กิจกรรมที่ 6: การศึกษาดูงานแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรให้ได้รับการรับรองมาตรฐาน
                   วันที่ 26 สิงหาคม 2568 เวลา 8.30-14.00 น.
                   ณ วิสาหกิจชุมชนไทยเฮิร์บเซ็นเตอร์ ต.ไทรม้า อ.เมืองนนทบุรี จ.นนทบุรี

                   โครงการน้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพรสู่ผลิตภัณฑ์ Eco friendly ปีที่ 3 ได้จัดให้มีการเยี่ยมชมสถานที่ผลิตผลิตภัณฑ์สมุนไพรและสวนสมุนไพรของวิสาหกิจชุมชนไทยเฮิร์บเซ็นเตอร์ โดยผู้เข้าอบรมได้เสริมสร้างความรู้ ความเข้าใจ และทักษะที่ถูกต้องในการผลิตผลิตภัณฑ์สมุนไพรและเครื่องสำอางให้ได้มาตรฐาน ตลอดจนการจัดเตรียมสถานที่ผลิตที่เหมาะสมและสอดคล้องกับข้อกำหนดด้านคุณภาพและความปลอดภัย อีกทั้งยังเป็นการเชื่อมโยงเครือข่ายความร่วมมือระหว่างวิสาหกิจชุมชน ซึ่งจะทำให้เกิดการพัฒนาชุมชนและประเทศอย่างเข้มแข็งและยั่งยืนต่อไป ซึ่งมีหัวข้อการบรรยายและกิจกรรม ดังนี้

                   • การบรรยาย การผลิตสินค้าสมุนไพรและเครื่องสำอางให้มีมาตรฐานและการต่อยอดเชิงพาณิชย์
                     โดย นายธวัช จรุงพิรวงศ์ ประธานวิสาหกิจชุมชนไทยเฮิร์บเซ็นเตอร์
                   • การบรรยาย มาตรฐานของสถานที่ผลิตผลิตภัณฑ์สมุนไพร
                     โดย นายณัฐกิตติ์ จรุงพิรวงศ์ รองประธานวิสาหกิจชุมชนไทยเฮิร์บเซ็นเตอร์
                   • การบรรยายและปฏิบัติ การแปรรูปสมุนไพร
                     โดย นางสาวอุบลรัตน์ มโนศิลป์ แพทย์แผนไทยแพทย์ชำนาญการพิเศษ

สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่:
https://www.facebook.com/share/r/1XpX55tewb/
 

กิจกรรมที่ 5: การถ่ายทอดเทคโนโลยีการจำหน่ายสินค้าออนไลน์
                   วันที่ 14 พฤษภาคม 2568 เวลา 13.00-16.30 น.
                   ณ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มปลูกพืชสมุนไพรด่านทับตะโก อำเภอจอมบึง จังหวัดราชบุรี

                   โครงการน้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพรสู่ผลิตภัณฑ์ Eco friendly ปีที่ 3 ได้จัดการอบรมถ่ายทอดองค์ความรู้ เรื่อง เทคโนโลยีการจำหน่ายสินค้าออนไลน์ วิทยากรโดย อ.ดร. เกษมสันต์ สกุลรัตน์ อาจารย์ภาควิชาส่งเสริมและนิเทศศาสตร์เกษตร คณะเกษตร กำแพงแสน ผู้เข้าอบรมได้เรียนรู้การสื่อสารทางการตลาด กลยุทธ์การตลาดออนไลน์ ระบบการขนส่งสินค้า แผนการตลาดอินเตอร์เน็ต การสร้างเพจสินค้าและเว็บไซต์ การถ่ายภาพสินค้าด้วยมือถือ และการขายสินค้าในแพลตฟอร์มออนไลน์ เช่น Line Shopping, Instagram และ SHOPEE ซึ่งทำให้ผู้เข้าอบรมเข้าใจขั้นตอนและช่องทางในการนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่ตลาดออนไลน์ เพิ่มโอกาสในการขยายฐานลูกค้าและสร้างยอดขายได้เพิ่มขึ้น ตอบสนองต่อพฤติกรรมผู้บริโภคที่นิยมซื้อสินค้าผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์
 

