เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด
"ลิปทินท์ส้มซ่า" (Zomza Lip Tint) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางนวัตกรรมใหม่ที่ต่อยอดจากทรัพยากรท้องถิ่น โดยนำสารสกัดจากเปลือกส้มซ่าซึ่งเป็นพืชพื้นถิ่นหายากที่มีอยู่ในชุมชนมาใช้ประโยชน์อย่างเต็มศักยภาพ เนื่องจากปัจจุบันชุมชนมีเศษเหลือจากการแปรรูปส้มซ่าเป็นจำนวนมากแต่ยังไม่ได้นำมาใช้ให้เกิดมูลค่าเพิ่ม ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้จะพัฒนาโดยผู้เชี่ยวชาญด้านเภสัชกรรมและเครื่องสำอางจากมหาวิทยาลัยนเรศวร โดยออกแบบสูตรตำรับให้มีความคงตัว มีคุณสมบัติให้ความ
ชุ่มชื้น ลดจุดด่างดำบนริมฝีปาก จากวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในส้มซ่า พร้อมกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวเพื่อให้ได้การพัฒนา ได้แก่
1. พัฒนากระบวนการผลิตน้ำทับทิมด้วยเทคโนโลยี High Pressure Processing (HPP) ในระดับกึ่งอุตสาหกรรมเพื่อให้ได้มาตรฐาน
2. เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์โดยยังคงคุณภาพด้านสี กลิ่น รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการ
3. เพื่อประเมินผลของกระบวนการ HPP ต่อคุณภาพทางจุลินทรีย์ คุณสมบัติทางกายภาพ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของน้ำทับทิม
4. เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยี HPP ให้ผู้ประกอบการ SME สามารถนำไปใช้ในการผลิตเชิงพาณิชย์ได้จริง
5. เพื่อเพิ่มมูลค่าและศักยภาพการแข่งขันของผลิตภัณฑ์น้ำทับทิมในตลาดเครื่องดื่มสุขภาพ