่ที่สามารถต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์อาหารมูลค่าสูงได้ ซึ่งปัจจุบันประเทศไทยกำลังเผชิญกับความท้าทายจากภัยธรรมชาติและสถานการณ์ฉุกเฉินที่มีแนวโน้มรุนแรงมากขึ้น ส่งผลกระทบต่อความมั่นคงทางอาหารในหลายพื้นที่ แต่ชุมชนยังผู้ประกอบการที่มีเทคโนโลยีการแปรรูปสกัดน้ำมันเมล็ดเจียและอะโวคาโดอยู่แล้วแต่ยังขาดองค์ความรู้และเทคโนโลยีเฉพาะทางในการพัฒนาสูตรอาหารให้เป็นผลิตภัณฑ์ อาหารพลังงานสูง (MRE) ที่มีคุณสมบัติเหมาะสมกับบริบทการใช้งาน
|
|
ผู้เชี่ยวชาญ/ผู้ให้คำปรึกษา
หน่วยงาน
|
นางสาวประนอม ฟักเงิน
สำนักงานบริหารงานวิจัย
|
|
ช่องทางการรับบริการ
|
ลงพื้นที่
|
|
การส่งต่อโครงการ/แพลตฟอร์มที่เหมาะสม
|
แผนงานการส่งเสริมการนำนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์ในพื้นที่เพื่อพัฒนาสังคมและชุมชน
|
|
ผลการให้คำปรึกษา
ทีมผู้เชี่ยวชาญได้ลงพื้นที่รับโจทย์เก็บข้อมูลและได้มีการส่งต่อเข้าสู่แผนงานการส่งเสริมการนำนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์ในพื้นที่ฯ เพื่อพัฒนาต้นแบบอาหารพลังงานสูง ทดสอบคุณภาพทางกายภาพ เคมี อายุเก็บรักษา และทดสอบโภชนาการ ดำเนินการถ่ายทอดองค์ความรู้ เทคโนโลยีและสาธิตการใช้งานเทคโนโลยี ทดสอบคุณลักษณะด้านประสาทสัมผัสและการยอมรับ พร้อมจัดทำแผนธุรกิจ (BMC) และ วางแผนการดำเนินงานให้ชุมชนในระยะเวลา 1 ปี (Roadmap)
|
|
 
|
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 30/09/2569
[23339]
|
1200
|
8
|
|
4
[23340]
|
|
กิจกรรมที่ 19
|
|
รายละเอียดข้อมูลการบริการให้คำปรึกษา
|
|
หัวข้อการบริการให้คำปรึกษา
|
กิจกรรมเสริมพลังผู้ประกอบการทางวัฒนธรรมพื้นเมือง สู่ตลาดวัฒนธรรมสร้างสรรค์
|
|
ผู้รับบริการคำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยี
|
กลุ่มชาติพันธุ์ (ศูนยมานุษวิทยาสิรินธร)
|
|
รายละเอียดความต้องการ
|
ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (องค์การมหาชน) ต้องการได้องค์ความรู้เพื่อเสริมสร้างศักยภาพผู้ประกอบการทางวัฒนธรรมชาติพันธุ์ สนับสนุน การสร้างเครือข่ายชุมชน และให้เกิดการดำเนินงานระหว่างชุมชนกลุ่มชาติพันธุ์เพื่อสร้างสรรค์พื้นที่ตลาดชาติพันธุ์ร่วมกัน ตลอดจนต้องการศึกษาพื้นที่เรียนรูู้ NSP Inno Store ที่เป็น ประโยชน์ ต่อการเรียนรู้เรื่องผลิตภัณฑ์และบริการ
|
|
ผู้เชี่ยวชาญ/ผู้ให้คำปรึกษา
หน่วยงาน
|
นางสาวบรรณนิสา ทิพย์วิชัย
ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์
|
|
ช่องทางการรับบริการ
|
ลงพื้นที่
|
|
การส่งต่อโครงการ/แพลตฟอร์มที่เหมาะสม
|
แผนงานการส่งเสริมการนำนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์ในพื้นที่เพื่อพัฒนาสังคมและชุมชน
|
|
ผลการให้คำปรึกษา
ผู้เชี่ยวชาญให้คำปรึกษาเชิงลึกด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ โดยทีมนักออกแบบสร้างสรรค์และการสื่อสารของอุทยานฯ และผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ การบรรยายในหัวข้อ “การรักษามาตรฐานสินค้าและการเตรียมความพร้อมสู่การขอรับรองมาตรฐาน”รวมถึงการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการตลาด การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์และบริการทางวัฒนธรรม เพื่อเพิ่มมูลค่าและขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการชุมชน โดยสนับสนุนการสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างชุมชน และส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการที่สะท้อนอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรม เพื่อยกระดับสู่ตลาดวัฒนธรรมสร้างสรรค์อย่างยั่งยืน ครอบคลุมกลุ่มงานหัตถกรรม อาทิ กระเป๋าย่ามและเครื่องแต่งกาย และกลุ่มอาหารรวมถึงการท่องเที่ยวชุมชน
|
|
 
|
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 30/09/2569
[23340]
|
1800
|
50
|
|
4
[23341]
|
|
กิจกรรมที่ 20
|
|
รายละเอียดข้อมูลการบริการให้คำปรึกษา