กิจกรรมที่ 4: การวิเคราะห์ความต้องการของตลาดผลิตภัณฑ์สมุนไพรและการทำโมเดลธุรกิจ
                   วันที่ 14 พฤษภาคม 2568 เวลา 8.30-12.00 น.
                   ณ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มปลูกพืชสมุนไพรด่านทับตะโก อำเภอจอมบึง จังหวัดราชบุรี

                  โครงการน้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพรสู่ผลิตภัณฑ์ Eco friendly ปีที่ 3 ได้จัดการอบรมถ่ายทอดองค์ความรู้ เรื่อง แนวทางการเพิ่มมูลค่าตลาดเชิงพาณิชย์ สำหรับสินค้าสมุนไพรเพื่อเพิ่มโอกาสทางธุรกิจ และการฝึกปฏิบัติ การสร้างโมเดลธุรกิจสำหรับพัฒนาสินค้าเกษตรด้วย Business Model Canvas (BMC) วิทยากรโดย อ.ดร.สุชีรา มาตยภูธร อาจารย์ภาควิชาส่งเสริมและนิเทศศาสตร์เกษตร คณะเกษตร กำแพงแสน ผู้เข้าอบรมได้เรียนรู้การวิเคราะห์ความต้องการของตลาดผลิตภัณฑ์สมุนไพร พฤติกรรมผู้บริโภค การเลือกตลาดเป้าหมาย การคิดต้นทุนการผลิตสินค้าและกลยุทธ์การกำหนดราคาสินค้า ซึ่งทำให้สามารถเข้าใจทิศทางของตลาดผลิตภัณฑ์สมุนไพรและวางแผนในการผลิตผลิตภัณฑ์สมุนไพรให้มีคุณค่าและตรงตามความต้องการของผู้บริโภค สามารถตั้งราคาสินค้าให้สอดคล้องกับคุณภาพสินค้าและต้นทุน
                   จากการระดมความคิดของสมาชิกวิสาหกิจชุมชนฯ เพื่อสร้างโมเดลธุรกิจด้วย BMC นั้นแสดงให้เห็นว่าจุดเด่นของวิสาหกิจชุมชนฯ ได้แก่ วัตถุดิบสมุนไพรมีความปลอดภัยตามมาตรฐาน GAP ผลิตภัณฑ์สมุนไพรมีความหลากหลาย ตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคได้หลายกลุ่ม มีกิจกรรมท่องเที่ยววิถีชุมชน (แก่งท่าอีปะ) และกิจกรรมแปรรูปสมุนไพรรวมทั้งการใช้สมุนไพรเพื่อการผ่อนคลาย โดยกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย ได้แก่ กลุ่มลูกค้าผู้ประกอบการธุรกิจสมุนไพร ผู้ที่มาศึกษาดูงานและทำกิจกรรมแปรรูปสมุนไพรซึ่งเป็นผู้สูงอายุและคนที่สนใจสุขภาพ และกลุ่มลูกค้าบุคคลทั่วไปที่สนใจเรื่องสมุนไพร
 

กิจกรรมที่ 3: การออกแบบสถานที่ผลิตที่ได้มาตรฐาน
                   วันที่ 7 พฤษภาคม 2568 เวลา 8.30-16.30 น.
                   ณ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มปลูกพืชสมุนไพรด่านทับตะโก อำเภอจอมบึง จังหวัดราชบุรี

                   โครงการน้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพรสู่ผลิตภัณฑ์ Eco friendly ปีที่ 3 ได้จัดการอบรมถ่ายทอดองค์ความรู้ เรื่อง การออกแบบสถานที่ผลิตผลิตภัณฑ์สมุนไพร วิทยากรโดย อ.ดร.นราธิป สุจินดา อาจารย์โครงการจัดตั้งภาควิชานวัตกรรมอาหารปลอดภัย คณะเกษตร กำแพงแสน ผู้เข้าร่วมมีความรู้และความเข้าใจในการวางผังและออกแบบสถานที่ผลิตอย่างถูกต้องตามมาตรฐาน มีการจัดวางอุปกรณ์และเครื่องจักรที่สอดคล้องกับมาตรฐานการควบคุมคุณภาพ หลักสุขลักษณะและความปลอดภัย สามารถเลือกใช้วัสดุในการก่อสร้างที่เหมาะสม ทั้งด้านความทนทาน การบำรุงรักษา และความคุ้มค่าในระยะยาว ซึ่งจะนำไปสู่การผลิตที่มีประสิทธิภาพและลดความเสี่ยงจากการปนเปื้อน นอกจากนี้วิทยากรและผู้เข้าอบรมได้ระดมความคิดเห็นในการออกแบบสถานที่ผลิตที่เหมาะสมสำหรับวิสาหกิจชุมชนกลุ่มปลูกพืชสมุนไพรด่านทับตะโก และนำไปจัดทำแบบแปลนแผนผังสถานที่ผลิตผลิตภัณฑ์สมุนไพรของวิสาหกิจชุมชนฯ ต่อไป
 

