วันที่ 10 กรกฎาคม 2568 ดำเนินงานโครงการคลินิกเทคโนโลยีเรื่อง ข้าวสุขภาพลดน้ำตาลในเลือดจากสารสกัดขมิ้นชัน กิจกรรมการอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาวัสดุบำรุงดินจากเศษวัชพืชในชุมชน เพื่อยกระดับคุณภาพแปลงข้าวอินทรีย์สู่ผลิตภัณฑ์ข้าวสุขภาพและชาข้าวหอมมาตรฐานพร้อมโมเดลธุรกิจเพื่อสังคมเน้นการใช้ต้นทุนท้องถิ่นอย่างวัชพืชและอินทรียวัตถุผลิตวัสดุบำรุงดิน เพื่อยกระดับผลผลิตข้าวอินทรีย์ให้มีคุณภาพสูง รองรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวสุขภาพ (เช่น ข้าวกล้อง ข้าวงอก) และชาข้าวหอม พร้อมผลักดันเข้าสู่มาตรฐานและตลาดสุขภาพทั้งในและต่างประเทศณ เครือข่ายวิสาหกิจชุมชนศูนย์เรียนรู้เทคโนโลยีเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสมุนไพรไทย
รหัสทะเบียน 4-41-25-01/2-0010 ตำบลนาม่วง อำเภอประจักษ์ศิลปาคม จังหวัดอุดรธานี โดยมีเกษตรกรผู้เข้าร่วมกิจกรรม จำนวน 15 คน

วันที่ 12 กรกฎาคม 2568 ดำเนินงานโครงการคลินิกเทคโนโลยีเรื่อง ข้าวสุขภาพลดน้ำตาลในเลือดจากสารสกัดขมิ้นชันกิจกรรมการอบรมเชิงปฏิบัติการการเตรียมวัตถุดิบและสารสกัดขมิ้นชันเพื่อแปรรูปและถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตข้าวสุขภาพเคลือบสารสกัดจากขมิ้นชันเพื่อลดน้ำตาลในกระแสเลือดณ เครือข่ายวิสาหกิจชุมชนศูนย์เรียนรู้เทคโนโลยีเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสมุนไพรไทย รหัสทะเบียน 4-41-25-01/2-0010 ตำบลนาม่วง อำเภอประจักษ์ศิลปาคม
จังหวัดอุดรธานีโดยมีเกษตรกรผู้เข้าร่วมกิจกรรม จำนวน 15 คน

วันที่ 11 กรกฎาคม 2568 ดำเนินงานโครงการคลินิกเทคโนโลยีเรื่อง ข้าวสุขภาพลดน้ำตาลในเลือดจากสารสกัดขมิ้นชัน กิจกรรมการอบรมเชิงปฏิบัติการผลิตถ่านชีวภาพอัดเม็ดและจุลินทรีย์สังเคราะห์แสงเพื่อเสริมคุณภาพนาข้าวอินทรีย์สำหรับพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวสุขภาพและชาข้าวหอมปลอดภัย พร้อมการตรวจสอบมาตรฐานวัตถุดิบสู่ธุรกิจเพื่อสังคม ณ เครือข่ายวิสาหกิจชุมชนศูนย์เรียนรู้เทคโนโลยีเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสมุนไพรไทย รหัสทะเบียน 4-41-25-01/2-0010
ตำบลนาม่วง อำเภอประจักษ์ศิลปาคม จังหวัดอุดรธานี โดยมีเกษตรกรผู้เข้าร่วมกิจกรรม จำนวน 15 คน

วันที่ 13 กรกฎาคม 2568 ดำเนินงานโครงการคลินิกเทคโนโลยีเรื่อง ข้าวสุขภาพลดน้ำตาลในเลือดจากสารสกัดขมิ้นชัน กิจกรรมการอบรมเชิงปฏิบัติการถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตชาข้าวหอมผสมสารสกัดขมิ้นชันเพื่อลดภาวะน้ำตาลในเลือด พร้อมยกระดับสู่มาตรฐาน Primary GMP ในกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ณ เครือข่ายวิสาหกิจชุมชนศูนย์เรียนรู้เทคโนโลยีเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสมุนไพรไทย รหัสทะเบียน 4-41-25-01/2-0010 ตำบลนาม่วง อำเภอประจักษ์ศิลปาคม
จังหวัดอุดรธานี โดยมีเกษตรกรผู้เข้าร่วมกิจกรรม จำนวน 15 คน

วันที่ 28- 29 มิถุนายน 2568 ได้ดำเนินกิจกรรมดังนี้

1.สำรวจแปลงข้าวในพื้นที่และทดสอบหาปริมาณสารจากแปลงข้าวและแปลงขมิ้นชัน

สำรวจและประชุมหารือกับผู้นำชุมชนกลุ่มนาแปลงใหญ่พื้นที่ตำบลอุ่มจานและกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปสมุนไพรอินทรีย์

2.ส่งเสริมการทำแปลงข้าวอินทรีย์จากต้นทุนชุมชนโดยใช้เศษวัชพืชมาผลิตเป็นวัสดุบำรุงดินและถ่านชีวภาพร่วมกับการขยายเชื้อจุลินทรีย์สังเคาะแสงเพื่อใช้ในนาข้าวโดยการจัดทำfocus group ร่วมกับผู้นำชุมชนและกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่โครงการ