กปว. #กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม

รหัสโครงการ

6365

ผู้รับผิดชอบโครงการ

ผศ.ดร.นงค์นุช กลิ่นพิกุล / 086-990-3495

หน่วยงาน

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ

ชื่อโครงการ

การเพิ่มมูลค่าและการส่งเสริมการขายผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนโรงสีข้าวเพื่อการผลิตบ้านหนองยาง ตำบลวังตะเคียน อำเภอหนองมะโมง จังหวัดชัยนาท

พิกัด

ละติจูด : 15.256619036039801 ลองติจูด : 99.82957079513801

ผู้รับผิดชอบ

วัตถุประสงค์

1. เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้การสร้างแนวคิดธุรกิจ การสร้างโมเดลธุรกิจและการดำเนินงานตามแผนให้กับผู้เข้ารับการถ่ายทอดองค์ความรู้ 2. เพื่อให้ผู้เข้ารับบริการสามารถนำความรู้และความเข้าใจที่ได้รับจากการถ่ายทอดนำไปปฏิบัติได้ 3. เพื่อให้ผู้เข้ารับบริการสามารถดำเนินการตามแผนงาน ตลอดจนการพัฒนาช่องทางการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทั้งในรูปแบบออฟไลน์และออนไลน์

ตัวชี้วัด

งบประมาณอนุมัติ

207,200

งบประมาณที่ใช้

207,200

งบประมาณที่เหลือ

ใช้หมด

ข้อเสนอโครงการ

2025161243421.pdf

รายงานฉบับสมบูรณ์

20259261043421.pdf

ยืนยันโครงการ

07/01/2568

ผู้รับบริการ(แผน)

ผู้รับบริการ(จริง)

ติดตามผล

นำไปใช้ประโยชน์

มูลค่าทางเศรษฐกิจ

12,000

ความพึงพอใจ

ปัจจัยนำเข้า

ผลผลิต

แผน

ผล 1.จำนวนคนที่ได้รับการถ่ายทอดความรู้/เทคโนโลยีที่ตั้งไว้คือ จำนวน 50 คน ซึ่งผลที่เข้ารับการการถ่ายทอดพบว่าเป็นไปตามเป้าหมายที่ตั้งไว้คือจำนวน 50 คน 2. จำนวนเทคโนโลยีที่ถ่ายทอดทั้งหมดจำนวน 2 เทคโนโลยี ประกอบด้วย 1) เทคโนโลยีการ พัฒนาผลิตภัณฑ์โลชั่นทาผิวที่แปรรูปจากข้าว 2) โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งฝุ่นทาหน้าที่แปรรูปจากข้าว และจำนวน 2 ความรู้เกี่ยวกับการสร้างโมเดลธุรกิจคือ 1) การสร้างแนวคิดและการกำหนดเป้าหมาย และ 2) การสร้างโมเดลธุรกิจ 3. จำนวนการจัดกิจกรรมทั้งหมดจำนวน 4 กิจกรรม ได้แก่ กิจกรรมที่ 1 การปรับปรุงและพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์ กิจกรรมที่ 2 การดำเนินงานเตรียมการขายและการโฆษณา กิจกรรมที่ 3 การสร้างแนวคิดและการกำหนดเป้าหมาย กิจกรรมที่ 4 การสร้างโมเดลธุรกิจ 4. จำนวนวิทยากรที่ถ่ายทอดความรู้ มีจำนวน 6 ท่าน ได้แก่ 1) ผศ.ดร.นงค์นุช กลิ่นพิกุล 2) ผศ. ชูพรรค แพงไธสง 3) ผศ.วาสนา ด้วงเหมือน 4) อ.อ้อมใจ บุษบง 5) อ.ทิฐฐาน เนียมชูชื่น และ 6) อ. วรงค์พร รัตนบุญ 5. ร้อยละความพึงพอใจของผู้รับบริการที่มีต่อการถ่ายทอดเทคโนโลยีมีค่าร้อยละ 94

ผลลัพธ์

แผน

ผล 1. สมาชิกกลุ่มสามารถนำความรู้ที่ได้รับการอบรมไปใช้ประโยชน์ในการพัฒนาอาชีพ เพิ่มรายได้ และลดรายจ่ายในครัวเรือน โดยมีผู้นำมาการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อออกจำหน่าย จำนวน 4 คน ได้แก่ ผู้ใหญ่บ้าน 1 คน และผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านจำนวน 3 คน 2. สัดส่วนมูลค่าเศรษฐกิจที่เกิดขึ้น 1 เท่า เนื่องจากยังไม่ได้นำสินค้าไปจำหน่ายอย่างจริงจัง เนื่องจากอยู่ในขั้นตอนของการทดลองใช้ผลิตภัณฑ์และการยื่นการรับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ 3. ผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นจากโครงการนี้จำนวน 2 ผลิตภัณฑ์ ประกอบด้วย 1) โลชั่นบำรุงผิวกายที่มี ส่วนผสมจากข้าว 2) แป้งฝุ่นทาหน้าที่มีส่วนผสมจากข้าว 4. ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมจากรำข้าวได้รับการจดการรับรองมาตรฐาน จำนวน 1 ผลิตภัณฑ์ คือ โลชั่นบำรุงผิวกาย เนื่องจากทางกลุ่มฯ โดยทางกลุ่มฯ ได้พิจารณาเลือกพิจารณาผลิตภัณฑ์ที่เป็นความ ต้องการของผู้ทดลองใช้ ศักยภาพทางด้านการเงินของทางกลุ่มฯ และความพร้อมในด้านสถานที่ จึงสรุปที่จะดำเนินการขอยื่นจดการรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์โลชั่นบำรุงผิวกายไปก่อนโดยการจ้างบริษัทณิชาเม่ อินเตอร์ จำกัด ในการผลิต (โดยใช้สูตรของทางกลุ่มฯ ที่ได้การถ่ายทอด) ที่โลชั่นบำรุงผิวกายเริ่มต้น จำนวน 200 ชิ้นเพื่อนำไปจำหน่ายก่อนซึ่งเมื่อมีความต้องการเพิ่มขึ้นทางกลุ่มก็จะดำเนินการสั่งผลิตเพิ่มอีกจนเมื่อมี ความพร้อมทางการเงินก็จะได้ดำเนินการขอยื่นจดการรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์เอง (โดยการรับรอง อย.มีกำหนด 2 ปี หลังจากนั้นจะต้องต่ออายุ)

ผลกระทบ

แผน

ผล 1) คาดว่ารายได้ที่เพิ่มขึ้นของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนโรงสีข้าวเพื่อการผลิตบ้านหนองยาง ไม่น้อยกว่าร้อยละ 10 เนื่องจากมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูงขึ้น เช่น การใช้เทคโนโลยีการแปรรูป และการดำเนินการยื่นขอรับรองมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ 2) มูลค่าทางเศรษฐกิจที่เกิดขึ้นจากการดำเนินโครงการเทียบกับงบประมาณที่ได้รับไม่น้อยกว่า 1 เท่า (B/C ratio >1) 3) คาดว่ารายจ่ายที่ลดลงของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนโรงสีข้าวเพื่อการผลิตบ้านหนองยางไม่น้อยกว่า ร้อยละ 10 เนื่องจากทางกลุ่มมีการผลิตวัตถุดิบข้าวเองเพื่อนำไปในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ผลทางสังคม 1) ชุมชนมีทางเลือกในการสร้างอาชีพที่นอกเหนือจากการทำนาแล้วยังมีการสร้างอาชีพ เสริมที่มีผลมาจากการจำหน่ายที่เพิ่มขึ้นจึงส่งผลให้มีจำนวนผู้ได้รับการจ้างงานเพิ่มขึ้น 2) จำนวนอาชีพใหม่ของคนในชุมชนเพิ่มขึ้น 2 อาชีพคือ ผู้แปรรูปผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ และ ผู้จำหน่ายผลิตภัณฑ์ 3) ลดการย้ายถิ่นฐานเนื่องจากมีการสร้างอาชีพ สร้างรายได้และยังได้อยู่ร่วมกับครอบครัว ผลทางสิ่งแวดล้อม 1) เกิดการผลิตสินค้าผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวเพื่อการจัดจำหน่าย ซึ่งเป็นการใช้ ทรัพยากรข้าวในชุมชนอันเป็นการการหมุนเวียนการใช้ทรัพยากรทางธรรมชาติอย่างสมดุลทำให้มีพื้นที่สี เขียวเพิ่มขึ้น และมีการกำกับดูแลไม่ให้ส่งผลกระทบทางลบแก่สิ่งแวดล้อมในชุมชน 2) คุณภาพของดินและความหลากหลายของสิ่งมีชีวิตในพื้นที่ทางการเกษตรที่มีการปลูก ข้าวของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนโรงสีข้าวเพื่อการผลิตบ้านหนองยางดีขึ้น เพราะมีความหลากหลายของสิ่งมีชีวิต ในพื้นที่แปลงปลูกข้าว 3) เป็นการนำข้าวที่เหลือจากการจำหน่ายและบริโภคมาแปรรูปเป็นสินค้าที่ได้รับการ รับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์

ไตรมาส ผลการดำเนินงาน งบประมาณที่ใช้ ผู้รับบริการ

3 [19220]

วันที่ 31 พฤษภาคม - 1 มิถุนายน 2568 คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ ได้ลงพื้นที่ดำเนินโครงการ “การเพิ่มมูลค่าและการส่งเสริมการขายผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนโรงสีข้าวเพื่อการผลิตบ้านหนองยาง ตำบลวังตะเคียน อำเภอหนองมะโมง จังหวัดชัยนาท" จัดกิจกรรมที่ 4 : การสร้างโมเดลธุรกิจ โดยวิทยากรจากคณะบริหารธุรกิจ 1) ผศ.ชูพรรค แพงไธสง 2) ผศ.วาสนา ด้วงเหมือน และ3) ผศ.ดร.นงค์นุช กลิ่นพิกุล สาขาออกแบบผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยการฝึกปฏิบัติการวางแผนทางบัญชี การเงิน และการบริหารต้นทุน สำหรับวิสาหกิจชุมชน

รายงานโดย น.ส.อัจฉรา จินดาจำนง วันที่รายงาน 19/06/2568 [19220]
37890 35

3 [19219]

วันที่ 29 -30 พฤษภาคม 2568 คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ ได้ลงพื้นที่ดำเนินโครงการ “การเพิ่มมูลค่าและการส่งเสริมการขายผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนโรงสีข้าวเพื่อการผลิตบ้านหนองยาง ตำบลวังตะเคียน อำเภอหนองมะโมง จังหวัดชัยนาท" จัดกิจกรรมที่ 3 : การสร้างแนวคิดและการกำหนดเป้าหมาย
โดยวิทยากรจากคณะบริหารธุรกิจ 1) ผศ.ชูพรรค แพงไธสง 2) ผศ.วาสนา ด้วงเหมือน และ3) ผศ.ดร.นงค์นุช กลิ่นพิกุล สาขาออกแบบผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยการฝึกปฏิบัติการวางแผนทางบัญชี การเงิน และการบริหารต้นทุน สำหรับวิสาหกิจชุมชน

รายงานโดย น.ส.อัจฉรา จินดาจำนง วันที่รายงาน 19/06/2568 [19219]
40280 35

3 [19187]

วันที่ 3-6 เมษายน 2568 คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ ได้ลงพื้นที่ดำเนินโครงการ “การเพิ่มมูลค่าและการส่งเสริมการขายผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนโรงสีข้าวเพื่อการผลิตบ้านหนองยาง ตำบลวังตะเคียน อำเภอหนองมะโมง จังหวัดชัยนาท"
โดยวิทยากรจากคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 1) อ.ทิฐฐาน เนียมชูชื่น 2) ดร.อ้อมใจ บุษบง สาขาวิชาเทคโนโลยีสื่อดิจิทัลและสื่อสารมวลชน และ3) ผศ.ดร.นงค์นุช กลิ่นพิกุล สาขาออกแบบผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม ให้ความรู้และฝึกปฎิบัติแก่ชุมชนในกิจกรรมที่ 2 การดำเนินงานเตรียมการขายและการโฆษณา

รายงานโดย น.ส.อัจฉรา จินดาจำนง วันที่รายงาน 05/06/2568 [19187]
70940 35

2 [18688]

วันที่ 7-9 มีนาคม 2568 คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ ได้ลงพื้นที่ดำเนินโครงการ “การเพิ่มมูลค่าและการส่งเสริมการขายผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนโรงสีข้าวเพื่อการผลิตบ้านหนองยาง ตำบลวังตะเคียน อำเภอหนองมะโมง จังหวัดชัยนาท"
กิจกรรมที่ 1 การปรับปรุงและพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์
โดย ผศ.ดร.นงค์นุช กลิ่นพิกุล และอาจารย์วรงค์พร รัตนบุญ อาจารย์ประจำคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เป็นวิทยากรให้ความรู้แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนโรงสีข้าวเพื่อการผลิตบ้านหนองยาง

รายงานโดย น.ส.อัจฉรา จินดาจำนง วันที่รายงาน 13/03/2568 [18688]
58090 35

1 [18506]

กิจกรรมที่ 1 (ธันวาคม 2567-มกราคม 2568)
คณะทำงานประชุมวางแผนและเตรียมความพร้อมเรื่องการปรับปรุงและพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์
มีดังนี้
1.การปรับปรุงและพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวตามข้อเสนอแนะจากการทำและทดลองใช้ต้นแบบผลิตภัณฑ์ในปีที่ 1 ได้แก่
1.1) การปรับปรุงและพัฒนาผลิตภัณฑ์โลชั่นบำรุงผิวกาย(จากการประเมินผลและการใช้ผลิตภัณฑ์ในปีที่ 1)
1.2) การปรับปรุงและพัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งฝุ่น (จากการประเมินผลและการใช้ผลิตภัณฑ์ในปีที่ 1)
2. ติดตามและประเมินผล
3. ปรับปรุงฉลากและบรรจุภัณฑ์
4. ดำเนินการยื่นขอจดการรับรองมาตรฐาน