|
|
หัวข้อการบริการให้คำปรึกษา
|
การแปรรูปผงถั่วเหลืองโรยข้าว
|
|
ผู้รับบริการคำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยี
|
วิสาหกิจชุมชนกลุ่มสมุนไพรอินทรีย์
ต.บ้านกิ่ว อ.แม่ทะ จ.ลำปาง
|
|
รายละเอียดความต้องการ
|
วิสาหกิจชุมชนมีความต้องการพัฒนาและปรับปรุงกระบวนการผลิตผงถั่วเหลืองโรยข้าวให้มีความกรอบและสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้นานมากยิ่งขึ้น
|
|
ผู้เชี่ยวชาญ/ผู้ให้คำปรึกษา
หน่วยงาน
|
ผศ.ดร.ศศิธร ใบผ่อง
คณะอุตสาหกรรมเกษตร
|
|
ช่องทางการรับบริการ
|
Zoom Meeting / ลงพื้นที่
|
|
การส่งต่อโครงการ/แพลตฟอร์มที่เหมาะสม
|
บริการให้คำปรึกษา
|
|
ผลการให้คำปรึกษา
ผู้เชี่ยวชาญได้ลงพื้นที่รับโจทย์และเก็บข้อมูลมาวิเคราะห์ ทดลองการอบถั่วเหลืองในแต่ละสูตร โดยการอบแบบแบ่งเวลาต่างกัน เพื่อทดสอบผลลัพธ์ ความกรอบของถั่วเหลือง หลังจากนั้นได้ลงพื้นที่เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ให้แก่ชุมชน พร้อมทั้งแนะนำกระบวนการผลิตของผงถั่วเหลืองโรยข้าวเพื่อให้เกิดการยืดอายุของผลิตภัณฑ์ได้ดียิ่งขึ้น
|
|
 
|
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 30/09/2569
[23341]
|
1800
|
11
|
|
4
[23352]
|
|
กิจกรรมที่ 30
|
|
รายละเอียดข้อมูลการบริการให้คำปรึกษา
|
|
หัวข้อการบริการให้คำปรึกษา
|
การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง
|
|
ผู้รับบริการคำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยี
|
วิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่ อ.ลี้ จ.ลำพูน
|
|
รายละเอียดความต้องการ
|
ชุมชนมีความต้องการขอรับคำปรึกษาเกี่ยวกับแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์มะม่วงให้มีคุณภาพและมีศักยภาพในการพัฒนาไปสู่การค้าเชิงพาณิชย์ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้แก่ผลผลิตทางการเกษตร โดยชุมชนมีมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง ต้องการแปรรูปให้เป็นรูปแบบที่จะสามารถทำได้แบบยั่งยืน
|
|
ผู้เชี่ยวชาญ/ผู้ให้คำปรึกษา
หน่วยงาน
|
ดร.เรวัตร พงษ์พิสุทธินันท์
สถาบันวิจัยพหุศาสตร์
|
|
ช่องทางการรับบริการ
|
Zoom meeting
|
|
การส่งต่อโครงการ/แพลตฟอร์มที่เหมาะสม
|
บริการให้คำปรึกษาและพิจารณาส่งต่อโครงการที่เหมาะสมต่อไป
|
|
ผลการให้คำปรึกษา
ผู้เชี่ยวชาญได้รับโจทย์และได้เสนอแนะแนวการแปรรูปมะม่วงโดยการใช้เทคโนโลยีการการแปรรูปกล้วยฉาบและเทคโนโลยีการทำมะม่วงกวนและผสานผลิตภัณฑ์ รวมไปถึงให้คำแนะนำในการยกระดับอาคารแปรรูปเดิมให้ผ่านการรับรองมาตรฐานสถานที่ผลิตอาหารจาก อย. โดยวางผังการทำงานให้เป็นสัดส่วน ป้องกันการปนเปื้อน และจัดสรรเวลาการใช้งานเครื่องจักรร่วมกัน เช่น การกวนมะม่วง และการอบแห้ง ซึ่งจะช่วยให้ชุมชนสามารถผลิตและยื่นขอเลข อย. ให้กับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่จะพัฒนาเพิ่มเติมในอนาคตได้ทันทีโดยไม่ต้องสร้างโรงงานใหม่ เมื่อได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ดีไซน์บรรจุภัณฑ์ที่กันความชื้นได้ดี และมีตรา อย. รองรับอย่างถูกต้อง ก็จะช่วยสร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภค นำไปวางขายตามร้านของฝาก ช่องทางออนไลน์ หรือห้างสรรพสินค้าได้อย่างเต็มภาคภูมิ และสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับชุมชนได้อย่างยั่งยืน
|
|
 
|
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 30/09/2569
[23352]
|
1000
|
5
|
|
4
[23344]
|
|
กิจกรรมที่ 22
|
|
รายละเอียดข้อมูลการบริการให้คำปรึกษา
|
|
หัวข้อการบริการให้คำปรึกษา
|
ผักกาดดองยอดดอย
|
|
ผู้รับบริการคำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยี
|
วิสาหกิจชุมชน Mandala Cocoa
|
|
รายละเอียดความต้องการ
|
ชุมชนต้องการพัฒนาธุรกิจผักดองจากยอดดอย ที่สามารถออกสู่ตลาดในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่ โดยมีสูตรที่ลองทำแล้ว แต่ยังไม่มีความคงที่ รวมถึงสีและกลิ่นยังไม่สวยงาม จึงอยากได้คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
