ชื่อผู้เชี่ยวชาญ
รศ.ดร.วราวุธ ธนะมูล
หน่วยงาน
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา
ความเชี่ยวชาญ
เทคโนโลยีชีวภาพ เทคโนโลยีการหมัก
ตัวอย่างผลงาน
- การเพิ่มปริมาณกรดแกมมาอะมิโนบิวทิริก (กาบา) ในแหนมเห็ดโดยการใช้กล้าเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติกที่มีศักยภาพสูง (2564)
- การเปลี่ยนสภาพกลีเซอรอลดิบที่ได้จากกระบวนการผลิตไบโอดีเซลเป็น 1,3-ไดไฮดรอกซีอะซีโตน โดยแบคทีเรียกรดอะซิติกศักยภาพสูง (2561)
- การหมักน้ำส้มสายชูแบบพร้อมกันจากวัสดุเหลือใช้สับปะรดโดยการใช้เชื้อร่วมระหว่างยีสต์และแบคทีเรียกรดอะซิติกทนความร้อน และการศึกษาสมบัติทางกายภาพและเคมี
สาขา
เทคโนโลยีชีววิทยาและจุลชีววิทยา, ความหลากหลายทางชีวภาพ,
เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#