การศึกษาการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของถั่วฝักยาวสีม่วงสิรินธรเบอร์ 1 ระหว่างการเก็บรักษาและการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่าและถ่ายทอดองค์ความรู้จากงานวิจัยในครั้งนี้ให้กับชุมชนนำไปใช้ประโยชน์และต่อยอดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากถั่วฝักยาวสีม่วงสิรินธรเบอร์ 1 และผลผลิตทางการเกษตรอื่นๆ ให้มีมูลค่าเพิ่มโดยนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์แยม ที่มีรสชาตเปรี้ยวอมหวาน ใช้รับประทานคู่กับขนมปังทำให้เกิดรสชาตดี
ข้อมูลเพิ่มเติม 061-6623249
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม โทรศัพท์ : 0-2333-3917,3918 โทรสาร 0-2333-3931
เนื้อหาในเว็บไซต์นี้ใช้สัญญาอนุญาต ครีเอทีฟคอมมอนส์ แสดงที่มา 3.0 ประเทศไทย สามารถทำซ้ำดัดแปลงและเผยแพร่ต่อได้ โดยไม่ต้องขออนุญาต ตราบเท่าที่ระบุว่ามาจากเว็บไซต์แห่งนี้
นโยบายคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล
สงวนลิขสิทธิ์ © 2565 สำนักส่งเสริมและถ่ายทอดเทคโนโลยี | Copyright © 2022 - All Rights Reserved - http://www.clinictech.ops.go.th
Template by OS Templates