-เทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากเนื้อ เพื่อพัฒนาเข้าสู่กระบวนการเเปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าด้วยเทคโนโลยี และนวัตกรรม 

- เทคโนโลยีการตัดเเต่งซาก เนื้อเพื่อเพิ่มมูลค่าชิ้นส่วนเนื้อ เพื่อการจำหน่าย หน้าร้าน อาทิ เช่น ร้านอาหาร โรงเเรม ฯลฯ