การถ่ายทอดเทคโนโลยีด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มธัญพืชผสมกระเจี๊ยบสำหรับชงดื่ม รวมถึงการออกแบบบรรจุภัณฑ์และฉลากผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานและการยื่นขอเลข อย. ถือเป็นกระบวนการสำคัญที่ช่วยเพิ่มศักยภาพการแข่งขันของผู้ประกอบการ นอกจากนี้ การพัฒนาและถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านเครื่องจักรและอุปกรณ์ เช่น ตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์สำหรับกระบวนการทำแห้ง และเครื่องปั่นธัญพืชสำหรับการเตรียมวัตถุดิบ ยังเป็นการส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสมกับบริบทของชุมชนและผู้ประกอบการรายย่อย

กระบวนการถ่ายทอดเทคโนโลยีดังกล่าวครอบคลุมทั้งการอบรมเชิงปฏิบัติการ การสาธิตการใช้งานจริง การให้คำปรึกษาเชิงเทคนิค และการจัดทำคู่มือการผลิตที่เป็นมาตรฐาน โดยมุ่งเน้นการประยุกต์ใช้หลักวิชาการด้านวิศวกรรมอาหารและวิทยาศาสตร์การอาหาร เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถนำไปใช้ได้อย่างถูกต้อง ปลอดภัย และสอดคล้องกับข้อกำหนดด้านกฎหมายอาหารและมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง