การปลูกผักแบบน้ำนิ่งหรือน้ำลึก (Deep Flow Technique หรือ DFT) คือ การปลูกพืชไร้ดินโดยให้รากแช่อยู่ในสารละลายธาตุอาหารลึกประมาณ 5-15 เซนติเมตร โดยไม่ต้องใช้ปั๊มน้ำหมุนเวียนตลอดเวลา

หลักการทำงานและอุปกรณ์

• ระดับน้ำ: ใส่น้ำผสมสารละลายธาตุอาหาร (ปุ๋ย A และ B) ในความลึกประมาณ 5-15 ซม. เพื่อให้รากพืชบางส่วนแช่น้ำ และมีพื้นที่ว่างให้อากาศหายใจ

• ภาชนะ: นิยมใช้กล่องโฟมปิดทึบ ถาดพลาสติก หรือรางปลูกที่ไม่ให้แสงส่องถึงเพื่อป้องกันตะไคร่น้ำ

• พืชที่เหมาะสม: ผักสลัดกินใบ เช่น กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค บัตเตอร์เฮด และคอส

ขั้นตอนการปลูกแบบ DFT

1. เพาะเมล็ด: เพาะเมล็ดในฟองน้ำจนมีใบจริง 2-4 ใบ (ประมาณ 7-14 วัน)

2. เตรียมน้ำและธาตุอาหาร: ผสมปุ๋ย A และ B ลงในน้ำสะอาด ปรับค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH) ให้อยู่ที่ 5.5 - 6.5 และควบคุมค่าความเข้มข้น (EC) สำหรับผักสลัดให้อยู่ที่ประมาณ 0.5 - 2.0 mS/cm

3. ย้ายปลูก: นำต้นกล้าพร้อมฟองน้ำใส่ลงในรูบนแผ่นโฟมหรือฝาภาชนะ ให้รากสัมผัสกับสารละลายธาตุอาหาร

4. การดูแลรักษา: วางในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง 4-6 ชั่วโมงต่อวัน คอยตรวจเช็คค่า pH และเติมสารละลายเพิ่มเมื่อระดับน้ำลดลง