|
|
ผู้เชี่ยวชาญ/ผู้ให้คำปรึกษา
หน่วยงาน
|
ดร.จิราภรณ์ แสงตา
คณะเกษตรศาสตร์
|
|
ช่องทางการรับบริการ
|
สำนักงาน
|
|
การส่งต่อโครงการ/แพลตฟอร์มที่เหมาะสม
|
บริการให้คำปรึกษา
|
|
ผลการให้คำปรึกษา
ผู้เชี่ยวชาญให้คำปรึกษาแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการผลิต สูตร วัตถุดิบ จากเดิมที่ใช้น้ำมะพร้าวในการหมักดองผักกาด ให้เปลี่ยนเป็นใช้หัวเชื้อในการหมักดอง เพื่อให้คงคุณภาพและสีของผักกาดดองให้สวยงาม น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น โดยผู้เชี่ยวชาญทางชุนได้ลองนำไปปรับปรุงสูตรเบื้องต้น และแนะนำให้หากลุ่มเป้าหมายที่จะต้องการขายให้ชัดเจนมากขึ้น รวมถึงชี้แนะให้ชุมชนหาทุนจากกรมส่งเสริมการเกษตรชุมชนในพื้นที่เรื่องการสนับสนุนกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเพิ่มเติม
|
|
|
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 30/09/2569
[23344]
|
600
|
4
|
|
4
[23345]
|
|
กิจกรรมที่ 23
|
|
รายละเอียดข้อมูลการบริการให้คำปรึกษา
|
|
หัวข้อการบริการให้คำปรึกษา
|
1. น้ำส้มสายชูหมักจากน้ำผึ้ง
2. ชาคาสคาร่าจากเปลือกเชอรร์รี่กาแฟ
|
|
ผู้รับบริการคำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยี
|
มูลนิธิบ้านดาวิดเพื่อการศึกษาและนันทนาการ
|
|
รายละเอียดความต้องการ
|
1. ผู้รับบริการได้ทดลองทำน้ำส้มสายชูหมักจากน้ำผึ้ง แต่ยังไม่ได้คุณภาพตามที่ต้องการหรือสามารถออกจำหน่ายได้ จึงต้องการปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับกระบวนการหมักและผลิตภัณฑ์เพื่อสามารถต่อยอดผลิตภัณฑ์ในอนาคตได้
2. ผู้รับบริการมีความสนใจในการทำชาคาสคาร่าจากเปลือกเชอรร์รี่กาแฟ อยากได้วิธีการผลิต/สูตร เพื่อเริ่มทดลองทำเพื่อสามารถจำหน่ายได้
|
|
ผู้เชี่ยวชาญ/ผู้ให้คำปรึกษา
หน่วยงาน
|
อ.ดร.วิญญู ศักดาทร
คณะอุตสาหกรรมเกษตร
|
|
ช่องทางการรับบริการ
|
สำนักงาน
|
|
การส่งต่อโครงการ/แพลตฟอร์มที่เหมาะสม
|
บริการให้คำปรึกษา
|
|
ผลการให้คำปรึกษา
ผู้เชี่ยวชาญให้คำปรึกษาแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการหมัก การเก็บน้ำหมักไว้ในที่ทึบแสง และการพักน้ำสายชูให้มีการตกตะกอนและมีการติดตามผลการทดลองปรับสูตรกระบวนการหมักก รวมถึงให้ข้อมูลในเรื่องการยอดต่อเพื่อให้น้ำส้มสายชูหทักสามารถออกจำหน่ายได้ ส่วนการทำชาคาสคาร่าจากเปลือกเชอรร์รี่กาแฟผู้เชี่ยวชาญได้ให้ข้อมูลในเรื่องการอบเปลือกเชอร์รี่กาแฟ รวมไปถึงการขอมาตรฐาน อย. และข้อมูลในการจัดตั้งสถานประกอบการให้มีความพร้อมในการผลิตออย่างมีระบบ
|
|
 
   
|
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 30/09/2569
[23345]
|
2000
|
7
|
|
4
[23346]
|
|
กิจกรรมที่ 24
|
|
รายละเอียดข้อมูลการบริการให้คำปรึกษา
|
|
หัวข้อการบริการให้คำปรึกษา
|
ขนมสุนัข แคลลอรี่ต่ำ
|
|
ผู้รับบริการคำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยี
|
คุณณัฐนนท์ จ.เชียงใหม่
|
|
รายละเอียดความต้องการ
|
ผู้รับบริการพบว่าปัจจุบันมีแคลลอรี่สูง ส่งผลให้สุนัขเกิดรึอ้วนและเป็นเหตุของโรคอื่น ๆ ในสุนัข จึงมีแนวคิดต้องการพัฒนาขนมสุนัขแคลลอรี่ต่ำ
|
|
ผู้เชี่ยวชาญ/ผู้ให้คำปรึกษา
หน่วยงาน
|
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. อรณี ศรีนวล
คณะเกษตรศาสตร์
|
|
ช่องทางการรับบริการ
|
Zoom meeting
|
|
การส่งต่อโครงการ/แพลตฟอร์มที่เหมาะสม
|
บริการให้คำปรึกษาและพิจารณาส่งต่อโครงการที่เหมาะสมต่อไป
|
|
ผลการให้คำปรึกษา
