เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด คือ ข้อมูลเทคโนโลยีที่มาจาก เครือข่ายคลินิกเทคโนโลยี ทั่วประเทศ เพื่อให้บริการแก่ผู้ที่สนใจ เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด เข้าชม
ชื่อเทคโนโลยี :    มะกรูดลอยแก้ว  อ่าน :   64 
ชื่อเจ้าของ :  นายวัสสกร มณีนิล   อีเมล์ :   
ชื่อหน่วยงาน :   มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ เลขที่ 2 ถ.นางลิ้นจี่ แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพฯ 10120 0-2287-9600 ต่อ 1177
เว็ปไซต์  http://www.clinictech.rmutk.ac.th
  • Currently 3/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Rated 3/5 stars (63 votes cast)

คำอธิบาย :

การเตรียมมะกรูดลอยแก้ว
ส่วนผสม
มะกรูดปอกเปลือก 30 ลูก
เกลือปรุงทิพย์ ( ครั้งที่ 1 ) 100 กรัม
เกลือปรุงทิพย์ ( ครั้งที่ 2 ) 50 กรัม
เกลือปรุงทิพย์ ( ครั้งที่ 3 ) 50 กรัม
วิธีทำ
11. ปอกผิวมะกรูดสีเขียวออกจนหมดจนเป็นสีขาวทั้งลูก
12. ผ่าครึ่งมะกรูดตามขวางลูก คั้นน้ำมะกรูดออก
13. นำมะกรูดที่ผ่าครึ่งมานวดกับเกลือ 100 กรัมต่อน้ำ 3 ถ้วยตวง ประมาณ 15 นาที ล้างด้วยน้ำเปล่า ดันเนื้อมะกรูดด้านในออกมาจากนั้นดึงเยื่อด้านในออกทั้งหมด
14. นำมะกรูดมานวดต่ออย่างเบามือครั้งที่ 2 กับเกลือ 50 กรัมต่อน้ำ 3 ถ้วย ประมาณ 15 นาทีล้างน้ำเปล่า
15. นำมะกรูดมานวดต่ออย่างเบามือครั้งที่ 3 กับเกลือ 50 กรัมต่อน้ำ 3 ถ้วย ประมาณ 15 นาทีล้างน้ำเปล่า
16. นำเนื้อมะกรูดแช่ลงในน้ำเกลืออัตราส่วนเกลือ 50 กรัมต่อน้ำ 2 ถ้วย เป็นเวลา 1 – 2 ชั่วโมง
17. นำเนื้อมะกรูดล้างด้วยน้ำเปล่า 2 – 3 ครั้ง
18. แช่น้ำปูนใสประมาณ 30 นาที
19. ต้มน้ำกับน้ำตาลทรายให้เดือดด้วยไฟกลาง และใส่มะกรูดที่เตรียมไว้ลงเชื่อม
20. ค่อย ๆ คน มะกรูด และเชื่อมเนื้อมะกรูดสุกความใส น้ำตาลเป็นยางมะตูม เติมน้ำมะกรูดสด คนให้เข้ากัน

ส่วนผสมน้ำลอยแก้ว
ส่วนผสม
น้ำตาลทรายขาว 500 กรัม
น้ำเปล่า 1,000 กรัม
น้ำมะกรูดสด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำ

1. ต้มน้ำ น้ำตาลทราย เกลือ ให้เดือดด้วยไฟกลาง และใส่เนื้อมะกรูดที่เชื่อมแล้วลงไป
2. พอน้ำเดือดเติมน้ำมะกรูดสดคนให้เข้ากัน ปิดไฟ
 


เพิ่มโดย : น.ส.อัจฉรา จินดาจำนง [5/10/2564]   แก้ไขโดย : [ ]
ข้อมูลการรับริการจากระบบ Call Center
Xยังไม่มีข้อมูลผู้รับบริการ
แนะนำเทคโนโลยีเพิ่มเติม...X
    สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
    จากเทคโนโลยีที่ปรากฏด้านซ้ายมือ

    หากต้องการสอบถามข้อมูลอื่น ๆ ให้เข้าไปสอบถามได้ที่
    ศูนย์บริการข้อมูลคลินิกเทคโนโลยี
    Your ip address : 44.192.47.87
    ข้อมูลสำหรับการขอรับบริการ
    ประเภทของผู้รับบริการ *

    ข้อมูลที่ท่านกำลังจะบันทึกจะถูกจัดเก็บในฐานข้อมูลเพื่อประโยชน์ในการให้บริการ หากท่านไม่ประสงค์จะให้มีการจัดเก็บข้อมูล ก็ไม่จำเป็นต้องบันทึกข้อมูล

    เทคโนโลยีพร้อมถายทอด
    (Appropriate Technology)

    ข้อมูลเทคโนโลยีพร้อมถายทอดเป็นระบบฐานข้อมูลเทคโนโลยีที่มีความพร้อมที่จะถ่ายทอดสู่ชุมชน

    วีดีโอเทคโนโลยี

    ตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์

    บริการของเรา...

    X

    หนังสือน่าอ่าน...

    X

    Template by OS Templates