เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด คือ ข้อมูลเทคโนโลยีที่มาจาก เครือข่ายคลินิกเทคโนโลยี ทั่วประเทศ เพื่อให้บริการแก่ผู้ที่สนใจ เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด เข้าชม
ชื่อเทคโนโลยี :    เบเกอรี่เพื่อการค้า  อ่าน :   1,224 
ชื่อเจ้าของ :  นางพัชรี บุญสร้าง   อีเมล์ :   -
ชื่อหน่วยงาน :   วิทยาลัยอาชีวศึกษาสิงห์บุรี
วิทยาลัยอาชีวศึกษาสิงห์บุรี 643 ถ.นายจันทร์หนวดเขี้ยว ต.บางพุทรา อ.เมือง จ.สิงห์บุรี 16000  036-512515
เว็ปไซต์  http://www.singburivc.ac.th
  • Currently 3.1/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Rated 3.1/5 stars (132 votes cast)

คำอธิบาย :

มูสสตรอเบอรี่
ส่วนผสม (มูส) น้ำหนัก (กรัม) สูตรตวง
วิปปิ้งครีม 200 1 ถ้วย
น้ำสตอเบอร์รี่ 60 ¼ ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 90 ½ ถ้วย
น้ำ 60 ¼ ถ้วย
ไข่ขาว 120 3½ ฟอง
เจลาตินแผ่น 18 9 แผ่น
สตรอเบอร์รี่ปั่น 100 ½ ถ้วย
วิธีทำ
1. ตีวิปปิ้งครีม น้ำสตรอเบอร์รี่ และน้ำมะนาวด้วยความเร็วสูงสุด จนส่วนผสมข้นพักไว้
2. ตีไข่ขาวด้วยความเร็วสูงสุด จนตั้งยอดแข็ง
3. นำน้ำตาลทราย น้ำ ตั้งไฟจนน้ำตาลละลายจากนั้น เติมเจลาตินแผ่นที่นำไปแช่น้ำเย็นจนนิ่ม ผสมให้เข้ากันจนเจลาตินละลายหมด
4. เทส่วนผสมของเจลาติน ลงในส่วนของไข่ขาวตีให้ส่วนผสมเข้ากัน
5. นำส่วนของวิปปิ้งครีม ที่วางพักไว้มาผสมให้เข้ากัน
6. เติมสตรอเบอร์รี่ปั่นและสีชมพูคนให้เข้ากัน
7. เทใส่พิมพ์วงแหวนเส้นผ่าศูนย์กลาง 3 ½ นิ้ว และนำไปแช่เย็นให้อยู่ตัว ก่อนราดหน้าเยลลี่สตรอเบอร์รี่

หน้าเยลลี่สตรอเบอรี่
ส่วนผสม น้ำหนัก (กรัม) สูตรตวง
น้ำสตรอเบอร์รี่ 5 ¼ ถ้วย
น้ำ 50 ¼ถ้วย
น้ำตาลทราย 50 1/3ถ้วย
น้ำมะนาว 5 1ช้อนชา
เจลาตินแผ่น 10 5 แผ่น

วิธีทำ
1. ผสมน้ำสตรอเบอร์รี่ น้ำ น้ำตาลทรายและสีชมพูให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย
2. เติมเจลาตินแผ่น ที่นำไปแช่น้ำเย็นจนนิ่มคนให้เข้ากัน จนเจลาตินละลายหมด
3. พักไว้ให้เย็น เติมน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน เทลงบนมูสสตรอเบอร์รี่ นำไปแช่เย็นให้อยู่ตัวอีกครั้ง


เพิ่มโดย : นางสาวสัชฌุกร อินทรวิเศษ [24/8/2555]   แก้ไขโดย : นางสาวลลิตา ไชยมงคล[ 3/11/2563]
ข้อมูลการรับริการจากระบบ Call Center
Xยังไม่มีข้อมูลผู้รับบริการ
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
จากเทคโนโลยีที่ปรากฏด้านซ้ายมือ

หากต้องการสอบถามข้อมูลอื่น ๆ ให้เข้าไปสอบถามได้ที่
ศูนย์บริการข้อมูลคลินิกเทคโนโลยี
Your ip address : 107.21.85.250
ข้อมูลสำหรับการขอรับบริการ
ประเภทของผู้รับบริการ *

ข้อมูลที่ท่านกำลังจะบันทึกจะถูกจัดเก็บในฐานข้อมูลเพื่อประโยชน์ในการให้บริการ หากท่านไม่ประสงค์จะให้มีการจัดเก็บข้อมูล ก็ไม่จำเป็นต้องบันทึกข้อมูล

เทคโนโลยีพร้อมถายทอด
(Appropriate Technology)

ข้อมูลเทคโนโลยีพร้อมถายทอดเป็นระบบฐานข้อมูลเทคโนโลยีที่มีความพร้อมที่จะถ่ายทอดสู่ชุมชน

วีดีโอเทคโนโลยี

ตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์

บริการของเรา...

X

หนังสือน่าอ่าน...

X

Template by OS Templates