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เริ่มจากการคัดสรรวัตถุดิบหลักที่ให้โปรตีนสูงแต่ไขมันต่ำ เช่น เนื้ออกไก่ลอกหนัง เนื้อปลาทะเลเนื้อขาว หรือไข่ขาว มาผสมผสานกับผักและผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูงและแคลอรีต่ำรวมไปถึงการออกแบบขนาดของขนมให้เป็นชิ้นจิ๋วขนาดพอดีคำ หรือทำเป็นรูปแบบเนื้ออบแห้งผสมผักที่เน้นความเหนียวหนึบ เพื่อให้สุนัขได้ใช้เวลาเคี้ยวโดยไม่ต้องได้รับปริมาณแคลอรีที่มากเกินไป และแนะนำในเรื่องจุดขายที่จะสร้างความมั่นใจให้เจ้าของสุนัขในการซื้อ คือการระบุปริมาณแคลอรีต่อชิ้นบนหน้าซองอย่างชัดเจน พร้อมตารางแนะนำการกินที่เหมาะกับน้ำหนักตัวของสุนัขพันธุ์เล็ก
|
|
|
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 30/09/2569
[23346]
|
1200
|
5
|
|
4
[23347]
|
|
กิจกรรมที่ 25
|
|
รายละเอียดข้อมูลการบริการให้คำปรึกษา
|
|
หัวข้อการบริการให้คำปรึกษา
|
น้ำมันสกัดจากอะโวกาโด้
|
|
ผู้รับบริการคำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยี
|
หมู่บ้านปางยาง
หมู่ที่ 7 ต.บ้านปง อ.หางดง จ.เชียงใหม่
|
|
รายละเอียดความต้องการ
|
ชุมชนเป็นเกษตรกรปลูกอะโวกาโด้ซึ่งมีผลผลิตจำนวนมากในแต่ละปี การจำหน่ายในรูปแบบผลสดทำให้ผลผลิตเหลือทิ้ง ชุมชนจึงมีแนวคิดจะนำอะโวกาโด้มาสกัดเป็นน้ำมัน หรือครีมทาผิว เพื่อจำหน่ายในชุมชนเกิดรายได้เพิ่มเติม
|
|
ผู้เชี่ยวชาญ/ผู้ให้คำปรึกษา
หน่วยงาน
|
รศ.ดร.ภญ.วรรธิดา ชัยญาณะ
คณะเภสัชศาสตร์
|
|
ช่องทางการรับบริการ
|
โทรศัพท์ / ลงพื้นที่
|
|
การส่งต่อโครงการ/แพลตฟอร์มที่เหมาะสม
|
บริการให้คำปรึกษาและพิจารณาส่งต่อแพลตฟอร์มเพิ่มศักยภาพธุรกิจชุมชนปี 2570
|
|
ผลการให้คำปรึกษา
ผู้เชี่ยวชาญได้รับโจทย์และได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและเวชสำอาง ตั้งแต่การคัดเลือกและจัดการวัตถุดิบในต้นน้ำ การพัฒนาและควบคุมคุณภาพน้ำมันในกลางน้ำ จนถึงการนำไปพัฒนาเป็นวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางในปลายน้ำ เพื่อยกระดับคุณภาพ เพิ่มมูลค่าผลผลิต และต่อยอดสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์และพิจารณาส่งต่อแพลตฟอร์มเพิ่มศักยภาพธุรกิจชุมชนปี 2570
|
|
 
 
|
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 30/09/2569
[23347]
|
1800
|
15
|
|
4
[23348]
|
|
กิจกรรมที่ 26
|
|
รายละเอียดข้อมูลการบริการให้คำปรึกษา
|
|
หัวข้อการบริการให้คำปรึกษา
|
นวัตกรรมข้าวซอยตัดผำ
|
|
ผู้รับบริการคำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยี
|
ห้างหุ้นส่วนจำกัด วันใหม่ 29
ต.สบเตี๊ยะ อ.จอมทอง จ.เชียงใหม่
|
|
รายละเอียดความต้องการ
|
ผู้รับบริการมีแนวคิดส่งเสริมการเพาะเลี้ยง ไข่น้ำหรือผำ เป็นพืชน้ำท้องถิ่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีศักยภาพเป็นวัตถุดิบอาหารแห่งอนาคต ให้เป็นกิจกรรมสร้างรายได้เสริมแก่เกษตรกร โดยต้องการนำวัตถุดิบดังกล่าวมาต่อยอดเป็นข้าวซอยตัดที่มีส่วนผสมของผำ เพื่อยกระดับผลิตภัณธ์เพื่อไปสู่ผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง
|
|
ผู้เชี่ยวชาญ/ผู้ให้คำปรึกษา
หน่วยงาน
|
ผศ.ดร.ศรินทร์ทิพย์ ธนัคฆเศรณี
ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์
|
|
ช่องทางการรับบริการ
|
โทรศัพท์
|
|
การส่งต่อโครงการ/แพลตฟอร์มที่เหมาะสม
|
บริการให้คำปรึกษาและพิจารณาส่งต่อแพลตฟอร์มเพิ่มศักยภาพธุรกิจชุมชนปี 2570
|
|
ผลการให้คำปรึกษา
ผู้เชี่ยวชาญได้รับโจทย์และพิจารณาส่งต่อแพลตฟอร์มเพิ่มศักยภาพธุรกิจชุมชนปี 2570 เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวซอยตัดอบกรอบผสมไข่น้ำ (ผำ) และกระบวนการผลิตที่เหมาะสม โดยประยุกต์ใช้องค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบและอาหารอัตลักษณ์ล้านนา ให้ได้ผลิตภัณฑ์ต้นแบบที่มีคุณภาพ สามารถถ่ายทอดแก่ผู้ประกอบการและต่อยอดสู่การผลิตในระดับที่สูงขึ้นได้รวมไปถึงยกระดับผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพและมาตรฐานที่พร้อมต่อการจำหน่าย พร้อมทดสอบการยอมรับและความต้องการของกลุ่มลูกค้าเป้าหมายผลักดันผลิตภัณฑ์เข้าสู่ตลาดและขยายช่องทางจำหน่ายอย่างเป็นรูปธรรม ส่งเสริมการสร้างยอดขายและรายได้จากผลิตภัณฑ์ใหม่ ควบคู่กับการขยายการใช้วัตถุดิบไข่น้ำ (ผำ) จากเกษตรกรในพื้นที่ เพื่อให้เกิดการกระจายรายได้ตลอดห่วงโซ่คุณค่า และพัฒนาเป็นรูปแบบธุรกิจชุมชนที่สามารถเติบโตและดำเนินงานได้อย่างต่อเนื่อง