รายงานโดย น.ส.อัจฉรา จินดาจำนง วันที่รายงาน 10/01/2568 [18506]
0 10

ไตรมาส	ผลการดำเนินงาน	งบประมาณที่ใช้	ผู้รับบริการ
3 [19220]	วันที่ 31 พฤษภาคม - 1 มิถุนายน 2568 คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ ได้ลงพื้นที่ดำเนินโครงการ “การเพิ่มมูลค่าและการส่งเสริมการขายผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนโรงสีข้าวเพื่อการผลิตบ้านหนองยาง ตำบลวังตะเคียน อำเภอหนองมะโมง จังหวัดชัยนาท" จัดกิจกรรมที่ 4 : การสร้างโมเดลธุรกิจ โดยวิทยากรจากคณะบริหารธุรกิจ 1) ผศ.ชูพรรค แพงไธสง 2) ผศ.วาสนา ด้วงเหมือน และ3) ผศ.ดร.นงค์นุช กลิ่นพิกุล สาขาออกแบบผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยการฝึกปฏิบัติการวางแผนทางบัญชี การเงิน และการบริหารต้นทุน สำหรับวิสาหกิจชุมชน รายงานโดย น.ส.อัจฉรา จินดาจำนง วันที่รายงาน 19/06/2568 [19220]	37890	35
3 [19219]	วันที่ 29 -30 พฤษภาคม 2568 คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ ได้ลงพื้นที่ดำเนินโครงการ “การเพิ่มมูลค่าและการส่งเสริมการขายผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนโรงสีข้าวเพื่อการผลิตบ้านหนองยาง ตำบลวังตะเคียน อำเภอหนองมะโมง จังหวัดชัยนาท" จัดกิจกรรมที่ 3 : การสร้างแนวคิดและการกำหนดเป้าหมาย โดยวิทยากรจากคณะบริหารธุรกิจ 1) ผศ.ชูพรรค แพงไธสง 2) ผศ.วาสนา ด้วงเหมือน และ3) ผศ.ดร.นงค์นุช กลิ่นพิกุล สาขาออกแบบผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยการฝึกปฏิบัติการวางแผนทางบัญชี การเงิน และการบริหารต้นทุน สำหรับวิสาหกิจชุมชน รายงานโดย น.ส.อัจฉรา จินดาจำนง วันที่รายงาน 19/06/2568 [19219]	40280	35
3 [19187]	วันที่ 3-6 เมษายน 2568 คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ ได้ลงพื้นที่ดำเนินโครงการ “การเพิ่มมูลค่าและการส่งเสริมการขายผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนโรงสีข้าวเพื่อการผลิตบ้านหนองยาง ตำบลวังตะเคียน อำเภอหนองมะโมง จังหวัดชัยนาท" โดยวิทยากรจากคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 1) อ.ทิฐฐาน เนียมชูชื่น 2) ดร.อ้อมใจ บุษบง สาขาวิชาเทคโนโลยีสื่อดิจิทัลและสื่อสารมวลชน และ3) ผศ.ดร.นงค์นุช กลิ่นพิกุล สาขาออกแบบผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม ให้ความรู้และฝึกปฎิบัติแก่ชุมชนในกิจกรรมที่ 2 การดำเนินงานเตรียมการขายและการโฆษณา รายงานโดย น.ส.อัจฉรา จินดาจำนง วันที่รายงาน 05/06/2568 [19187]	70940	35
2 [18688]	วันที่ 7-9 มีนาคม 2568 คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ ได้ลงพื้นที่ดำเนินโครงการ “การเพิ่มมูลค่าและการส่งเสริมการขายผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนโรงสีข้าวเพื่อการผลิตบ้านหนองยาง ตำบลวังตะเคียน อำเภอหนองมะโมง จังหวัดชัยนาท" กิจกรรมที่ 1 การปรับปรุงและพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์ โดย ผศ.ดร.นงค์นุช กลิ่นพิกุล และอาจารย์วรงค์พร รัตนบุญ อาจารย์ประจำคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เป็นวิทยากรให้ความรู้แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนโรงสีข้าวเพื่อการผลิตบ้านหนองยาง รายงานโดย น.ส.อัจฉรา จินดาจำนง วันที่รายงาน 13/03/2568 [18688]	58090	35
1 [18506]	กิจกรรมที่ 1 (ธันวาคม 2567-มกราคม 2568) คณะทำงานประชุมวางแผนและเตรียมความพร้อมเรื่องการปรับปรุงและพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์ มีดังนี้ 1.การปรับปรุงและพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวตามข้อเสนอแนะจากการทำและทดลองใช้ต้นแบบผลิตภัณฑ์ในปีที่ 1 ได้แก่ 1.1) การปรับปรุงและพัฒนาผลิตภัณฑ์โลชั่นบำรุงผิวกาย(จากการประเมินผลและการใช้ผลิตภัณฑ์ในปีที่ 1) 1.2) การปรับปรุงและพัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งฝุ่น (จากการประเมินผลและการใช้ผลิตภัณฑ์ในปีที่ 1) 2. ติดตามและประเมินผล 3. ปรับปรุงฉลากและบรรจุภัณฑ์ 4. ดำเนินการยื่นขอจดการรับรองมาตรฐาน รายงานโดย น.ส.อัจฉรา จินดาจำนง วันที่รายงาน 10/01/2568 [18506]	0	10

สงวนลิขสิทธิ์ © 2568 กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม(กปว.)
Science Research and Innovation Promotion and Utilization Division
Designed & Developed by Ekapong Musikacharoen
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th

รายงานความก้าวหน้า