การดำเนินกิจกรรม โดยมุ่งเน้นให้เกิดการยกระดับศักยภาพของเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟโรบัสต้าเชียงรายและผู้มีส่วนเกี่ยวข้องในห่วงโซ่การผลิต ตั้งแต่กระบวนการผลิตเบื้องต้นจนถึงการขยายตลาดเชิงพาณิชย์ โดยกิจกรรมถ่ายทอดองค์ความรู้และเสริมทักษะเกี่ยวกับกระบวนการผลิตเมล็ดกาแฟโรบัสต้าเชียงราย เป็นกิจกรรมพื้นฐานที่มีความสำคัญในการสร้างความเข้าใจและเสริมสร้างความรู้แก่เกษตรกรเกี่ยวกับกระบวนการผลิตเมล็ดกาแฟคุณภาพ ตั้งแต่ขั้นตอนการคัดเลือกพันธุ์ การปลูก การเก็บเกี่ยว การแปรรูป การอบแห้ง และการคั่วบด เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ตรงตามความต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศ กิจกรรมนี้ช่วยให้ผู้เข้าร่วมกิจกรรมสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้จริงในการพัฒนาคุณภาพสินค้าและเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตของตนเอง และในส่วนกิจกรรมอบรมออนไลน์หลักสูตร Upskill/Reskill ด้านธุรกิจกาแฟโรบัสต้า เป็นกิจกรรมที่ต่อยอดจากการเรียนรู้ด้านการผลิต โดยมุ่งเน้นการพัฒนาทักษะและสมรรถนะด้านธุรกิจให้แก่เกษตรกรและผู้ประกอบการกาแฟ เนื้อหาครอบคลุมตั้งแต่การวางแผนธุรกิจ การสร้างอัตลักษณ์แบรนด์ การบริหารจัดการต้นทุนและห่วงโซ่อุปทาน ตลอดจนกลยุทธ์การเพิ่มมูลค่าและสร้างความแตกต่างของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ผู้เข้าร่วมมีความพร้อมในการก้าวสู่การเป็นผู้ประกอบการที่มีความสามารถในการแข่งขันทางการตลาด เชื่อมกับด้านการตลาดออนไลน์เรียนรู้การใช้แพลตฟอร์มดิจิทัลต่าง ๆ เช่น Facebook, LINE, TikTok และ Shopee ในการสร้างแบรนด์ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ การสร้างคอนเทนต์ โดยมีการผลิตสื่อวีดีโอออกมา 2 หัวข้อ คือหัวข้อ ธุรกิจชุมชนกาแฟโรบัสต้านครเทิง และ Robusta winner กับการตลาดออนไลน์ เพื่อเพิ่มโอกาสในการเข้าถึงผู้บริโภคและขยายฐานลูกค้าอย่างมีประสิทธิภาพ