หลักการผลิตวัสดุเพาะเห็ดจากฟางข้าวและเปลือกข้าวโพด เริ่มจากการนำวัตถุดิบแห้งมาบดสับให้ได้ขนาดเพื่อเพิ่มพื้นที่ผิว แล้วผสมน้ำให้ได้ความชื้นประมาณ70%ถึง85%พร้อมเติมสารอาหารเสริม เช่น รำละเอียด และปูนขาวเพื่อปรับค่าความเป็นกรดด่างให้เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของเส้นใย จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดไปผ่านกระบวนการหมักหรือนึ่งฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำร้อนเพื่อกำจัดเชื้อราและแบคทีเรียปนเปื้อนที่อาจแย่งอาหารเห็ด เมื่อวัสดุเพาะเย็นตัวลงจึงทำการบรรจุใส่ถุงและเขี่ยเชื้อเห็ดเศรษฐกิจลงไปในสภาพแวดล้อมที่สะอาด เพื่อให้เส้นใยเห็ดสามารถชอนไชเข้ามาย่อยสลายสารประกอบเซลลูโลสในฟางและเปลือกข้าวโพด แล้วเจริญเติบโตออกมาเป็นดอกเห็ด