|
|
 
|
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 30/09/2569
[23348]
|
1200
|
3
|
|
4
[23349]
|
|
กิจกรรมที่ 27
|
|
รายละเอียดข้อมูลการบริการให้คำปรึกษา
|
|
หัวข้อการบริการให้คำปรึกษา
|
ผ้าทอปางลาวลายอัตลักษณ์ใยธรรมชาติ
|
|
ผู้รับบริการคำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยี
|
วิสาหกิจชุมชนกลุ่มทอผ้าบ้านปางลาว
ต.แม่ข้าวต้ม อ.เชียงราย จ.เชียงราย
|
|
รายละเอียดความต้องการ
|
ชุมชนเล็งเห็นถึงการถ่ายทอดภูมิปัญณาในปัจจุบันจากคนรุ่นก่อนสู่คนรุ่นใหม่มีข้อจำกัด จึงมีความกังวลว่า ภูมิปัญญาดั้งเดิมบางส่วนขาดผู้สืบทอด ขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์ของกลุ่มยังมีรูปแบบค่อนข้างจำกัด ส่วนใหญ่เป็นผ้าทอลายพื้นฐาน ผ้าผืน และผ้าพันคอ ทำให้ผลิตภัณฑ์ยังไม่สามารถสร้างความแตกต่างในตลาดและเพิ่มมูลค่าจากทุนทางวัฒนธรรมที่กลุ่มมีอยู่ได้อย่างเต็มศักยภาพ
|
|
ผู้เชี่ยวชาญ/ผู้ให้คำปรึกษา
หน่วยงาน
|
รศ.พิศมัย อาวะกุลพาณิชย์
คณะวิจิตรศิลป์
|
|
ช่องทางการรับบริการ
|
โทรศัพท์
|
|
การส่งต่อโครงการ/แพลตฟอร์มที่เหมาะสม
|
บริการให้คำปรึกษาและพิจารณาส่งต่อแพลตฟอร์มเพิ่มศักยภาพธุรกิจชุมชนปี 2570
|
|
ผลการให้คำปรึกษา
ผู้เชี่ยวชาญได้รับโจทย์และพิจารณาส่งต่อแพลตฟอร์มเพิ่มศักยภาพธุรกิจชุมชนปี 2570 เพื่อพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์ รวมไปถึงพัฒนาตลอดทั้งระบบ ตั้งแต่ วัตถุดิบ กระบวนการผลิต การออกแบบพื้นผิว สิ่งทอ การออกแบบลวดลาย การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การสร้างเรื่องราว ไปจนถึงการตลาด เพื่อให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่มีอัตลักษณ์ สร้างมูลค่าเพิ่ม และสร้างรายได้อย่างยั่งยืนพร้อมพัฒนาสื่อประชาสัมพันธ์และช่องทางการตลาดออนไลน์ เช่น Facebook, TikTok, Instagram และแพลตฟอร์มจำหน่ายสินค้าออนไลน์เพื่อเพิ่มช่องทางการเข้าถึงและช่องทางการจำหน่ายให้กับชุมชนต่อไป
|
|
  
|
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 30/09/2569
[23349]
|
600
|
4
|
|
4
[23335]
|
|
กิจกรรมที่ 14
|
|
รายละเอียดข้อมูลการบริการให้คำปรึกษา
|
|
หัวข้อการบริการให้คำปรึกษา
|
นวัตกรรมระบบเตาสำหรับการผลิตน้ำย้อมสีธรรมชาติ
|
|
ผู้รับบริการคำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยี
|
วิสาหกิจชุมชนผลิตและแปรรูปผ้าฝ้ายทอมือ
ต.บ้านธิ อ.บ้านธิ จ.ลำพูน
|
|
รายละเอียดความต้องการ
|
วิสาหกิจชุมชนมีความต้องการจะขยายตลาดและยกระดับผลิตภัณฑ์ โดยพัฒนาการใช้สีจากธรรมชาติ ในการ ย้อมผ้า การทอผ้า และการทำ ecoprint ด้วยสีออกโทน pastel ของสีธรรมชาติ ซึ่งเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และต้องการจัด Workshop สำหรับนักเรียน นักท่องเที่ยว อีกด้วย
|
|
ผู้เชี่ยวชาญ/ผู้ให้คำปรึกษา
หน่วยงาน
|
รศ.พิศมัย อาวะกุลพาณิชย์
คณะวิจิตรศิลป์
|
|
ช่องทางการรับบริการ
|
ลงพื้นที่
|
|
การส่งต่อโครงการ/แพลตฟอร์มที่เหมาะสม
|
แผนงานการส่งเสริมการนำนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์ในพื้นที่เพื่อพัฒนาสังคมและชุมชน
|
|
ผลการให้คำปรึกษา
ทีมผู้เชี่ยวชาญได้ลงพื้นที่เพื่อรับโจทย์ เก็บข้อมูลและได้มีการส่งต่อเข้าสู่แผนงานการส่งเสริมการนำนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์ในพื้นที่ฯ เพื่อพัฒนาเทคโนโลยีระบบเตาต้มย้อมประหยัดพลังงาน 2 หัวที่เหมาะสมกับพื้นที่ของชุมชน และถ่ายทอดเทคโนโลยีหลักการทำงานของเตาต้มย้อมประหยัดพลังงานให้แก่ชุมชน พร้อมทั้งจัดทำแผนธุรกิจ (BMC) และ วางแผนการดำเนินงานให้ชุมชนในระยะเวลา 1 ปี และพัฒนารูปแบบลวดลายผ้าจากการมัดย้อมให้เกิดความหลากหลายเพื่อใช้ในกิจกรรม workshopต่อไป
|
|
 
 
|
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 30/09/2569
