ผู้ประกอบการเป็นบริษัทที่มีโรงแรมในเครือข่ายของตนเองหลายโรงแรม จึงได้มองหาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เพื่อใช้ในส่วนของร้านอาหารในโรงแรม จึงมีความประสงค์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เม็ดบีทจากน้ำผลไม้ โดยเฉพาะมังคุด และผลไม้ในท้องถิ่นอื่นๆ  ที่ปรึกษาและทีมงานจึงได้ร่วมกันทำแผนพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้กับผู้ประกอบารโดยมีการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ 2 ชนิด ได้แก่ ม็อคเทลจากมังคุดและเม็ดบีทจากมังคุด