2568 การพัฒนากระบวนการผลิตเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ "เบอร์รี่วง เพาเวอร์ดริงค์" เพื่อเพิ่มมูลค่าข้าวเขาวงอินทรีย์และธัญพืชอินทรีย์ของวิสาหกิจชุมชนนาแปลงใหญ่เกษตรอินทรีย์บ้านกุดบอด 0
รหัสโครงการ
6432
ผู้รับผิดชอบโครงการ
ผศ.ดร.อำภา คนซื่อ ผชช.หัวหน้าโครงการ 085-644-1915
หน่วยงาน
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม
ชื่อโครงการ
การพัฒนากระบวนการผลิตเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ "เบอร์รี่วง เพาเวอร์ดริงค์" เพื่อเพิ่มมูลค่าข้าวเขาวงอินทรีย์และธัญพืชอินทรีย์ของวิสาหกิจชุมชนนาแปลงใหญ่เกษตรอินทรีย์บ้านกุดบอด
พิกัด
ละติจูด : 16.7134183231158
ลองติจูด : 104.088656887005
ผู้รับผิดชอบ
วัตถุประสงค์
1.เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับสารออกฤทธิ์สำคัญในสมุนไพร และชนิดของสมุนไพรที่นิยมนำมาแปรรูปใช้เป็นส่วนประกอบชองกลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางค์ ,เวชสำอางฒผลิตภัณฑ์สำหรับบริโภค
2.เพื่อพํฒนาแปรรูปเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบท้องถิ่น 3 ชนิดของกลุ่มได้แก่ ข้าวเขาวงอินทรีย์ ข้าวฮางงอกไรเบอร์รี่เขาวงอินทรีย์ และธัญพืชอินทรีย์ (ถั่วแดง และงาดำ) เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสุขภาพจากข้าวและธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีฤทธิ์การด้านอนุมูลอิสระ
3.เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ และกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสุขภาพจกาข้าวและธัญพืช
4.เพื่อขอขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสุขภาพจากข้าวและธัญพืช ตามระเบียบของสำนักงานอาหารและยา (อย.)
5.เพื่อถ่ายทอดองค์ความารู้ด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ การออกแบบตราสินค้า
6.เพื่ถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการตลาดเบื้องต้น และการเขียนแผนการตลาด
ตัวชี้วัด
งบประมาณอนุมัติ
168,250
งบประมาณที่ใช้
19,000
งบประมาณที่เหลือ
149,250
ข้อเสนอโครงการ
ยืนยันโครงการ
04/07/2568
ผู้รับบริการ(แผน)
63
ผู้รับบริการ(จริง)
0
ติดตามผล
0
นำไปใช้ประโยชน์
0
มูลค่าทางเศรษฐกิจ
0
ความพึงพอใจ
ปัจจัยนำเข้า
ผลผลิต
แผน
ผล
ผล
ผลลัพธ์
แผน
ผล
ผล
ผลกระทบ
แผน
ผล
ผล
รายงานความก้าวหน้า
ไตรมาส | ผลการดำเนินงาน | งบประมาณที่ใช้ | ผู้รับบริการ |
---|---|---|---|
4 [20599] |
1. อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการคัดเลือกวัตถุดิบเพื่อนำมาใช้ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ และให้กลุ่มเลือกผลิตภัณฑ์ที่ต้องการนำวัตถุดิบมาแปรรูป โดยกลุ่มได้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ต้องการแปรรูปคือ ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากข้าวเขาวง 2. นำวัตถุดิบข้าวเขาวงของกลุ่ม มาทำการวิเคราะห์เบื้องต้น เพื่อดูปริมาณสารสำคัญ ก่อนนำไปเข้าสู่กระบวนการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ รายงานโดย รศ.ดร.อำภา คนซื่อ วันที่รายงาน 30/09/2568 [20599] |
15000 | 10 |
4 [19604] | 4000 | 10 |