[23335]
|
600
|
7
|
|
4
[23350]
|
|
กิจกรรมที่ 28
|
|
รายละเอียดข้อมูลการบริการให้คำปรึกษา
|
|
หัวข้อการบริการให้คำปรึกษา
|
ครีมแก้ปวดสารสกัดจากเมล็ดลำไย
|
|
ผู้รับบริการคำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยี
|
วิสาหกิจชุมชนพัฒนายั่งยืน 9102
หมู่ 9 ต.ป่าไผ่ อ.ลี้ จ.ลำพูน
|
|
รายละเอียดความต้องการ
|
ผู้ประกอบการชุมชนต้องการนำลำไยที่เป็นพืชพื้นถิ่นที่สำคัญของจังหวัดลำพูน มาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ใช้ภายนอกสำหรับทาบรรเทาอาการปวดเมื่อย เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตและสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ของชุมชนและสามารถวางจำหน่ายในตลาดในอนาคตได้
|
|
ผู้เชี่ยวชาญ/ผู้ให้คำปรึกษา
หน่วยงาน
|
ดร.ณิชชา ณิฐธิกานต์
คณะเภสัชศาสาตร์
|
|
ช่องทางการรับบริการ
|
Zoom meeting
|
|
การส่งต่อโครงการ/แพลตฟอร์มที่เหมาะสม
|
บริการให้คำปรึกษาและพิจารณาส่งต่อแพลตฟอร์มเพิ่มศักยภาพธุรกิจชุมชนปี 2570
|
|
ผลการให้คำปรึกษา
ผู้เชี่ยวชาญได้รับโจทย์และพิจารณาส่งต่อแพลตฟอร์มเพิ่มศักยภาพธุรกิจชุมชนปี 2570 เพื่อพัฒนาสารสกัดและผลิตภัณฑ์ทาสำหรับบรรเทาอาการปวดเมื่อย พร้อมทั้งใช้สารช่วยและวัตถุดิบที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาสูตรและการผลิตต้นแบบ พร้อมทั้งจัดทำกระบวนการผลิตมาตรฐาน (SOP) และถ่ายทอดองค์ความรู้ให้แก่สมาชิกวิสาหกิจชุมชน เพื่อให้สมาชิกวิสาหกิจชุมชนมีรายได้เพิ่มมากขึ้น
|
|
|
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 30/09/2569
[23350]
|
600
|
5
|
|
4
[23351]
|
|
กิจกรรมที่ 29
|
|
รายละเอียดข้อมูลการบริการให้คำปรึกษา
|
|
หัวข้อการบริการให้คำปรึกษา
|
สบู่เห็ดหลินจือ
|
|
ผู้รับบริการคำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยี
|
บ้านนอกคอกนา
ต.แม่แฝก อ.สันทราย จ.เชียงใหม่
|
|
รายละเอียดความต้องการ
|
ผู้ประกอบการมีความสนใจในการนำเห็ดหลินจือซึ่งเป็นวัตถุดิบที่มีศักยภาพทางชีวภาพ มาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์สบู่กลีเซอรีนสมุนไพร เพื่อเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบและยกระดับผลิตภัณฑ์ของผู้ประกอบการให้มีคุณภาพและมาตรฐาน รวมทั้งสร้างโอกาสในการต่อยอดผลิตภัณฑ์สู่การจำหน่ายเชิงพาณิชย์
|
|
ผู้เชี่ยวชาญ/ผู้ให้คำปรึกษา
หน่วยงาน
|
ดร.ณิชชา ณิฐธิกานต์
คณะเภสัชศาสาตร์
|
|
ช่องทางการรับบริการ
|
Zoom meeting
|
|
การส่งต่อโครงการ/แพลตฟอร์มที่เหมาะสม
|
บริการให้คำปรึกษาและพิจารณาส่งต่อโครงการที่เหมาะสมต่อไป
|
|
ผลการให้คำปรึกษา
ผู้เชี่ยวชาญได้รับโจทย์และได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการสกัดสารจากเห็ดหลินจือ การขึ้นรูปสบู่ การคำนวณต้นทุนการผลิตในเบื้องต้นให้แก่ผู้ปะรกอบการ เพื่อพัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตที่เหมาะสม พร้อมประเมินคุณสมบัติทางกายภาพและเคมี ความคงตัว และความพึงพอใจในอาสาสมัครก่อนจำหน่ายใน เชิงพาณิชย์เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพ มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รวมทั้งมีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์สนับสนุนสำหรับการพัฒนาต่อยอดสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ในระดับอุตสาหกรรมและเชิงพาณิชย์ต่อไป
|
|
|
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 30/09/2569
[23351]
|
600
|
3
|
|
4
[23342]
|
|
กิจกรรมที่ 21
|
|
รายละเอียดข้อมูลการบริการให้คำปรึกษา
|
|
หัวข้อการบริการให้คำปรึกษา
|
Energy Drinkสำหรับนักกีฬากอล์ฟ
|
|
ผู้รับบริการคำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยี
|
นายวรินคกรณ์ วัทน์รวิณินท์ (รุ่ง)
|
|
รายละเอียดความต้องการ
|
ผู้ประกอบการมีความต้องการอยาก Energy Drink สำหรับนักกีฬากอล์ฟ โดยมีแนวความคิดอยากให้มัทฉะเป็นวัตถุดิบหลัก และเพิ่มเติมวัตถุดิบทางเลือกต่าง ๆ เพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์
|
|
ผู้เชี่ยวชาญ/ผู้ให้คำปรึกษา
หน่วยงาน
|
ผศ.ดร.ศศิธร ใบผ่อง
คณะอุตสาหกรรมเกษตร
|
|
ช่องทางการรับบริการ
|
Zoom Meeting และพิจารณาส่งต่อโครงการที่เหมาะสมต่อไป
|
|
การส่งต่อโครงการ/แพลตฟอร์มที่เหมาะสม
|
บริการให้คำปรึกษา
|
|
ผลการให้คำปรึกษา
ผู้เชี่ยวชาญได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์Energy Drinkที่มีส่วนผสมของมัทฉะว่าอาจจะทำให้ส่วนประกอบและกลิ่นในผลิตภัณฑ์มีความทับซ้อนกัน รวมไปถึงให้ข้อมูลในส่วนของการขอ อย. หรือมาตราฐานการกับรับรองประเภทเครื่องดื่มให้แก่ผู้ประกอบการ
|
|
|
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 30/09/2569
[23342]
|
600
|
7
|
|
4
[23171]
|
รวมงบประมาณโครงการ ที่ใช้ในการดำเนินงานเดือนเมษายน ถึงเดือนมิถุนายน 2569
• ค่าตอบแทนเจ้าหน้าที่ประสานงานคลินิกเทคโนโลยี จำนวน 45,000 บาท
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 29/09/2569
[23171]
|
45000
|
0
|
|
3
[22064]
|
กิจกรรมให้คำปรึกษา ชุมชนต้องการออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพและเป็นที่ต้องการของตลาดในทุกเทศกาล, การเพิ่มกำลังการผลิต การจัดสรรหาอุปกรณ์ที่ช่วยให้ผลิตได้เร็วขึ้น, เพิ่มช่องทางการตลาดและการนำเสนอสินค้า, ผลิตสื่อโฆษณาเพื่อยิงแอดบนแพลตฟอร์มออนไลน์ทุกช่องทาง โดยมี ผศ.ดร.สุมนัสยา โวหาร คณะวิจิตรศิลป์ ร่วมรับโจทย์และเตรียมลงพื้นที่สาธิต พร้อมให้คำแนะนำแก่ชุมชน
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 03/07/2569
[22064]
|
5000
|
15
|
|
3
[22063]
|
กิจกรรมให้คำปรึกษาวิสาหกิจชุมชนบ้านหัวทุ่งเชียงดาว โดย ผศ.ดร. ปรัตถกร สิทธิสม คณะวิศวกรรมศาสตร์ โดยมีประเด็นที่ต้องการพัฒนา ดังนี้
- การปรับปรุงขนาดและรูปทรงของสินค้าให้เหมาะสมกับการใช้งาน
- การปรับปรุงกระบวนการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์ (เช่น การหาความชื้นที่เหมาะสม การทำแม่พิมพ์เพื่อขึ้นรูป)
- การออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้มีความสวยงาม ดึงดูดลูกค้า
- การปรับปรุงฉลากสินค้า
- การควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ (ปัจจุบันตรวจสอบโดยใช้สารไอโอดีน)
- การขอมาตรฐานให้ผลิตภัณฑ์
- การปรับปรุงกระบวนการและเพิ่มกำลังการผลิต
- การขยายกลุ่มลูกค้าและเพิ่มช่องทางการตลาด
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 03/07/2569
[22063]
|
5000
|
12
|
|
3
[22062]
|
ผศ.ดร.รัฐพล ปิ่นนราทิพย์ คณะวิศวกรรมศาสตร์ ให้คำปรึกษากลุ่มขยะพลาสติกรักษ์โลก โดยมีประเด็นที่ต้องการพัฒนาดังนี้
- การพัฒนาคุณภาพและมาตรฐานผลิตภัณฑ์
- การขอใบรับรอง/ เครื่องหมายรับรองมาตรฐานและคุณภาพของน้ำมันที่ผลิตได้
- การยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยของเตาหลอมให้มีมาตรฐานความปลอดภัย (เช่น ติดตั้งวาล์วระบบแรงดันอัตโนมัติ, วาล์วดักแก๊สกันกลับ เพื่อป้องกันไม่ให้ ไฟวิ่งย้อนกลับไปในระบบกลั่น,ติดตั้งระบบความคุมอุณภูมิแบบดิจิทัลเพื่อความแม่นยำ ป้องกันอุณภูมิพุ่งสูงเกินไป)
- การเพิ่มกำลังการผลิต
- การขยายช่องทางการขาย
- การเปิดรับสมาชิกเพิ่มเติม
- จัดทำระบบ 'ขยะแลกน้ำมัน' และโมเดล 'การเก็บค่าบริการกำจัดขยะ' ในชุมชน
- การควบคุมเรื่องการปล่อยมลพิษสู่สิ่งแวดล้อม
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 03/07/2569
[22062]
|
5000
|
8
|
|
3
[22061]
|
กิจกรรมให้คำปรึกษา วิสาหกิจชุมชนแม่หญิงบ้านห้วยลึก ต้องการปรับปรุงสูตร ด้านรสชาติ เนื้อสัมผัส และกลิ่น (เช่น ลดปริมาณน้ำมันที่ใช้ผัด), การควบคุมคุณภาพเพื่อเพิ่มความเชื่อมั่นและเพิ่มความปลอดภัยให้สินค้า (เช่น การคัดเลือกวัตถุดิบ การปรับปรุงสถานที่ผลิต), การยืดอายุผลิตภัณฑ์, การตั้งราคาขายสินค้าที่เหมาะสม, การปรับปรุงบรรจุภัณฑ์และเพิ่มข้อมูลสินค้าบนฉลาก (เช่น วันที่ผลิต วันหมดอายุและวิธีการเก็บรักษา) โดย ผศ.ดร.ชิตาพัณณ์ ใบงิ้ว ร่วมรับโจทย์และเตรียมลงพื้นที่สาธิต พร้อมให้คำแนะนำแก่ชุมชน
