ข้อมูลผู้เชี่ยวชาญ 20
หมายเลขผู้เชี่ยวชาญ
6202
เข้าชม
20
ชื่อผู้เชี่ยวชาญ
ผศ.ดร.ชิตาพัณณ์ ใบงิ้ว
หน่วยงาน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ความเชี่ยวชาญ
ความเชี่ยวชาญด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (Product Development) การออกแบบการทดลอง (Experimental Design) การประเมินอายุการเก็บรักษา (Shelf-life Evaluation) เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารการประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์ และการยอมรับผลิตภัณฑ์อาหารใหม่
ตัวอย่างผลงาน
เทคโนโลยีด้านการปรับปรุงสูตรและยืดอายุผลิตภัณฑ์น้ำพริกปลาร้าผัด
สาขา
เทคโนโลยีด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์, เทคโนโลยีการส่งเสริมด้านการตลาด, วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, ด้านอาหารและโภชนาการ/เครื่องดื่มและอาหารเพื่อสุขภาพ , ด้านพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร,