การ​พัฒนา​กระบวนการ​ผลิต​แหนม​หมู​ชีว​ภาพให้มี​คุณภาพ​ปราศจาก​เชื้อ​โรคจึง​ทำให้​ผลิตภัณฑ์​แหนม​หมู​ที่​ได้รับ​การ​รับรอง​ทาง​ด้าน​คุณ​ภาพ​และ​การ​ปลอด​จาก​เชื้อ​โรค​ที่​ก่อ​โรค​ทาง​เดิน​อาหาร​เป็นที่​ต้องการ​อย่างมาก​ใน​ตลาด​การ​ผลิต​แห​นม