เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด คือ ข้อมูลเทคโนโลยีที่มาจาก เครือข่ายคลินิกเทคโนโลยี ทั่วประเทศ เพื่อให้บริการแก่ผู้ที่สนใจ เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด เข้าชม
ชื่อเทคโนโลยี :    ขนมเปี๊ยะปิ้งมันม่วง  อ่าน :   57 
ชื่อเจ้าของ :  นางฐิติมา วงษ์คำ   อีเมล์ :   -
ชื่อหน่วยงาน :   วิทยาลัยอาชีวศึกษาสิงห์บุรี
วิทยาลัยอาชีวศึกษาสิงห์บุรี 643 ถ.นายจันทร์หนวดเขี้ยว ต.บางพุทรา อ.เมือง จ.สิงห์บุรี 16000  036-512515
เว็ปไซต์  http://www.singburivc.ac.th
  • Currently 3.2/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Rated 3.2/5 stars (62 votes cast)

คำอธิบาย :

ขนมเปี๊ยะปิ้ง

แป้งชั้นนอก

  1. แป้งสาลีอเนกประสงค์          600           กรัม
  2. น้ำตาลทราย                     1              ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำมันพืช                         240           กรัม
  4. น้ำเปล่า                           240           กรัม
  5. เกลือ                              ½              ช้อนชา
  6. มันม่วง                             2              กิโลกรัม

แป้งชั้นนอก

  1. แป้งเค้ก                           420           กรัม
  2. น้ำมันพืช                         190-210     กรัม

ไส้ขนมเปี๊ยะ

        ไส้ถั่วเค็ม

        ไส้หวาน

        ไส้ถั่วดำ

วิธีทำ

  1. แป้งชั้นนอก

ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ เข้าด้วยกัน ใส่น้ำมันและน้ำพร้อมกัน  นวดให้แป้งเนียนและนิ่ม พักแป้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

  1. แป้งชั้นใน

ผสมแป้งกับน้ำมันพืชพอเข้ากัน

  1. แบ่งแป้งจำนวน 60 ก้อนเท่าๆ กัน  โดยแบ่งทั้งแป้งชั้นนอกและชั้นใน
  2. ห่อแป้งชั้นนอกกับชั้นใน โดยคลึงตามยาวพันทบสาม  2 ครั้ง
  3. รีดแป้ง 2 ครั้ง จึงใส่ไส้กดเล็กน้อย โรยงาดำบนขนมที่เป็นไส้ถั่วดำ งาขาว

ไส้ถั่วหวาน

  1. นำไปปิ้งจนสุก

เพิ่มโดย : นางสาวสัชฌุกร เชื้อปุย [19/8/2563]   แก้ไขโดย : [ ]
ข้อมูลการรับริการจากระบบ Call Center
Xยังไม่มีข้อมูลผู้รับบริการ
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
จากเทคโนโลยีที่ปรากฏด้านซ้ายมือ

หากต้องการสอบถามข้อมูลอื่น ๆ ให้เข้าไปสอบถามได้ที่
ศูนย์บริการข้อมูลคลินิกเทคโนโลยี
Your ip address : 34.204.185.54
ข้อมูลสำหรับการขอรับบริการ
ประเภทของผู้รับบริการ *

ข้อมูลที่ท่านกำลังจะบันทึกจะถูกจัดเก็บในฐานข้อมูลเพื่อประโยชน์ในการให้บริการ หากท่านไม่ประสงค์จะให้มีการจัดเก็บข้อมูล ก็ไม่จำเป็นต้องบันทึกข้อมูล

เทคโนโลยีพร้อมถายทอด
(Appropriate Technology)

ข้อมูลเทคโนโลยีพร้อมถายทอดเป็นระบบฐานข้อมูลเทคโนโลยีที่มีความพร้อมที่จะถ่ายทอดสู่ชุมชน

วีดีโอเทคโนโลยี

ตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์

บริการของเรา...

X

หนังสือน่าอ่าน...

X

Template by OS Templates