มัทฉะชาเขียวใบข้าวหอมมะลิ

ธัญฉะ (THAN-CHA) คือผงชาเขียวสไตล์มัทฉะที่ไร้คาเฟอิน ผลิตจากใบอ่อนข้าวหอมมะลิอินทรีย์ โดยเป็นผลงานนวัตกรรมและงานวิจัยโดย ศ.ดร.ศิริธร ศิริอมรพรรณ จาก มหาวิทยาลัยมหาสารคามข้อมูลสำคัญของธัญฉะวัตถุดิบหลัก: ใบอ่อนข้าวหอมมะลิอินทรีย์ (และบางสูตรผสานใบเตยหอม) จากพื้นที่แหล่งปลูกข้าวทุ่งกุลาร้องไห้คุณสมบัติ: เป็นเครื่องดื่มทางเลือกสุขภาพ ไม่มีคาเฟอิน ผลิตด้วยเทคโนโลยีสเปรย์ดราย (Spray Dry) และเทคนิคการห่อหุ้มสารสำคัญ (Encapsulation) เพื่อคงคุณค่าทางโภชนาการการต่อยอด: เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหารและผลิตภัณฑ์วัฒนธรรมไทยด้านสุขภาพ (Wellness) ที่ช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากและถ่ายทอดองค์ความรู้สู่ชุมชน วิสาหกิจชุมชนกลุ่มส่งเสริมอาชีพบ้านเหม้า ตำบลสระคู อำเภอสุวรรณภูมิ จังหวัดร้อยเอ็ด