เป็นเทคโนโลยีที่เพิ่มการใช้ประโยชน์จากมังคุดสุกโดยเฉพาะมังคุดที่มีขนาดเล็กและผิวลาย ซึ่งขายได้ราคาต่ำมากหรือขายไม่ได้ แม้ว่าคุณภาพเนื้อภายในยังดี ด้วยการนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์แยมมังคุดและการยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ เนื่องจากยังไม่มีผลิตภัณฑ์ชนิดนี้วางขายในตลาดจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจชนิดหนึ่ง ที่เอื้อต่อการนำมาพัฒนาสู่การผลิตในเชิงพาณิชย์ต่อไป
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม โทรศัพท์ : 0-2333-3917,3918 โทรสาร 0-2333-3931
เนื้อหาในเว็บไซต์นี้ใช้สัญญาอนุญาต ครีเอทีฟคอมมอนส์ แสดงที่มา 3.0 ประเทศไทย สามารถทำซ้ำดัดแปลงและเผยแพร่ต่อได้ โดยไม่ต้องขออนุญาต ตราบเท่าที่ระบุว่ามาจากเว็บไซต์แห่งนี้
นโยบายคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล
สงวนลิขสิทธิ์ © 2565 สำนักส่งเสริมและถ่ายทอดเทคโนโลยี | Copyright © 2022 - All Rights Reserved - http://www.clinictech.ops.go.th
Template by OS Templates