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 03/07/2569
[22061]
|
3000
|
10
|
|
3
[22050]
|
กิจกรรมให้คำปรึกษาผู้ประกอบการต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่จากการแปรรูปลำไย เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตทางการเกษตรและตอบโจทย์ความต้องการของตลาด โดยได้รับคำปรึกษาจาก ดร.เรวัตร พงษ์พิสุทธินันท์ สถาบันวิจัยพหุศาสตร์
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 03/07/2569
[22050]
|
600
|
0
|
|
3
[22048]
|
กิจกรรมให้คำปรึกษา ผู้ประกอบการมีความสนใจในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ถุงกันน้ำ เพื่อใช้เมื่อประสบเหตุอุทกภัยในพื้นที่ต่างๆ รศ.ดร.วันดี ธรรมจารี คณะวิทยาศาสตร์ ร่วมรับโจทย์และให้ข้อมูลเบื้องต้น
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 03/07/2569
[22048]
|
600
|
4
|
|
3
[22065]
|
กิจกรรมให้คำปรึกษา กลุ่มรักษ์ดิน โดย ผศ.ดร. ณฐิตากานต์ พยัคฆา ได้ร่วมรับโจทย์และให้คำแนะนำแก่ชุมชน ในประเด็นต่างๆ ดังนี้
- การพัฒนาสูตรวัสดุปรับปรุงดินให้คงที่และเหมาะสมกับพืชหลากหลายชนิด
- การปรับปรุงคุณภาพและมาตรฐานของผลิตภัณฑ์
- การขอมาตรฐานจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง (เช่น มกษ. หรือ TAS)
- การวิเคราะห์ต้นทุนและการตั้งราคาขายที่เหมาะสม
- การออกแบบบรรจุภัณฑ์และขนาดบรรจุที่เหมาะสม
- การสร้าง Branding ให้น่าจดจำ
-การขยายกลุ่มลูกค้าไปยังเกษตรกรผู้ปลูกพืชชนิดอื่น ๆ (ปัจจุบันใช้ในนาข้าว สวนพริก)
- การเพิ่มกำลังการผลิต
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 03/07/2569
[22065]
|
5000
|
10
|
|
2
[21380]
|
กิจกรรมให้คำปรึกษา ผู้ประกอบการยาดมสมุนไพรต้องการข้อมูลในการจดทะเบียนยาดมสมุนไพร อาจารย์ได้อธิบายเรื่องสัดส่วนและปริมาณขของส่วนผสมในยาดม พร้อมทั้งแนะนำการขึ้นทะเบียนตามหมวดหมู่และประเภทของสมุนไพรต่างๆ เพื่อให้ผู้ประกอบการเตรียมข้อมูลในการขึ้นทะเบียน
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 02/04/2569
[21380]
|
600
|
4
|
|
2
[21388]
|
รวมงบประมาณโครงการ ที่ใช้ในการดำเนินงานเดือนตุลาคม 2568 ถึงเดือนมีนาคม 2569
• กิจกรรมที่ 1 จำนวน 600 บาท
• กิจกรรมที่ 2 จำนวน 3,500 บาท
• กิจกรรมที่ 1 จำนวน 600 บาท
• ค่าตอบแทนเจ้าหน้าที่ประสานงานคลินิกเทคโนโลยี จำนวน 90,000 บาท
รวม 94,700 บาท
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 02/04/2569
[21388]
|
90000
|
0
|
|
2
[21387]
|
กิจกรรมให้คำปรึกษา ผู้ประกอบการอยากปรึกษาเรื่องสูตร hair oil ที่มีส่วนผสมและสารสกัดบำรุงผมและป้องกันผมร่วงที่ทำจากโรสแมรี่ออยล์ อาจารย์ได้แนะนำเรื่องการปรับส่วนผสม
- เพิ่ม Costor oil ไม่เกิน 10%
- เปลี่ยนจาก Caffeine เป็น Peppermint 0.5 – 1%
- เพิ่ม Rosemary oil เป็น 2%
- ลดส่วนผสมของ Saw Palmetto oil เนื่องจากเป็นส่วนผสมที่มีต้นทุนสูง
และยังแนะนำให้สกัดโรสแมรี่ออยล์ ด้วยแอลกอฮอล์ ซึ่งสามารถขึ้นทะเบียนเป็นสูตรใหม่ได้อีกด้วย
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 02/04/2569
[21387]
|
600
|
4
|
|
2
[21386]
|
กิจกรรมให้คำปรึกษา วิทยาลัยเทคนิคลำพูน ในการผลิตกระเป๋าจากใยกล้วย ต้องการขั้นตอนการผลิตที่ถูกต้องและแม่นยำ เนื่องจากทางพื้นที่ผลิตโดยใช้การคาคคะเนและทดลองผลิตตามความรู้และความเชี่ยวชาญ และอยากได้องค์ความรู้ทางด้านการออกแบบและดีไซน์ต่างๆ รวมไปถึงการถ่ายทอดองค์ความรู้สู่ชุมชนเพื่อขยายการผลิต และสามารถวางจำหน่ายได้ อาจารย์ได้สอบถามและเก็บข้อมูลเบื้องต้น เพื่อทำไปวิเคราะห์ ศึกษา และออกแบบการอบรมการผลิตภัณฑ์กระเป๋าจากใยกล้วย และถ่ายทอดให้สมาชิกในชุมชนต่อไป
รายงานโดย นายวันโชค มณีเดช วันที่รายงาน 02/04/2569
[21386]
|
3500
|
4
|
เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#
