เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด คือ ข้อมูลเทคโนโลยีที่มาจาก เครือข่ายคลินิกเทคโนโลยี ทั่วประเทศ เพื่อให้บริการแก่ผู้ที่สนใจ เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด เข้าชม
ชื่อเทคโนโลยี :    การแปรรูปมะม่วง (พุดดิ้งมะม่วง)  อ่าน :   80 
ชื่อเจ้าของ :  ผศ.ดร.นิติพงษ์ จิตรีโภชน์   อีเมล์ :   nitifish@y
ชื่อหน่วยงาน :   มหาวิทยาลัยนเรศวร
มหาวิทยาลัยนเรศวร กองการวิจัยและนวัตกรรม อุทยานวิทยาศาสตร์ภาคเหนือตอนล่าง (งานคลินิกเทคโนโลยี) อาคารมหาธรรมราชา โซน A ชั้น 4 ต.ท่าโพธิ์ อ.เมือง จ.พิษณุโลก 65000 055968721
เว็ปไซต์  
  • Currently 2.9/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Rated 2.9/5 stars (81 votes cast)

คำอธิบาย :

พุดดิ้งมะม่วง ของหวานแสนอร่อยที่ทำได้ไม่ยาก เหมาะแก่อากาศร้อนๆในบ้านเรา
ยิ่งช่วงไหนมีมะม่วงสุก ลองเข้าครัวมาแปรรูปมะม่วงของเราให้เป็นพุดดิ้ง ทำได้ง่ายๆ
สนุกและสวยงามด้วย

ส่วนผสม
1. มะม่วงดอกไม้สุก 1 ลูก (300 ก.)
2. แผ่นเจลาติน 6 แผ่น
3. นมข้นหวาน 80 ก.
4. วิปปิ้งครีม 200 มล.
5. น้ำเปล่า 120 มล.

ขั้นตอนการทำ
1.แช่แผ่นเจลาตินกับน้ำเย็นให้นิ่ม ประมาณ 10 นาที
2. ปอกเปลือกมะม่วงครึ่งลูกใส่ลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำเปล่า ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด
3.นำส่วนผสมที่ปั่นแล้วเทลงหม้อ ตามด้วยวิปปื้งครีม นมข้นหวาน (ใช้ไฟอ่อน) คนไปเรื่อยๆ
จนส่วนผสมเริ่มเดือด เติมแผ่นเจลาตินลงไป คนให้เข้ากันจนเจลาตินละลาย
4. ปอกเปลือกมะม่วงที่เหลือ จากนั้นหั่นเต๋าขนาด 1 ซม. x 1 ซม. วางเรียงมะม่วงใส่พิมพ์ 3-4 ชิ้น ต่อ 1 ถ้วย
ราดส่วนผสมที่ต้มจนเดือดดีแล้วใส่พิมพ์ นำเข้าตู้เย็น 1 ชม. พร้อมเสิร์ฟ 


เพิ่มโดย : น.ส.สุภาภรณ์ เอี่ยมเหม็น [8/5/2563]   แก้ไขโดย : นางสาวณัฐธิดา สันติวิบูลย์[ 3/11/2563]
ข้อมูลการรับริการจากระบบ Call Center
Xยังไม่มีข้อมูลผู้รับบริการ
แนะนำเทคโนโลยีเพิ่มเติม...X
    สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
    จากเทคโนโลยีที่ปรากฏด้านซ้ายมือ

    หากต้องการสอบถามข้อมูลอื่น ๆ ให้เข้าไปสอบถามได้ที่
    ศูนย์บริการข้อมูลคลินิกเทคโนโลยี
    Your ip address : 34.204.185.54
    ข้อมูลสำหรับการขอรับบริการ
    ประเภทของผู้รับบริการ *

    ข้อมูลที่ท่านกำลังจะบันทึกจะถูกจัดเก็บในฐานข้อมูลเพื่อประโยชน์ในการให้บริการ หากท่านไม่ประสงค์จะให้มีการจัดเก็บข้อมูล ก็ไม่จำเป็นต้องบันทึกข้อมูล

    เทคโนโลยีพร้อมถายทอด
    (Appropriate Technology)

    ข้อมูลเทคโนโลยีพร้อมถายทอดเป็นระบบฐานข้อมูลเทคโนโลยีที่มีความพร้อมที่จะถ่ายทอดสู่ชุมชน

    วีดีโอเทคโนโลยี

    ตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์

    บริการของเรา...

    X

    หนังสือน่าอ่าน...

    X

    Template by OS Templates