ในการดำเนินโครงการยกระดับประสิทธิภาพกระบวนการผลิตก้อนเชื้อเห็ดของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ได้มุ่งเน้นการแก้ไขปัญหาคอขวดในสายการผลิตและเพิ่มกำลังการผลิตให้สอดคล้องกับเป้าหมายทางธุรกิจที่ 5,000 ก้อนต่อเดือน จากการดำเนินงานได้ประยุกต์ใช้หลักการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง (Kaizen) ร่วมกับ      การบูรณาการเทคโนโลยีเซนเซอร์ (IoT) ควบคุมความชื้นและระดับน้ำ รวมถึงการจัดทำและบังคับใช้มาตรฐานการทำงาน ส่งผลให้สามารถลดเวลาสูญเปล่าในกระบวนการทำงานได้อย่างมีนัยสำคัญ โดย Cycle Time รวมลดลงร้อยละ 11.1 (จาก 135.71 เหลือ 120.61 วินาที/ก้อน) และเมื่อปรับแผนการทำงานโดยเพิ่มขนาดรุ่นการผลิตเป็น 2,100 ก้อน/รอบ ในความถี่ 3 รอบ/เดือน ทำให้กำลังการผลิตรวมเพิ่มขึ้นเป็น 6,300 ก้อนต่อเดือน (เพิ่มขึ้นเป็นร้อยละ 75) อีกทั้งยังทำให้อัตราการใช้ประโยชน์เตานึ่งมีค่าเพิ่มขึ้นเป็นร้อยละ 84

ผลสัมฤทธิ์ของโครงการไม่เพียงแต่บรรลุเป้าหมายด้านกำลังการผลิตที่เพิ่มขึ้น แต่การประยุกต์ใช้ระบบ Auto Feed ยังช่วยลดข้อจำกัดด้านการขนย้ายวัสดุ ส่งผลให้สถานประกอบการประหยัดเวลาในการปฏิบัติงานและลดค่าใช้จ่ายในการลงทุนด้านเครื่องมือขนถ่าย ถือเป็นการยกระดับประสิทธิภาพการผลิตที่สอดคล้องกับหลักการลดความสูญเปล่า

นอกจากนี้ ยังมีการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการปฏิบัติงานและการบำรุงรักษาระบบให้แก่สมาชิกชุมชน ทำให้กระบวนการผลิตมีความเสถียร ช่วยลดต้นทุนการผลิตต่อหน่วย และเกิดการบริหารจัดการที่เป็นระบบตามแนวทาง Business Model Canvas (BMC) ซึ่งสามารถเป็นต้นแบบในการยกระดับวิสาหกิจชุมชนเชิงวิศวกรรมได้อย่างยั่งยืน