กิจกรรมที่ 2: การตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์และการขอรับรองมาตรฐาน
                   วันที่ 2 พฤษภาคม 2568 เวลา 8.30-16.30 น.
                   ณ ศูนย์ปฏิบัติการวิจัยและเรือนปลูกพืชทดลอง ศูนย์วิจัยและบริการวิชาการ
                   คณะเกษตร กำแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน

                  โครงการน้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพรสู่ผลิตภัณฑ์ Eco friendly ปีที่ 3 ได้จัดการอบรมถ่ายทอดองค์ความรู้และการศึกษาดูงาน ซึ่งมีรายละเอียดกิจกรรม ดังนี้

1. การถ่ายทอดองค์ความรู้เรื่องมาตรฐานผลิตภัณฑ์และการตรวจสอบคุณภาพ
    วิทยากร โดย ดร.ศศิวิมล จันทร์สุเทพ (หัวหน้าโครงการฯ) นักวิจัย หน่วยการใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ ศูนย์ปฏิบัติการวิจัยและเรือนปลูกพืชทดลอง ผู้เข้าอบรมได้รับความรู้เกี่ยวกับข้อกำหนดด้านมาตรฐานที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์สมุนไพรและสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับมาตรฐาน

2. การถ่ายทอดองค์ความรู้เรื่องมาตรฐานโลหะหนักที่เกี่ยวข้องกับสมุนไพรและการวิเคราะห์
    วิทยากร โดย น.ส.จิตติมา จิรโพธิธรรม นักวิจัย หน่วยการใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ ศูนย์ปฏิบัติการวิจัยและเรือนปลูกพืชทดลอง ผู้เข้าอบรมได้ความรู้เกี่ยวกับความสำคัญของการควบคุมปริมาณโลหะหนักในสมุนไพรและแนวทางการวิเคราะห์โลหะหนัก สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการควบคุมคุณภาพวัตถุดิบสมุนไพรตั้งแต่ต้นทาง เพื่อยกระดับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์

3. การอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่องการทำสบู่เหลวสมุนไพร
    วิทยากร โดย ดร.ศศิวิมล จันทร์สุเทพ นักวิจัย หน่วยการใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ ศูนย์ปฏิบัติการวิจัยและเรือนปลูกพืชทดลอง ผู้เข้าอบรมได้ฝึกปฏิบัติการผลิตสบู่เหลวสมุนไพรผสมสารสกัดพญายอ สามารถนำไปพัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่สมุนไพรที่ปลูกโดยวิสาหกิจชุมชนฯ

4. การเยี่ยมชมห้องปฏิบัติการที่ให้บริการตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์สมุนไพรของศูนย์ปฏิบัติการวิจัยและเรือนปลูกพืชทดลอง
    ห้องปฏิบัติการที่เข้าเยี่ยมชม ได้แก่
    1) ห้องปฏิบัติการวิเคราะห์ วิจัยดิน พืชและวัสดุการเกษตร
        วิทยากร โดย ดร.ชาลินี คงสุด บรรยายการวิเคราะห์ธาตุอาหารในดินและปุ๋ยอินทรีย์ และการสาธิตการวิเคราะห์โลหะหนักในตัวอย่างน้ำที่ใช้ในการเพาะปลูก
    2) ห้องปฏิบัติการวิเคราะห์วิจัยพฤกษเคมี
        วิทยากร โดย ดร.ศิริพรรณ สุขขัง บรรยายและสาธิตการวิเคราะห์สารสำคัญในตัวอย่างพืชสมุนไพรและการพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรผงโดยวิธีทำแห้งแบบพ่นฝอย

        ทั้งนี้ผู้เข้าอบรมได้ขอคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเก็บรักษาตัวอย่างวัสดุปลูกและสมุนไพรที่ถูกต้องก่อนการส่งมาวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ซึ่งจะทำให้ได้ผลวิเคราะห์ที่ถูกต้องแม่นยำที่จะสามารถนำไปใช้ในการวางแผนพัฒนาการปลูกและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ได้อย่างถูกต้อง

5. การศึกษาดูงาน ณ โรงผลิตเครื่องดื่ม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน
    ผู้เข้าอบรมได้เข้าเยี่ยมชมโรงผลิตเครื่องดื่ม รับฟังการบรรยายและซักถามข้อสงสัยเกี่ยวกับการผลิตเครื่องดื่มน้ำนมข้าวโพดหวาน ตรา เคยู กำแพงแสน ซึ่งผู้เข้าอบรมสามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ในการออกแบบและพัฒนาสถานที่ผลิตของวิสาหกิจชุมชนฯ นอกจากนี้ยังได้เยี่ยมชมโรงเรือนปลูกผัก ศูนย์เทคโนโลยีการเกษตรครบวงจร (ATC) ที่อยู่ในบริเวณใกล้เคียงกับโรงผลิตเครื่องดื่ม และได้แลกเปลี่ยนความรู้ในการปลูกและดูแลพืชผักกับผู้ดูแลการผลิตพืชผักในโรงเรือน

    ในส่วนผลิตภัณฑ์ที่จะขอการรับรองมาตรฐานนั้น ทางวิสาหกิจชุมชนฯ ได้ขอให้มีการขอรับรองมาตรฐานในผลิตภัณฑ์ “สบู่เหลวสมุนไพรพญายอ” เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ได้ทุกเพศทุกวัย มีความอ่อนโยน เหมาะกับทุกสภาพผิว ช่วยลดผดผื่นคันและอาการแพ้ทางผิวหนัง โดยใช้ตราสินค้า “ท่าคุณปะ” ซึ่งมีที่มาจาก “แก่งท่าอีปะ” แหล่งท่องเที่ยวที่อยู่ในบริเวณวิสาหกิจชุมชนฯ ทั้งนี้วิสาหกิจชุมชนฯ มีตราสินค้า 2 รูปแบบ ได้แก่ ตราสินค้า “ท่าคุณปะ” จะใช้สำหรับผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปสมุนไพร ส่วนตราสินค้า “ไพรราช” ที่มีอยู่เดิมนั้น ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์จากสมุนไพรแห้ง
 

กิจกรรมที่ 1: การประชุมร่วมกับชุมชนเพื่อระดมความคิดเห็น ชี้แจงแผนงานและขั้นตอนการดำเนินงาน
                   วันที่ 4 เมษายน 2568 เวลา 10.00-14.00 น.
                   ณ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มปลูกพืชสมุนไพรด่านทับตะโก อำเภอจอมบึง จังหวัดราชบุรี

หัวหน้าโครงการน้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพรสู่ผลิตภัณฑ์ Eco friendly ปีที่ 3 พร้อมด้วยคณะทำงาน ได้แก่ อาจารย์ นักวิจัย บุคลากรและนิสิตจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน และนักวิชาการเกษตร ต.ด่านทับตะโก ได้ลงพื้นที่และประชุมหารือร่วมกันกับประธานและสมาชิกวิสาหกิจชุมชนกลุ่มปลูกพืชสมุนไพรด่านทับตะโก อ.จอมบึง จ.ราชบุรี เพื่อวางแผนการดำเนินงานของโครงการฯ ให้เป็นไปตามวัตถุประสงค์ โดยหัวหน้าโครงการได้ชี้แจงวัตถุประสงค์ของโครงการและรูปแบบของกิจกรรมตามแผนปฏิบัติงาน ซึ่งจะมีการจัดกิจกรรมทั้งการถ่ายทอดองค์ความรู้ การฝึกอบรมและการศึกษาดูงาน อีกทั้งยังได้หารือเบื้องต้นในการเลือกผลิตภัณฑ์สมุนไพรเพื่อขอรับรองมาตรฐาน ในโอกาสนี้ประธานวิสาหกิจชุมชนฯ ได้พาคณะทำงานโครงการฯ เยี่ยมชมแก่งท่าอีปะ ซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่อยู่ห่างจากวิสาหกิจชุมชนฯ เพียง 200 เมตร มีจุดเด่นคือ มีลำน้ำที่เป็นเส้นแบ่งเขตแดนธรรมชาติระหว่าง อ.จอมบึง และ อ.สวนผึ้ง และมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยวชุมชนในอนาคต