2568 การพัฒนากระบวนการผลิตสมุนไพรผงให้มีสารออกฤทธิทางชีวภาพสูง เพื่อยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์สมุนไพรไทย ของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มสมุนไพรแปลงใหญ่ชาวนาข่า ปีที่ 2 0
รหัสโครงการ
6361
ผู้รับผิดชอบโครงการ
ผศ.ชฎาพร เสนาคุณ 089-937-2502
หน่วยงาน
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม
ชื่อโครงการ
การพัฒนากระบวนการผลิตสมุนไพรผงให้มีสารออกฤทธิทางชีวภาพสูง เพื่อยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์สมุนไพรไทย ของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มสมุนไพรแปลงใหญ่ชาวนาข่า ปีที่ 2
พิกัด
ละติจูด : 15.50332
ลองติจูด : 103.11.385
ผู้รับผิดชอบ
วัตถุประสงค์
"1.เพื่อถ่ายทอดองค์ความารู้ ด้านการปลูก การดูแล การเก็บเกี่ยว และการคัดเลือกวัตถุดิบก่อนการนำมาแปรรูป
2.เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้และกระบวนการแปรรูปสมุนไพรผง จำนวน 4 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ เพชรสังฆาตผงรางจืดผง ว่านนางค้าและฟ้าทะลายโจรผง ให้ยังคงมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสูง ที่สามารถสร้างรายได้ให้แก่ชุมชน และเป็นที่ยอมรับของตลาด
3.เพื่อขอรับการจดแจ้งผลิตภัณฑ์สมุนไพรผง 1 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ฟ้าทะลายโจรผง
4.เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ และเทคโนโลยาการใช้งานเครื่องจักรต้นแบบเครื่องบดละเอียดสมุนไพร
5.เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ การออกแบบตราสินค้า
6. เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการตลาด และตลาดออนไลน์
"
ตัวชี้วัด
งบประมาณอนุมัติ
228,740
งบประมาณที่ใช้
228,740
งบประมาณที่เหลือ
ใช้หมด
ข้อเสนอโครงการ
รายงานฉบับสมบูรณ์
ยืนยันโครงการ
04/04/2568
ผู้รับบริการ(แผน)
37
ผู้รับบริการ(จริง)
0
ติดตามผล
25
นำไปใช้ประโยชน์
0
มูลค่าทางเศรษฐกิจ
0
ความพึงพอใจ
98
ปัจจัยนำเข้า
ผลผลิต
แผน
ผล สมุนไพรผงที่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสูง สะอาดและปลอดภัย ได้มาตรฐาน GMP PIC/S โดยผ่านการฆ่าเชื้อด้วยรังสีแกมมาและผ่านการตรวจเชื้อปริมาณจุลินทรีย์ จำนวน 3 ชนิด ได้แก่ ไพล ว่านนางคำ และเพชรสังฆาต
ผล สมุนไพรผงที่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสูง สะอาดและปลอดภัย ได้มาตรฐาน GMP PIC/S โดยผ่านการฆ่าเชื้อด้วยรังสีแกมมาและผ่านการตรวจเชื้อปริมาณจุลินทรีย์ จำนวน 3 ชนิด ได้แก่ ไพล ว่านนางคำ และเพชรสังฆาต
ผลลัพธ์
แผน
ผล 1. วัตถุดิบสมุนไพร ได้แก่ ไพล ว่านนางคำ เพชรสังฆาตและอัคคีทวาร ปลูกตามมาตรฐาน GAP สำหรับพืชสมุนไพร 2. กระบวนการแปรรูปสมุนไพร ได้แก่ การล้าง หั่น/สับ อบ และบดสมุนไพรด้วยเทคโนโลยีเครื่องจักรกลเกษตรที่เหมาะสม ช่วยลดขั้นตอนการสูญเสียสารสำคัญ และช่วยลดเวลาและการใช้แรงงาน 3. แบรนด์ผลิตภัณฑ์สมุนไพรผงของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มปลูกสมุนไพรแปลงใหญ่ชาวนาข่า (สมนุไพรชาวนาข่า) มีคุณภาพสูงและปลอดภัย ได้มาตรฐาน GMP PIC/S เป็นที่รู้จักมากขึ้น
ผล 1. วัตถุดิบสมุนไพร ได้แก่ ไพล ว่านนางคำ เพชรสังฆาตและอัคคีทวาร ปลูกตามมาตรฐาน GAP สำหรับพืชสมุนไพร 2. กระบวนการแปรรูปสมุนไพร ได้แก่ การล้าง หั่น/สับ อบ และบดสมุนไพรด้วยเทคโนโลยีเครื่องจักรกลเกษตรที่เหมาะสม ช่วยลดขั้นตอนการสูญเสียสารสำคัญ และช่วยลดเวลาและการใช้แรงงาน 3. แบรนด์ผลิตภัณฑ์สมุนไพรผงของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มปลูกสมุนไพรแปลงใหญ่ชาวนาข่า (สมนุไพรชาวนาข่า) มีคุณภาพสูงและปลอดภัย ได้มาตรฐาน GMP PIC/S เป็นที่รู้จักมากขึ้น
ผลกระทบ
แผน
ผล ด้านเศรษฐกิจ มูลค่าทางเศรษฐกิจในชุมชนโดยรวม มีรายได้เพิ่มมากขึ้นร้อยละ 20 ด้านสังคม สร้างความสามัคคีในชุมชน มีการทำงานร่วมกัน มีอาชีพเสริมและมีรายได้เพิ่มขึ้น ด้านสิ่งแวดล้อม ส่งเสริมการอนุรักษ์และการใช้ประโยชน์จากพืชสมุนไพรในท้องถิ่นอย่างคุ้มค่า คนในชุมชนมีสุขภาพแข็งแรงและมีสิ่งแวดล้อมที่ดี
ผล ด้านเศรษฐกิจ มูลค่าทางเศรษฐกิจในชุมชนโดยรวม มีรายได้เพิ่มมากขึ้นร้อยละ 20 ด้านสังคม สร้างความสามัคคีในชุมชน มีการทำงานร่วมกัน มีอาชีพเสริมและมีรายได้เพิ่มขึ้น ด้านสิ่งแวดล้อม ส่งเสริมการอนุรักษ์และการใช้ประโยชน์จากพืชสมุนไพรในท้องถิ่นอย่างคุ้มค่า คนในชุมชนมีสุขภาพแข็งแรงและมีสิ่งแวดล้อมที่ดี
รายงานความก้าวหน้า
ไตรมาส | ผลการดำเนินงาน | งบประมาณที่ใช้ | ผู้รับบริการ |
---|---|---|---|
4 [20446] |
กิจกรรมติดตามและตรวจสอบแปลงมาตรฐาน GAP สำหรับพืชสมุนไพร กิจกรรมการใช้เครื่องจักรกลเกษตรในการแปรรูสมนุไพรผงและการดูแลรักษาเครื่อง กิจกรรมถ่ายทอดองค์ความรู้การควบคุมวัตุถุดิบสมุนไพรและการแปรรูปสมุนไพรผงไพลและว่านนางคำและการนำไปประยุกต์ใช้ กิจกรรมการออกแบบบรรจุภัณฑ์และการคำนวณจุดคุ้มทุนเพื่อหาช่องทางการจำหน่ายในตลาดสมุนไพรผง กิจกรรมถอดบทเรียนกระบวนการแปรรูปสมนุไพรผงแบบครบวงจร รายงานโดย ผศ.ดร.ชฎาพร เสนาคุณ วันที่รายงาน 29/09/2568 [20446] |
58740 | 25 |
3 [19346] | 160000 | 25 | |
2 [18938] | 5000 | 25 | |
2 [18937] | 5000 | 25 |