เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#
ข้อมูลบริการให้คำปรึกษา รายละเอียดผู้รับบริการ
QR Code
ชื่อผู้รับเรื่อง
นางสาวพิมพ์วิมล บุญยา
ชื่อผู้ถาม
นางสาวพัชรินทร์ จำใส
ที่อยู่
169 ม.10 ต.บ้านตุ่น อ.เมือง จ.พะเยา
จังหวัด
พะเยา
เรื่องที่ถาม
มีความต้องการนวัตกรรมหรือเทคโนโลยีที่ช่วยในการแปรรูปปลาส้มให้เป็นอาหารพร้อมรับประทาน
วันที่ถาม
08/08/2568
เทคโนโลยี
ไม่พบข้อมูลเทคโนโลยี
หน่วยงานดำเนินการ
มหาวิทยาลัยพะเยา
ผลการให้คำปรึกษา
นวัตกรรมหรือเทคโนโลยีที่สามารถช่วยในการแปรรูปปลาส้มได้
1. การใช้เทคโนโลยีการฆ่าเชื้อแบบไม่ใช้ความร้อน
2. การพาสเจอไรซ์หรือสเตอริไลซ์ด้วยความร้อน
3. การบรรจุสุญญากาศ + การปรุงสุก
4. การแช่แข็งแบบรวดเร็ว
5. การใช้จุลินทรีย์โพรไบโอติก หรือเอนไซม์ควบคุมการหมัก
6. บรรจุภัณฑ์อัจฉริยะ
สงวนลิขสิทธิ์ © 2568 กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม(กปว.)
Science Research and Innovation Promotion and Utilization Division
Designed & Developed by Ekapong Musikacharoen
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th
Science Research and Innovation Promotion and Utilization Division
Designed & Developed by Ekapong Musikacharoen
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th