เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด
ชื่อ
การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นปลาดุก
ชม 52 ครั้ง
65
เจ้าของ
รศ.ดร.บุณฑริกา ทองดอนพุ่ม
เมล์
Boontarika@rmutt.ac.th
รายละเอียด
การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นจากปลาดุก เป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับผู้ประกอบการผู้เลี้ยงปลาดุก โดยเป็นการพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์ปลาดุกเสริมซูริมิ
บันทึกโดย
