ชื่อเทคโนโลยี : การถ่ายทอดเทคโนโลยีการพัฒนาบรรจุภัณฑ์สำหรับข้าวแต๋น ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้แปรรูปข้าวแต๋น ในจังหวัดมหาสารคาม อ่าน : 3,153 ชื่อเจ้าของ : นางสาวมนันยา นันทสาร
อีเมล์ : manaya_pooชื่อหน่วยงาน :
มหาวิทยาลัยราชภัฎมหาสารคาม สำนักบริการวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม 80 ถ.นครสวรรค์ อ.เมือง จ.มหาสารคาม 44000 043-722118 ต่อ 6555
เว็ปไซต์ http://clinictech.rmu.ac.th/
- Currently 2.8/5 Stars.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Rated 2.8/5 stars (155 votes cast) Thanks for your vote!
คำอธิบาย :
การถ่ายทอดเทคโนโลยีการพัฒนาบรรจุภัณฑ์สำหรับข้าวแต๋น ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้แปรรูปข้าวแต๋น ในจังหวัดมหาสารคาม : ในจังหวัดมหาสารคามมีผู้ประกอบการที่ผลิตข้าวแต๋นทั้งหมด 7 ราย ที่ขึ้นทะเบียนกับสำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดมหาสารคาม กลุ่มผู้ประกอบการผลิตข้าวแต๋นได้มีการนำเทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ามาช่วยในกระบวนการผลิต และคิดค้นผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นที่มีความหลากหลายเพิ่มมากขึ้นจากแต่ก่อนที่มีแต่รสชาติ ดั้งเดิม จนกระทั่งในปัจจุบันได้มีข้าวแต๋นน้ำแตงโม ข้าวแต๋นหน้าธัญพืช ข้าวแต๋นหน้าพริกเผาหมูหยอง เพิ่มมากขึ้น แต่ทางกลุ่มผู้ประกอบการยังคงใช้บรรจุภัณฑ์รูปแบบเดิม คือ การนำข้าวแต๋นบรรจุในถุงแก้วใส ปิดผนึกโดยเครื่องปิดปากถุง และติดโลโก้ประจำกลุ่ม แล้วนำส่งออกไปจำหน่าย ซึ่งทางกลุ่มผู้ประกอบการพบปัญหาหลายเรื่อง เช่น ระยะเวลาการเก็บรักษา ความหอม กรอบ อร่อยของข้าวแต๋นที่ไม่สามารถเก็บรักษาได้นานเมื่อส่งไปจำหน่ายยังต่างจังหวัดจึงทำให้คุณภาพด้านรสชาติและความสด ใหม่ของผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นลดลง ดังนั้น ทางกลุ่มผู้ผลิตข้าวแต๋นจึงมีความต้องการที่จะพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่แปลกใหม่ สวยงาม และแตกต่างจากรูปแบบบรรจุภัณฑ์
เดิม พร้อมทั้งช่วยยืดอายุการเก็บรักษาความหอม กรอบ อร่อยของข้าวแต๋นให้อยู่ได้นานมากขึ้นโดยไม่ใช้สารกันบูด อีกทั้งเพื่อเป็นการสร้างจุดสนใจให้ผู้บริโภค และกระตุ้นยอดขายทั้งภายในจังหวัดและส่งออกไปยังจังหวัดใกล้เคียงและสามารถพัฒนาไปเป็นของฝากประจำจังหวัดมหาสารคามได้อีกด้วย
เพิ่มโดย : [4/1/2556] แก้ไขโดย : [ 9/1/2556]ข้อมูลการรับริการจากระบบ Call Center
Xยังไม่มีข้อมูลผู้รับบริการ แนะนำเทคโนโลยีเพิ่มเติม...X
คำค้นเทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด...
X
วีดีโอเทคโนโลยี
ตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์