เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด คือ ข้อมูลเทคโนโลยีที่มาจาก เครือข่ายคลินิกเทคโนโลยี ทั่วประเทศ เพื่อให้บริการแก่ผู้ที่สนใจ เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด เข้าชม
ชื่อเทคโนโลยี :    น้ำปลาหวานทรงเครื่อง  อ่าน :   37 
ชื่อเจ้าของ :  อ.สุรีย์รัตน์ เอมพรหม   อีเมล์ :   sureerat5s
ชื่อหน่วยงาน :   มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ เลขที่ 2 ถ.นางลิ้นจี่ แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพฯ 10120 0-2287-9600 ต่อ 1177
เว็ปไซต์  http://www.clinictech.rmutk.ac.th
  • Currently 3/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Rated 3/5 stars (34 votes cast)

คำอธิบาย :

น้ำปลาหวานทรงเครื่อง
ส่วนผสม
 น้ำตาลมะพร้าว 100 % 1000 กรัม
 กุ้งฝอยสีขาว 100 กรัม
 กุ้งแห้ง 100 กรัม
 หอมแดงซอย 250 กรัม
 พริกขี้หนู 3 ช้อนโต๊ะ
 กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
 น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
กลูโคสไซรัป (แบะแซ) 4 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์
1. ตะกร้อมือ 2. พายซิลิโคน 3. มีด 4. เขียง 5. หม้อสแตนเลส
6. ทัพพี 7. เครื่องวัดอุณหภูมิ 8.เตาไฟฟ้า 9. ถาด 10. โหลแก้ว
วิธีทำ
1. ล้างกุ้งฝอย และกุ้งแห้งให้สะอาดพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. น้ำปลา และกะปิ คนผสมให้เข้ากัน
3. หั่นน้ำตาลมะพร้าวให้เป็นชิ้นเล็ก ใส่ลงในหม้อตั้งเตา โดยใช้ไฟเบา ให้น้ำตาลเดือดเป็นฟอง ปิดไฟแล้ววัดอุณหภูมิ ให้ได้ 120 องศาเซลเซียส
4. เทส่วนผสมข้อที่ 1-2 หอมแดงซอย พริกซอย ลงในหม้อน้ำตาล นำตั้งไฟเคี่ยวต่อ จนเดือดและมีลักษณะข้น ใส่กลูโคสไซรัป คนผสมให้เข้ากันแล้วยกลง ตักใส่โหล
 


เพิ่มโดย : น.ส.อัจฉรา จินดาจำนง [29/9/2564]   แก้ไขโดย : [ ]
ข้อมูลการรับริการจากระบบ Call Center
Xยังไม่มีข้อมูลผู้รับบริการ
แนะนำเทคโนโลยีเพิ่มเติม...X
    สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
    จากเทคโนโลยีที่ปรากฏด้านซ้ายมือ

    หากต้องการสอบถามข้อมูลอื่น ๆ ให้เข้าไปสอบถามได้ที่
    ศูนย์บริการข้อมูลคลินิกเทคโนโลยี
    Your ip address : 107.21.85.250
    ข้อมูลสำหรับการขอรับบริการ
    ประเภทของผู้รับบริการ *

    ข้อมูลที่ท่านกำลังจะบันทึกจะถูกจัดเก็บในฐานข้อมูลเพื่อประโยชน์ในการให้บริการ หากท่านไม่ประสงค์จะให้มีการจัดเก็บข้อมูล ก็ไม่จำเป็นต้องบันทึกข้อมูล

    เทคโนโลยีพร้อมถายทอด
    (Appropriate Technology)

    ข้อมูลเทคโนโลยีพร้อมถายทอดเป็นระบบฐานข้อมูลเทคโนโลยีที่มีความพร้อมที่จะถ่ายทอดสู่ชุมชน

    วีดีโอเทคโนโลยี

    ตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์

    บริการของเรา...

    X

    หนังสือน่าอ่าน...

    X

    Template by OS Templates